Label Produk: Apa itu Karbohidrat dan Gula?

Dalam komposisi produk, label sering menyebutkan bahwa produk tersebut mengandung x karbohidrat, termasuk gula y. Jadi apa saja karbohidrat non-gula yang tersisa dan apa pengaruhnya terhadap penambahan berat badan?

Terima kasih atas pertanyaan berharga Anda. Faktanya, sebagian besar makanan memiliki informasi nutrisi dan GDA pada labelnya. Berdasarkan Peraturan Parlemen Eropa dan Dewan (UE) Oktober 2011, setelah 13 Desember 2016, semua produsen makanan harus menginformasikan nilai gizi produk makanan. Mereka akan diminta untuk memberikan informasi tentang nilai energi dan jumlah lemak, asam lemak jenuh, karbohidrat, gula, protein, dan garam.

Kembali ke pertanyaan Anda, informasi tentang karbohidrat pada label menginformasikan tentang total karbohidrat dalam produk, yaitu serat, pati, dan gula sederhana. Perbedaan gula menunjukkan kandungan gula sederhana, yaitu glukosa monosakarida, fruktosa, galaktosa dan laktosa disakarida, sukrosa dan maltosa. Pada label Anda juga akan menemukan informasi tentang jumlah karbohidrat dalam 100 g produk tertentu; 10 g atau lebih tinggi, antara 2 dan 10 g sedang, dan 2 g atau kurang adalah produk rendah karbohidrat. Semakin sedikit gula dalam produk, semakin baik untuk sosok Anda :)

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Pemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl