Diet yang memperkuat kekebalan - suntikan kekuatan untuk melawan infeksi!

Pola makan yang tepat memperkuat kekebalan tubuh. Untuk mengatasi infeksi dengan cepat, Anda perlu memperkuat area tubuh tempat sel-sel kekebalan diproduksi. Salah satunya adalah usus. Karena itu, sekutu terbaik dalam mengatasi bakteri dan virus adalah diet peningkat kekebalan. Periksa apa yang harus dimakan untuk memperkuat kekebalan tubuh.

Sel-sel sistem kekebalan tersebar di seluruh tubuh. Tetapi kebanyakan dari mereka ditemukan di daerah di mana mikroorganisme patogen masuk ke dalam tubuh, mis. di selaput lendir sistem pencernaan. Cukup dengan memodifikasi menu secara permanen untuk meningkatkan produksi antibodi pelindung kesehatan ini.

Jaga dosis vitamin dan mineral harian Anda

Pentingnya vitamin C dalam meningkatkan kekebalan telah lama terbukti. Ini memperkuat selaput lendir dan menyegel pembuluh darah, dan ini mencegah penyebaran mikroorganisme patogen.Ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan memfasilitasi penyerapan zat besi, yang mendistribusikan oksigen pemberi kehidupan ke semua jaringan - ini membuat tubuh Anda kuat dan mengatasi serangan virus dan bakteri dengan lebih baik. Ingat: stres meningkatkan kebutuhan vitamin ini. Tubuh manusia tidak dapat menyimpan vitamin C, jadi Anda perlu makan sumber yang baik setiap hari. Rata-rata orang membutuhkan sekitar 70 mg vitamin ini sehari, tetapi di musim gugur dan musim dingin dosis ini bahkan bisa dua kali lipat. Jumlah tersebut diperoleh dari: 10 gram kismis hitam segar atau beku, 30 gram kiwi, 30 gram lemon, 45 gram jeruk mandarin, 10 gram cabai merah, 15 gram kangkung atau 7 gram peterseli.

Stres meningkatkan kebutuhan vitamin C.

Yang paling baik diserap tubuh manusia adalah zat besi yang terkandung dalam produk hewani (terserap sekitar 25 persen): daging sapi tanpa lemak, unggas (kalkun), jeroan, ikan berlemak, dan telur (di bagian kuning telur). Unsur ini juga ditemukan pada kacang-kacangan, sayuran hijau (brokoli, paprika, bayam, peterseli), buah ara kering, dan biji wijen. Namun, zat besi nabati hanya terserap 5 persen.

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi, jadi taburi daging dengan banyak peterseli dan ingat tentang porsi besar salad. Setelah makan, minumlah segelas jus jeruk atau blackcurrant. Tapi hentikan setelah makan malam teh dan kopi, karena mereka membatasi penyerapan zat besi.

Dua elemen lain yang penting untuk memperkuat ketahanan: seng dan tembaga. Berkat mereka, lebih banyak sel darah putih (sel kekebalan) terbentuk dan lebih efisien. Tembaga dan seng dapat ditemukan di pada ikan dan makanan laut, hati anak sapi, kacang-kacangan, biji labu, telur dan kedelai.

Untuk merangsang daya tahan tubuh, Anda juga membutuhkan vitamin A dan vitamin B. Vitamin A dapat ditemukan pada paprika, tomat, kubis, wortel, brokoli dan aprikot (juga dikeringkan). Sumbernya yang kaya juga produk susu dan hati. Kacang, kecambah, biji-bijian dan kacang-kacangan akan memberi Anda vitamin B. Anda juga akan menemukannya pada ikan, produk susu, unggas, dan daging sapi.

Vitamin D memiliki pengaruh yang kuat pada sistem kekebalan. Kekurangannya meningkatkan risiko tidak hanya infeksi, tetapi juga penyakit autoimun, di mana sistem kekebalan menyerang jaringannya sendiri, mis. diabetes tipe I, penyakit Hashimoto, psoriasis. Vitamin D diproduksi di kulit di bawah pengaruh radiasi matahari. Sayangnya, sintesis kulit terjadi hanya dari akhir April hingga awal September, dan hanya pada hari-hari cerah. Di musim dingin, tidak ada peluang untuk itu, setidaknya di Polandia, karena sudut sinar matahari yang terlalu kecil. Permintaan tersebut sebagian dapat ditambah dengan diet. Vitamin D ditemukan terutama dalam minyak ikan dan ikan, yang harus kita makan setidaknya dua kali seminggu. Ada sedikit di produk hewani lainnya, dan ada jumlah yang dapat diabaikan dalam produk nabati.

Ingatlah untuk minum air

Anda harus minum banyak air di antara waktu makan. Mineral terbaik adalah dengan kalsium, magnesium, dan seng. Pertama, ini melarutkan produk limbah berbahaya dan membantu membuangnya. Kedua, melembabkan jaringan yang bekerja lebih efisien. Ketiga, menyediakan elemen penting bagi sistem pertahanan.

Perkenalkan probiotik ke dalam makanan Anda

Ada jutaan mikroorganisme bermanfaat di usus manusia yang melindunginya dari racun yang disuplai melalui saluran pencernaan. Bakteri bermanfaat ini, yang disebut probiotik, juga berpartisipasi dalam produksi, antara lain vitamin K dan B12. Sayangnya, nutrisi yang buruk (misalnya pengawet, penguat rasa yang ditambahkan ke makanan), stres, stimulan, atau penggunaan antibiotik menghancurkan probiotik, dan dengan demikian melemahkan kekebalan secara keseluruhan. Mengapa? Seiring dengan makanan, berbagai zat berbahaya, jamur dan bakteri patogen masuk ke dalam tubuh kita, dan ini dapat menyebabkan diare. Ketika flora usus alami dihancurkan, tubuh mengirimkan sel-sel kekebalannya sendiri ke sana, karena takut dehidrasi. Kemudian garis pertahanan di front lain melemah, misalnya di tenggorokan atau hidung. Oleh karena itu, jika Anda rentan terhadap diare, Anda harus melakukan perawatan khusus terhadap flora usus (misalnya dengan menggunakan sediaan yang tepat). Masukkan produk probiotik secara permanen ke dalam makanan Anda, yaitu produk yang mengandung kultur hidup dari bakteri yang sama dengan yang ada di usus manusia. Anda akan menemukannya di yoghurt, kefir, tetapi juga acar ketimun dan kubis. Pada musim gugur dan musim dingin, minumlah 1/2 liter minuman susu fermentasi setiap hari (periksa apakah mengandung probiotik) dan makan salad yang terbuat dari acar sayuran.

Di musim gugur dan musim dingin, jangan gunakan diet pelangsing apa pun

Orang yang kekurangan gizi lebih mudah terkena infeksi. Sistem kekebalan kita membutuhkan dosis energi yang tepat, yaitu kalori. Karena itu, pada periode musim gugur dan musim dingin, lebih baik tidak menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa diet kurang dari 1.200 kkal per hari secara signifikan mengurangi pertahanan tubuh. Tetapi kelebihan kalori sama buruknya. Obesitas terbukti meningkatkan risiko penyakit menular. Para ilmuwan berspekulasi bahwa jumlah lemak dalam makanan sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Jika jumlahnya terlalu banyak, sel kekebalan menjadi kurang aktif. Asal muasal lemak juga penting. Kekebalan ditingkatkan dengan ikan laut berlemak, kacang-kacangan, minyak, terutama biji rami.

Di musim dingin, Anda bisa mengganti sayuran dan buah-buahan musiman dengan makanan beku. Dimasak dengan benar, mereka memiliki nilai gizi yang hampir sama dengan lalapan. Yang terbaik adalah memasukkan yang beku ke dalam air mendidih dan masak sebentar.

bulanan "Zdrowie"