Diet rendah energi - aturan komposisi komponen diet yang tepat

Obesitas merupakan penyakit yang membutuhkan penanganan khusus. Beberapa kilogram kelebihan berat badan adalah sinyal bahwa sudah waktunya untuk memulai terapi dan mengubah pola makan Anda. Diet rendah energi akan membantu dalam hal ini, yang mengandung protein, lemak dan karbohidrat dalam proporsi yang tepat, dikombinasikan dengan aktivitas fisik.

Pengobatan kelebihan berat badan dan obesitas selalu diawali dengan modifikasi gaya hidup. Dianjurkan untuk meningkatkan aktivitas fisik dan diet rendah energi. Energi diet ditentukan berdasarkan asumsi penurunan berat badan. Diet biasanya dimulai dengan makanan yang menyediakan 500-1000 kkal lebih sedikit dari kebutuhan energi harian tubuh. Secara umum, untuk wanita itu adalah diet 1100-1200 kkal, dan untuk pria 1500 kkal. Penurunan berat badan optimal yang disarankan adalah 0,5 hingga 1 kg per minggu. Untuk membakar 1 kg jaringan adiposa, diperlukan defisit energi sekitar 6000-8000 kkal.

Baca juga: Mengapa Anda semakin gemuk? Kalkulator kalori Formula berat badan ideal

Prinsip diet rendah energi yang tepat

Menyusun pola makan dengan benar tidaklah mudah, diperlukan pengetahuan khusus di bidang ini. Agar diet efektif dan tidak berisiko kekurangan nutrisi, diet harus mengandung lemak, protein, karbohidrat, serat makanan, vitamin dan mineral dalam proporsi yang tepat. Isi dari komponen ini dihitung dalam program komputer yang sesuai. Kebanyakan orang yang sedang melangsingkan tubuh tidak menggunakan nasihat profesional, sehingga berisiko memiliki terlalu banyak lemak dalam menu sehari-hari, terutama gula yang "tersembunyi" dan sederhana. Hasilnya mungkin penurunan berat badan yang tidak mencukupi atau efek yo-yo cepat setelah menyelesaikan diet .

Orang yang kelebihan berat badan dan obesitas berisiko:

• perkembangan diabetes tipe II
• hiperlipidemia
• hipertensi
• penyakit jantung iskemik
• cholelithiasis
• penyakit sendi degeneratif
• encok.

Karbohidrat

Mereka harus dibatasi - mereka harus memenuhi 55-60% dari kebutuhan energi harian tubuh. 1 gram karbohidrat sama dengan 4,5 kkal. Pola makan pelangsing yang disusun dengan benar mengandung 130-150 gram karbohidrat per hari, terutama dalam bentuk kompleks. Karbohidrat menyediakan jumlah serat makanan yang tepat, yang menormalkan fungsi usus. Mereka diperlukan untuk proses perubahan biokimia yang tepat dalam tubuh, termasuk asam lemak dan protein. Dengan konsumsi yang tidak mencukupi, lemak tidak terbakar dengan benar dan tubuh keton mengasamkan tubuh. Sumber utama karbohidrat adalah hasil biji-bijian, sayur mayur dan buah-buahan.

Protein

Itu tidak dapat dibatasi - itu harus mencakup 15-20% dari kebutuhan energi harian tubuh. 1 gram protein sama dengan 4,5 kkal. Ini menyediakan asam amino yang digunakan dalam tubuh untuk menghasilkan protein baru, bahan bangunan penting untuk membangun sel dan jaringan. Itu tidak bisa diganti dengan bahan makanan lainnya. Dengan kekurangan protein yang lebih lama dalam makanan, sistem secara bertahap akan memburuk. Protein dalam susu, telur, dan daging secara biologis lebih penting bagi tubuh daripada protein dalam kedelai, jagung, kacang-kacangan, kacang polong, dan biji-bijian.
Konsumsi protein yang berlebihan juga merugikan. Kelebihan protein tidak disimpan di dalam tubuh, tetapi digunakan untuk mensintesis gula dan sebagai sumber energi. Ini bisa menyebabkan gangguan metabolisme, pengasaman tubuh, bisa membebani hati dan ginjal.

Lemak

Dalam diet pelangsing, Anda perlu membatasinya. Mereka harus memenuhi 20-30% dari kebutuhan energi harian tubuh. 1 gram lemak sama dengan 9 kkal. Setiap beberapa gram terlalu banyak akan meningkatkan nilai kalori makanan secara signifikan. Lemak adalah sumber energi utama tubuh. Mereka juga memiliki fungsi bangunan - mereka adalah komponen, antara lain Membran sel diperlukan untuk penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, yaitu vitamin A, D, E dan K. Lemak hewani terutama mengandung asam lemak jenuh dan kolesterol yang merusak kesehatan - kelebihannya mendorong perkembangan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Lemak nabati dan ikan terutama mengandung asam lemak tak jenuh dengan efek menguntungkan bagi tubuh (tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, termasuk omega-3, omega 6).
Makanan rata-rata mengandung 120 gram atau lebih lemak. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa meskipun konsumsi mentega, bacon, krim, atau sumber lain dari lemak "terlihat" telah dikurangi, kami tidak mengetahui adanya apa yang disebut lemak "tersembunyi" - yang ditambahkan ke kue dan makanan yang dipanggang, diserap selama menggoreng, terkandung dalam produk, tampaknya merosot.
Sebagai contoh:

• 2-3 irisan ham (50 g) mengandung 12,8 g lemak
• kaki ayam panggang - 12g lemak
• sosis - 20,6 g lemak
• keju, 1-2 iris (30g) - 25,5g lemak
• telur - 5,8 g lemak
• batang - 9,1 g lemak
• 5-6 kacang (30g) - 13.9g lemak.