Apakah diet pelangsing rendah karbohidrat efektif? Menurut beberapa konsep diet, alasan utama bertambahnya berat badan adalah kelebihan karbohidrat. Menyerah pada mereka adalah cara termudah untuk mencapai bentuk tubuh langsing. Contoh menu kami hadirkan selama seminggu, berdasarkan produk dengan kandungan karbohidrat rendah.
Daftar Isi:
- Diet rendah karbohidrat - aturan
- Diet Rendah Karbohidrat - Apa yang Dapat Anda Makan?
- Diet rendah karbohidrat - produk yang direkomendasikan
- Diet rendah karbohidrat - produk kontraindikasi
- Diet rendah karbohidrat - kandungan karbohidrat dalam makanan
- Diet Rendah Karbohidrat - Apakah Sehat?
- Diet rendah karbohidrat dan pelangsing
- Diet rendah karbohidrat - indikasi
- Diet rendah karbohidrat - contoh menu
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Diet rendah karbohidrat adalah diet yang didasarkan pada pembatasan konsumsi produk yang menyediakan karbohidrat di bawah nilai yang direkomendasikan oleh institusi resmi dan standar nutrisi penduduk, yang saat ini berjumlah 45-65% energi dalam makanan sehari-hari. Proporsi lemak sehat dalam makanan juga meningkat.
Diet rendah karbohidrat - aturan
Diet rendah karbohidrat sering kali ditemukan dengan nama LCHF dari bahasa Inggris rendah lemak tinggi. Proporsi protein dalam diet ini juga meningkat, tetapi tidak sama dengan diet tinggi protein (20-30%).
Diet rendah karbohidrat termasuk gaya makan populer dan program nutrisi siap pakai, termasuk. paleo, Atkins, Pantai Selatan, Kwasniewski. Ada beberapa jenis diet karbohidrat terbatas:
• sedang - menyediakan 26-45% energi dalam makanan,
• rendah karbohidrat - menyediakan kurang dari 130 g karbohidrat per hari (kurang dari 26% energi dengan diet 2000 kkal),
• ketogenik, karbohidrat sangat rendah - menyediakan 20-50 g karbohidrat per hari (4-10% energi dengan diet 2000 kkal).
Pembagian menjadi jenis diet rendah karbohidrat dihasilkan dari fakta bahwa jumlah minimum karbohidrat yang diperlukan otak untuk bekerja adalah nilai 130 g.Namun, pada kebanyakan orang, saat mengonsumsi karbohidrat pada level 20-50 g per hari, tubuh memasuki keadaan ketosis, di mana sumber energi utama untuk semua sel tubuh, termasuk otak, mereka menjadi badan keton (produk metabolisme lemak), dan bukan glukosa (produk metabolisme karbohidrat).
Diet rendah karbohidrat tidak memperkenalkan rekomendasi yang tegas tentang bagaimana menyiapkan makanan atau jumlah kalori yang dikonsumsi. Kuncinya adalah memberikan tubuh dengan porsi karbohidrat yang cukup kecil dan untuk mengisi kembali kekurangan kalori akibat pembatasan karbohidrat dengan konsumsi lebih banyak lemak sehat.
Terlepas dari variasi diet rendah karbohidrat Anda, selalu disarankan untuk mengandalkan makanan yang tidak diproses, sayuran berdaun hijau dan sayuran silangan, kacang-kacangan, almond, biji-bijian, telur, ikan, daging yang tidak diolah, produk susu alami berlemak, dan alpukat, kelapa, dan lemak zaitun.
Untuk benar-benar mematuhi asupan karbohidrat yang direkomendasikan, perlu untuk mengacu pada tabel nutrisi makanan dan menghitung karbohidrat dalam makanan. Karbohidrat tidak termasuk serat, tapi hanya yang terserap di saluran pencernaan.
Kalkulator online dan aplikasi smartphone adalah alat yang sangat membantu untuk membantu mengontrol asupan karbohidrat.
Diet Rendah Karbohidrat - Apa yang Dapat Anda Makan?
Diet rendah karbohidrat bukanlah diet yang sepenuhnya mengecualikan karbohidrat, tetapi Anda perlu menyadari bahwa diet tersebut tidak hanya ditemukan pada produk sereal (roti, pasta, sereal, sereal, dll.) Atau permen, tetapi juga pada buah, produk susu, biji polong-polongan, dan jumlah yang sangat kecil di sebagian besar sayuran.
Berbagai bentuk telur, salad memainkan peran penting dalam makanan, dan daging yang dipadukan dengan sayuran untuk hidangan utama. Diet ini mempromosikan makanan dari produsen lokal, daging sebaiknya dari petani, produk susu dari perusahaan susu kecil lokal, di mana kandungan lemak dalam produk lebih tinggi daripada yang biasanya tersedia di toko.
Air berkilau dan air tenang dianjurkan untuk diminum. Di antara waktu makan, jika Anda tidak lapar, Anda bisa minum kopi hitam atau dengan sedikit tambahan susu atau krim. Jika merasa lapar, Anda bisa menambahkan krim ke dalam kopi tanpa batasan. Pada diet LCHF, yang disebut kopi antipeluru - kopi dengan mentega atau minyak kelapa.
Dengan minuman beralkohol, anggur kering merah atau putih, vodka, gin, wiski, dan brendi diperbolehkan sesekali, tetapi hanya diminum dengan air atau jus jeruk nipis.
Ini patut dicoba
Penulis: Time S.A
Diet yang dipilih secara individual akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan dengan mudah, dan pada saat yang sama makan sehat, enak dan tanpa pengorbanan. Manfaatkan Jeszcolubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan dan jaga kesehatan dan kesejahteraan Anda. Nikmati menu yang dipilih dengan sempurna dan dukungan konstan dari ahli diet hari ini!
Temukan lebih banyak lagiDiet rendah karbohidrat - produk yang direkomendasikan
| Daging, ikan, telur | Produk susu | Lemak | Kacang dan biji-bijian | Sayuran |
| Daging merah dengan kandungan lemak apapun Ayam, Turki, Bebek dll. Permainan Ikan tanpa lemak dan berlemak makanan laut Telur | Keju kuning Keju putih Pondok keju Pondok keju Krim asam Yoghurt Yunani penuh lemak | minyak zaitun mentega Minyak kelapa Alpukat | kacang almond Kenari, hazelnut, kacang macadamia, pecan, kacang Brazil, pini Biji labu dan bunga matahari Wijen Biji rami Chia | Semua sayuran hijau Sayuran kucifer Sayuran tumbuh di atas tanah |
Buah juga diperbolehkan, tetapi dalam jumlah terbatas berdasarkan kandungan karbohidrat. Jumlah gula terkecil ditemukan pada buah beri: blueberry, blueberry, raspberry, dan stroberi.
Diet rendah karbohidrat - produk kontraindikasi
Pada diet rendah karbohidrat dilarang: manisan dan minuman manis: berkarbonasi, tidak berkarbonasi, energi, minuman isotonik, cookies, wafer, coklat, permen, es krim, kembang gula, sereal sarapan, dll, serta bir dan minuman beraneka warna dari alkohol, karena mengandung banyak gula. dalam versi yang paling tidak sehat.
Keripik, stik, biskuit, roti putih, pasta putih, dan produk tepung putih apa pun tidak termasuk. Juga dilarang adalah margarin (terutama yang keras dalam bentuk kubus) sebagai sumber lemak trans.
Bergantung pada asupan karbohidrat yang diasumsikan, Anda perlu secara signifikan mengurangi atau menghilangkan sepenuhnya sumber karbohidrat kompleks, yaitu menir kental, nasi, kentang, ubi jalar, pasta gandum, roti gandum, sereal gandum, dll. Sayuran akar dalam jumlah kecil diperbolehkan (bit, wortel, peterseli, seledri) ) dan kacang-kacangan.
Diet rendah karbohidrat - kandungan karbohidrat dalam makanan
15 g karbohidrat ditemukan di:
- produk sereal - misalnya sepotong roti; 1 kue tortilla sekitar 15 cm; 1/2 cangkir sereal tanpa pemanis; 1/3 cangkir pasta matang; 1/3 cangkir nasi; 1/2 cangkir bubur matang
- buah - misalnya 1 apel kecil; 1 buah pir kecil; 4 aprikot; 1/2 pisang ukuran besar; 15 buah ceri; 15 buah anggur; 2 buah ara; 3/4 cangkir raspberry; 2 buah plum; 1 kiwi besar; 3/4 cangkir nanas segar; 1 dan 1/4 cangkir semangka
- produk susu - misalnya 300 ml susu; 1 cangkir yogurt tanpa lemak; 750 g keju cottage; 1 kg keju feta
- legum - misalnya / 1/2 cangkir legum matang; 1/2 cangkir kentang rebus; 1 kentang panggang kecil; 3 cangkir mentah: asparagus, tomat, brokoli, zucchini, paprika, dll.
- makanan ringan / manisan - misalnya 3 sendok teh gula; 4 gelas popcorn; 30 g keripik; sepotong kue 5x5 cm, 1/2 cangkir es krim; 1 batang sereal kecil; 1/2 cangkir susu coklat
Makanan yang tidak mengandung atau tanpa karbohidrat termasuk minyak sayur, mentega, daging, ikan, telur, dan keju.
Diet Rendah Karbohidrat - Apakah Sehat?
- Nilai gizi dari diet rendah karbohidrat
Ada pendapat bahwa diet rendah karbohidrat tidak memberikan cukup mineral dan vitamin.
Sebuah penelitian di Australia menunjukkan bahwa dengan rencana makan yang direncanakan secara rasional, masalah ini tidak akan terjadi. Diet gagal hanya untuk memenuhi kebutuhan zat besi wanita (86-98% dari jumlah yang direkomendasikan tercapai) dan vitamin D pada wanita dan pria, yang merupakan masalah umum di sebagian besar diet.
- Diet rendah karbohidrat untuk resistensi insulin dan diabetes
Diet rendah karbohidrat harus menjadi pilihan pertama untuk mengobati resistensi insulin dan diabetes. Ini memiliki efek positif pada kontrol glikemik dan memungkinkan Anda membatasi dosis obat yang diminum. Studi ilmiah yang serius telah berulang kali menunjukkan hal ini, tetapi rekomendasi diet resmi diabetes tetap merekomendasikan diet berdasarkan karbohidrat dengan indeks glikemik rendah.
BAIK DIKETAHUI: MAKANAN DIABETES yang sesuai dengan prinsip pola makan sehat
- Diet rendah karbohidrat dan risiko penyakit kardiovaskular
Banyak ahli jantung percaya bahwa diet rendah karbohidrat meningkatkan risiko penyakit jantung melalui peningkatan konsumsi lemak hewani.
Teori yang sama dapat ditemukan dalam panduan yang merekomendasikan diet tinggi karbohidrat dan rendah lemak dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Perlu diingat di sini bahwa teori melobi selama beberapa dekade bahwa konsumsi lemak jenuh dari hewan adalah penyebab utama aterosklerosis dan serangan jantung belum dikonfirmasi dalam studi epidemiologi.
Tidak ada hubungan yang telah ditunjukkan antara jumlah lemak hewani dalam makanan dan kematian akibat aterosklerosis.
Studi terkontrol secara acak menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat tidak hanya tidak berdampak buruk pada parameter yang diuji, tetapi bahkan dapat memperbaikinya.
Ulasan tahun 2017 (Noakes et al.) Dengan jelas menunjukkan bahwa diet LCHF menurunkan trigliserida dan ApoB (salah satu indikator risiko aterosklerosis) dan meningkatkan kadar "kolesterol baik" HDL lebih baik daripada diet rendah lemak. Ini juga dapat sedikit menurunkan tingkat "kolesterol jahat" LDL, tetapi tidak signifikan secara statistik.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengikuti diet LCHF sedikit meningkatkan kolesterol total, tetapi perlu dicatat bahwa ini normal ketika setidaknya satu komponen (dalam hal ini HDL) meningkat. Selain itu, rasio antara kadar HDL dan LDL sangat penting untuk kesehatan jantung, bukan kolesterol total saja.
Sejumlah penelitian yang menyelidiki efek diet tinggi lemak dan rendah karbohidrat pada faktor-faktor yang terkait dengan penyakit jantung telah menunjukkan bahwa:
• tingkat HDL meningkat,
• tingkat ApoB menurun,
• aliran darah melalui arteriol meningkat,
• konsentrasi biomarker inflamasi menurun,
• menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik,
• kontrol glikemik membaik dan kadar hemoglobin terglikasi menurun,
• kadar glukosa darah dan insulin menurun,
• Lingkar perut, lemak viseral dan perlemakan hati berkurang.
Semua perubahan positif ini menunjukkan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dengan diet LCHF.
- Apakah ketosis berbahaya?
Ketosis telah dikaitkan dengan, dan terkadang secara keliru disamakan dengan, ketoasidosis. Ketosis adalah suatu kondisi di mana hati menghasilkan badan keton yang merupakan sumber energi untuk otak dan sistem saraf akibat pembatasan karbohidrat dalam makanan. Ketosis secara alami terjadi pada bayi baru lahir, selama kehamilan dan puasa.
Seseorang yang pola makannya berdasarkan karbohidrat memiliki tingkat tubuh keton 0,1 - 0,3 mmol / L. Pada diet rendah karbohidrat, itu meningkat dari 1 menjadi 7-8 mmol / L. Namun, keadaan ketoasidosis yang mengancam jiwa hanya terjadi pada tingkat badan keton 25 mmol / L. Oleh karena itu, setidaknya 3 kali lebih tinggi dibandingkan dengan diet LCHF.
- Efek samping lain dari diet rendah karbohidrat
Diet yang sangat rendah karbohidrat bisa menyebabkan sakit kepala, kusam, dan nyeri otot. Kebanyakan orang yang mengalami efek samping hilang setelah periode adaptasi.
Diet rendah karbohidrat dan pelangsing
Diet rendah karbohidrat pertama kali digunakan sebagai diet penurunan berat badan sekitar tahun 1860. Itu mendapatkan popularitas yang luar biasa di tahun 70-an abad kedua puluh berkat buku oleh Dr. Atkins. Dulu, dietnya dianggap sebagai salah satu "diet ajaib", tetapi hari ini diketahui bahwa diet rendah karbohidrat adalah pendekatan yang efektif untuk menurunkan berat badan, seperti yang dikonfirmasi oleh berbagai penelitian ilmiah.
Dalam kesimpulan analisis, kita dapat membaca bahwa diet rendah karbohidrat setidaknya sama efektifnya dengan pendekatan diet lainnya, tetapi lebih sering disimpulkan bahwa diet lebih efektif dan lebih mudah diikuti.
Yang penting, mengikuti prinsip diet rendah karbohidrat menghasilkan rasa kenyang yang meningkat dan pengurangan asupan kalori secara spontan oleh peserta penelitian (tanpa menyarankan atau memaksakan batasan apa pun pada asupan makanan), yang sangat membantu dalam proses jangka panjang untuk menurunkan berat badan berlebih.
Rasa kenyang yang lebih besar dapat terjadi akibat peningkatan konsumsi protein, kadar glukosa darah seimbang (lonjakan gula setelah makan karbohidrat menyebabkan rasa lapar), keadaan ketosis dalam tubuh, dan perubahan metabolisme.
- Sebuah uji coba acak selama satu tahun pada 148 wanita dan pria obesitas tanpa diabetes tipe II atau penyakit kardiovaskular membandingkan penurunan berat badan dengan diet LCHF (kurang dari 40 g karbohidrat per hari) dan diet karbohidrat 55%. Pada kelompok pertama, penurunan berat badan rata-rata adalah 5,3 kg, dan pada kelompok kedua - 1,8 kg.
- Pada 84 orang dengan diabetes tipe II, efek diet ketogenik versus diet dengan GI rendah dan dibatasi oleh 500 kkal kalori diuji. Setelah 24 minggu, terjadi penurunan berat badan yang jauh lebih tinggi pada kelompok yang menjalani diet ketogenik (11,1 kg vs 6,9 kg).
- 322 orang kelebihan berat badan dibagi menjadi 3 kelompok. Yang pertama adalah diet pengurangan kalori Mediterania, yang kedua adalah diet rendah lemak, diet rendah kalori, dan yang ketiga adalah diet rendah karbohidrat dan normocaloric. Pemeriksaan dilakukan setelah 24 bulan. Pada kelompok pertama, penurunan berat badan rata-rata 4,4 kg, di kelompok kedua - 2,9 kg, dan di kelompok ketiga - 4,7 kg.
Diet rendah karbohidrat - indikasi
Diet rendah karbohidrat harus direkomendasikan sejak awal untuk pasien diabetes tipe I dan II. Efektivitasnya dalam mengobati penyakit ini dan kemungkinan mengurangi dosis obat yang diminum telah dibuktikan berkali-kali, juga dalam studi ilmiah besar.
Konfirmasinya adalah, misalnya, sebuah karya kolektif yang sangat serius (Feinmann et al., 2015) yang menyajikan ikhtisar uji coba terkontrol acak jangka panjang, yaitu yang paling andal di dunia sains. Hal ini ditandatangani oleh beberapa lusin spesialis diabetes dan nutrisi, yang menekankan perlunya mengubah rekomendasi resmi saat ini tentang diet rendah lemak dengan indeks glikemik rendah dalam pengobatan diabetes.
Diet ketogenik, yang merupakan bentuk paling ketat dari diet rendah karbohidrat, telah berhasil digunakan dalam pengobatan epilepsi yang resistan terhadap obat. Dalam hal ini, diperlukan pengenalan di bawah pengawasan dokter.
Orang yang sedang melangsingkan tubuh pasti bisa mendapatkan keuntungan dari diet rendah karbohidrat. Ini membawa hasil yang sangat bagus, memberi kesan kenyang.
Kelompok yang tidak boleh menerapkan pembatasan karbohidrat besar adalah wanita hamil dan menyusui. Permintaan mereka kemudian lebih tinggi. Juga pada orang yang menderita hipotiroidisme, tidak disarankan untuk membatasi karbohidrat. Idealnya, mereka tidak boleh mengonsumsi kurang dari 120-130 g per hari (wanita).
Baca juga: Kalkulator BMI - Formula BMI yang Benar Diet terbaik untuk otak - lebih banyak karbohidrat, lemak, dan vitamin Diet rendah karbohidrat untuk penderita diabetes: 6 aturan pentingDiet rendah karbohidrat - contoh menu
Hari 1
Sarapan
Telur orak-arik digoreng dengan mentega dengan tomat
Sarapan kedua
Segenggam almond
1 buah apel kecil
Makan malam
Mie zucchini (potong zucchini menjadi irisan sangat tipis, tambahkan air mendidih asin selama 2 menit) dengan ham parma digoreng sebentar dalam wajan dengan bawang putih, tomat ceri, sesendok kacang pinus, parutan keju parmesan dan minyak zaitun.
teh
Keju cottage dengan lobak, mentimun dan daun bawang
Makan malam
Salad: selada, arugula, dada ayam panggang yang dibumbui dipotong-potong, tomat, merica, tomat kering, minyak zaitun, cuka balsamic, rempah-rempah
Hari ke-2
Sarapan
Kualitas sosis sangat baik, min. 90% daging, bebas dari nitrit, polifosfat, monosodium glutamat, ekstrak ragi, pewarna, pengemulsi dan pengisi (misalnya protein kacang)
Tomat dengan bawang bombay dan minyak zaitun
Sarapan kedua
Puding chia dengan raspberry (campur setengah kaleng santan dengan 2 sendok makan chia dan 1 sendok teh madu, dinginkan, taruh setengah cangkir raspberry yang sudah diblender atau utuh di atasnya)
Makan malam
Leher babi dipanggang dengan irisan bawang (makan dengan saus yang sudah disiapkan)
Acar mentimun
teh
Sayuran, potong batang, misalnya wortel, paprika yang dicelupkan ke dalam hummus
Makan malam
Brokoli rebus dibagi menjadi kuntum dengan telur, tomat, mentimun segar, tauge, minyak zaitun, rempah-rempah.
Hari ke-3
Sarapan
Telur dadar dan 1 sendok makan tepung kelapa digoreng dengan minyak kelapa dengan keju dan jamur rebus dengan bawang
Sarapan kedua
Yoghurt Yunani dengan setengah cangkir blueberry dan segenggam hazelnut
Makan malam
Halibut dipanggang dalam foil dengan lemon dan dill
Sayuran panggang: zucchini, tomat, paprika dengan timi, garam, bawang putih, dan minyak zaitun
teh
Sosis kabanos berkualitas sangat baik
Segelas lobak
Makan malam
Sup krim labu dengan santan dan jahe, ditaburi biji labu kuning
Hari 4
Sarapan
2-4 potong roti sayur rendah karbohidrat dengan mentega, sosis kualitas tinggi, selada, tomat, lobak
Roti rendah karbohidrat
- 7 telur yang lebih besar
- 1 cangkir sayuran parut yang terisi penuh, misalnya wortel, zukini
- setengah cangkir minyak zaitun atau mentega cair
- 1/3 cangkir tepung kelapa
- 1/3 cangkir tepung biji rami
- 1/4 cangkir biji labu
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- bumbu opsional
Parut sayuran di parutan halus dan peras airnya sampai bersih. Kocok bahan basah dalam mangkuk, selain sayuran, hingga menjadi massa yang longgar dan mengembang. Tambahkan semua bahan kering dan campur dengan sendok. Tambahkan sayuran dan separuh biji labu. Campuran. Tuang adonan ke dalam cetakan berukuran 10x20 cm, taburi dengan biji labu di atasnya. Panggang selama 50-60 menit pada suhu 180oC sampai yang disebut tongkat kering.
Sarapan kedua
Segenggam plum, segenggam kenari
Makan malam
Paha ayam panggang dengan rosemary dan tomat (makan dengan kulit)
Salad wortel dan daun bawang
teh
Keju cottage dengan satu sendok teh selai buatan sendiri bebas gula
Makan malam
Sayuran rebus tanpa kentang, misalnya dalam minyak kelapa + daging dari makan malam
Hari 5
Sarapan
Salad dengan alpukat, tomat, tuna kalengan, biji bunga matahari dengan minyak zaitun
Sarapan kedua
2 potong roti rendah karbohidrat dengan mentega, keju, dan tomat
Makan malam
Rebusan bahu babi dengan jamur, paprika, dan acar mentimun
teh
Koktail: setengah kaleng santan + setengah pisang
Makan malam
Tomat dengan mozzarella, arugula, basil, dan minyak zaitun
Hari 6
Sarapan
Telur orak-arik digoreng dengan mentega dengan paprika
Sarapan kedua
Kue keju dingin dengan stroberi dan jeli (buatan sendiri, berdasarkan kolak tanpa pemanis) dengan eritritol sebagai pengganti gula
Makan malam
Dada ayam dengan bayam dan tomat kering dengan saus krim keju
teh
2 cangkir sayuran
Makan malam
Sup Meksiko dengan daging cincang, merica, tomat, dan 1 sendok makan kacang merah
Hari 7
Sarapan
2-4 potong roti nabati rendah karbohidrat + mackerel dan acar terasi mentimun
Sarapan kedua
Salad Yunani: tomat, zaitun hitam, bawang merah, feta, minyak zaitun
Makan malam
Hati goreng disajikan dengan saus bawang rebus, yogurt yunani dan mustard
Labu panggang dengan timi
teh
Kerupuk keju tinggi lemak dengan guacamole
- 200 g keju kualitas bagus
- 100 g tepung kelapa
- 2 telur
- 1 cangkir air dingin
- garam, merica, bumbu favorit sesuai selera
Parut keju di atas parutan berjaring sedang. Campur semua bahan hingga terbentuk massa yang fleksibel. Jika perlu tambahkan sedikit air atau tepung kelapa. Bentuk menjadi bola. Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan adonan di atas loyang dan bentuk kue pipih dengan tangan Anda. Panggang selama 15 menit pada suhu 210oC, udara paksa. Setelah dingin, potong persegi.
Makan malam
Udang direbus dengan mentega dengan peterseli
Campur selada dengan minyak zaitun
Sumber:
1. Noakes T.D. dkk., Bukti yang mendukung resep diet rendah karbohidrat tinggi lemak: tinjauan naratif, British Journal of Sports Medicine, 2017, 51, 2 http://dx.doi.org/10.1136/bjsports-2016-096491
2. Feinman R.D. et al., Pembatasan karbohidrat diet sebagai pendekatan pertama dalam manajemen diabetes: Tinjauan kritis dan basis bukti, Nutrisi, 2015, 31, 1-13
3. Hu T. et al., Pengaruh diet rendah karbohidrat pada nafsu makan: Uji coba terkontrol secara acak, Nutrisi, Metabolisme, dan Penyakit Kardiovaskular, 2016, 26, 6, 476-488
4. Huntriss R. et al., Interpretasi dan efek diet rendah karbohidrat dalam pengelolaan diabetes tipe 2: tinjauan sistematis dan meta-analisis dari uji coba terkontrol secara acak, European Journal of Clinical Nutrition, 2018, 72.311-325
5. Zinn C. et al., Menilai asupan nutrisi dari diet rendah karbohidrat, tinggi lemak (LCHF): desain studi kasus hipotetis, BMJ Open, 2018, 8, 1-7
6. https://www.dietdoctor.com/low-carb/foods
7. https://medicine.yale.edu/pediatrics/endocrinology/cdp/diabetes101/Nutrition/Carbohydrate%20Food%20List_120799_284_15002_v1.pdf
