Diet rendah purin adalah diet terapeutik yang dirancang terutama untuk orang yang berjuang melawan asam urat (artritis). Diet rendah purin juga dapat mencegah penumpukan batu ginjal. Apa itu diet rendah purin? Kamu bisa makan apa Produk apa yang dilarang?
Diet rendah purin adalah diet kuratif yang melibatkan pembatasan konsumsi makanan tinggi purin (ini biasanya makanan tinggi protein). Tujuan diet adalah untuk mengurangi kandungan asam urat dalam tubuh (produk akhir dari transformasi senyawa purin), sehingga tidak menumpuk di jaringan dan organ, yang menyebabkan disfungsi. Saat ini, beberapa spesialis percaya bahwa jika penyakitnya tidak dalam fase akut, Anda dapat makan makanan dari semua kelompok, hanya menggunakan batasan kuantitatif, dan hanya dalam serangan penyakit secara ketat mengikuti rekomendasi diet rendah purin.
Simak tentang diet rendah purin. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Diet rendah purin - untuk siapa?
Diet rendah purin ditujukan terutama untuk orang yang berjuang melawan asam urat. Ketika ada terlalu banyak purin dalam makanan pasien, asam urat berlebih terbentuk. Ginjal tidak dapat mengeluarkannya, dan kelebihannya masuk ke, antara lain untuk persendian. Karenanya jalan sederhana menuju peradangan yang menjadi ciri khas penyakit ini.
Membatasi purin dalam makanan juga dianjurkan untuk orang yang menderita batu ginjal, dan lebih khusus lagi karena penumpukan batu asam urat. Kondisi ini sangat sering disebabkan oleh pola makan yang kaya purin.
Diet rendah purin - aturan
1. Diet rendah purin harus rendah lemak dan tinggi karbohidrat untuk mendorong pembuangan urat.
2. Makanan harus dimasak dengan banyak air atau dikukus (memasak mengurangi jumlah purin), dipanggang dalam kertas timah atau direbus tanpa digoreng.
3. Makanan (sebaiknya 4-5 hari) harus dimakan secara teratur, dan yang terakhir harus dimakan 3-4 jam sebelum tidur (jumlah asam urat yang tertahan di tubuh meningkat di malam hari).
4. Penting untuk mengambil min. 2 liter cairan setiap hari. Jumlah yang tepat akan mencegah pengendapan asam urat di ginjal dan batu ginjal. Anda harus mengisi kembali cairan sebelum tidur (konsentrasi asam urat tertinggi ditemukan dalam urin di pagi hari). Selain itu, harus diminum setiap kali makan (konsentrasi urin meningkat setelah makan). Dianjurkan untuk minum air, infus teh lemah, jus encer dan kolak.
Diet rendah purin - produk diperbolehkan
Dalam diet rendah purin, produk makanan dibagi menjadi 3 kelompok sesuai dengan jumlah asam urat yang dihasilkan dari porsi tertentu (rata-rata dikonsumsi):
- GROUP I - produk yang menghasilkan kurang dari 50 mg asam urat
Jenis produk ini harus mendominasi diet rendah purin. Sayuran seperti bit merah, bawang bombay, zucchini, kubis putih, sauerkraut, wortel, mentimun, tomat, lobak, selada, sawi putih dan kentang direkomendasikan. Makanannya juga harus mencakup buah-buahan seperti nanas, jeruk, gooseberry, kiwi, persik, ceri, ceri, pir, apel, raspberry, kismis, stroberi, dan anggur. Bijinya juga direkomendasikan: bunga matahari dan wijen, dan kacang-kacangan: hazelnut, kacang tanah dan kenari. Kelompok produk ini juga meliputi: mortadella, label, keju cottage tanpa lemak, keju kuning dan biru, minyak zaitun, telur, gula, madu dan selai, serta pasta, roti putih, nasi, dan menir.
- GROUP II - produk yang menghasilkan 50 sampai 100 mg asam urat
Kelompok produk ini harus dibatasi dalam menu. Mereka termasuk antara lain flounder, tench, sosis dan puding hitam, labu dari sayuran, kacang hijau, kubis merah dan savoy, buncis, kacang polong dan lentil, serta buah - pisang dan melon.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet yang dipilih secara individual akan memungkinkan Anda untuk makan sehat dan lezat, bahkan jika dokter Anda telah meresepkan diet terapeutik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan dan jaga kesehatan dan kesejahteraan Anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan dukungan konstan dari ahli diet hari ini!
Temukan lebih banyak lagiDiet rendah purin - produk terlarang
- GROUP III - produk yang menghasilkan lebih dari 100 mg asam urat
Produk dalam kelompok ini harus benar-benar disingkirkan dari makanan. Daftar produk terlarang terutama mencakup:
- ikan berlemak dan asap, termasuk. ikan mas, herring, mackerel, sarden, salmon dan udang;
- daging: daging sapi muda, domba, sapi (kecuali brisket sapi), babi, ayam panggang, daging rusa, angsa, kelinci; daging dalam bentuk makanan kaleng dan kalengan;
- lemak babi dan bacon;
- sayuran: brokoli, kembang kol, kubis Brussel, kacang hijau, jagung, merica, daun bawang, bayam, kedelai;
- buah: rhubarb;
- jamur: jamur, jamur tiram, cendawan;
- cokelat;
- rempah-rempah dan rempah-rempah panas, merica, mustard;
- minuman: kopi, coklat, teh kental, coklat cair, jus buah murni, minuman berkarbonasi manis;
Dilarang keras meminum alkohol (apalagi setelah makan yang banyak mengandung purin) karena menghambat ekskresi asam urat.
