Apakah itu keracunan jamur? Bisakah jamur yang bisa dimakan diracuni?

Halo suami saya memetik jamur pada hari Minggu (untuk pertama kali dalam hidupnya) dia mengambil jamur, katanya. Dia mengkonsumsinya sekitar jam 2 siang, sedangkan pada jam 9 malam dia mengalami demam 37,7 dan sakit perut dan mulai muntah sepanjang malam. Jam 5 pagi kami pergi ke ruang gawat darurat, dokter mewawancarainya dan memasukkannya ke rumah sakit. Dia diberi batu bara dan tetesan. Dia menjalani tes darah: pada hari pertama baik dan pada hari ke-2 juga baik, jadi dia dipulangkan ke rumah, tetapi di rumah sakit, apapun yang dia makan, dia muntah. Sepulang ke rumah (Rabu) malamnya muntah lagi, kemarin (Kamis) perut kanannya ngepel. Hari ini dia makan malam lagi, lalu muntah. Saya tidak tahu apa yang terjadi, dia terlihat pucat dan merasa pingsan. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa jamur telah dianalisis di rumah sakit dan hasilnya tidak beracun. Mungkin dia makan jamur lain. Tolong balas, apa yang harus dilakukan?

Seperti spons, jamur menyerap semua racun dari substrat tempat mereka tumbuh. Ini adalah timbal, kadmium, dan senyawa organik yang digunakan untuk menyuburkan dan melindungi setengahnya. Oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh anak di bawah usia 12 tahun, orang tua, dan orang dengan masalah pencernaan (kekurangan kantong, sakit hati, dll.).

Sayangnya, tidak sesuai dengan mentalitas orang Polandia yang mengenali jamur beracun dari rasanya. Jika terasa menyengat di lidah atau meninggalkan sisa rasa pahit, itu beracun. Muskrat itu hambar tapi sangat beracun. Pada jamur, hanya topi yang dimakan, gagangnya, karena strukturnya yang berserabut, sulit dicerna dan dapat mengiritasi saluran pencernaan.

Bagaimana cara makan opieńki?

Adapun marshmallow, hanya tubuh buah muda yang dimakan, menuangkan air pertama setelah mendidih, yang membusuk di bawah pengaruh suhu. Dalam praktik saya, tubuh buah yang tidak dipersiapkan dengan baik sering menyebabkan keracunan makanan.

Apa yang menyebabkan keracunan?

Apa yang sebenarnya menyebabkan keracunan suami saya sulit ditentukan. Yang terpenting, tidak ada spora jamur beracun seperti jamur payung yang ditemukan dalam bahan biologis.

Anda harus menjaga suami Anda. Ia harus minum banyak untuk menghindari dehidrasi. Makanan terbaik akan mudah dicerna: bubur, nasi dengan wortel dan sedikit mentega, roti gulung putih kering. Jika suami Anda merasa lebih baik, tambahkan dia daging rebus dalam sup krim, keju cottage. Untuk waktu yang lama dia tidak boleh makan yang digoreng, dibakar, kubis, kacang polong dan semua makanan yang sulit dicerna. Belum lagi hidangan jamur Salam Hormat

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.