Diet dalam penyakit Hashimoto - menu resep

Menu dalam makanan penderita penyakit Hashimoto harus mencakup peningkatan asupan protein dan penurunan asupan karbohidrat. Yang juga penting adalah tingginya proporsi lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh, terutama asam lemak tak jenuh ganda dari kelompok omega-3. Orang dengan Hashimoto juga harus menjaga jumlah yodium, seng, selenium, zat besi, vitamin B12, vitamin D, antioksidan dan probiotik yang tepat. Bagaimana cara menerapkan rekomendasi ini dalam praktik? Lihat menu resep sampel kami.

Menu makanan penderita penyakit Hashimoto harus disiapkan oleh ahli gizi secara individual untuk kebutuhan pasien, dengan mempertimbangkan usia, kebutuhan energi, preferensi gizi, dan kondisi klinis. Di bawah ini adalah contoh menu untuk wanita 39 tahun dengan berat 63 kg dan tinggi 169 cm dengan penyakit Hashimoto.

Diet dalam penyakit Hashimoto - menu. Hari I

Sarapan pertama - bubur dengan buah

• ½ cangkir oatmeal
• ¾ cangkir blueberry
• 1 cangkir 1,5% susu sapi

Sarapan kedua - koktail dengan santan

• 1 buah pisang
• 1 cangkir raspberry
• ½ cangkir santan

Makan siang - ikan cod dengan nasi dan salad

• 200 g ikan kod
• 1 sendok teh timi
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 cangkir nasi merah matang
• 1 buah tomat
• 1 buah ketimun segar
• ½ buah cabai merah
• 2 potong bawang bombay
• 3 sendok teh peterseli segar
• 1 sendok makan minyak biji rami
• 1 sendok teh cuka sari apel

Bumbui ikan cod dengan garam, timi, siung bawang putih yang dihancurkan, dan minyak zaitun. Bungkus ikan dengan kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama sekitar 20 menit. Potong dadu tomat, mentimun, cabai merah dan bawang bombay. Tambahkan peterseli. Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan cuka sari apel dan minyak biji rami. Sajikan cod panggang dan salad dengan nasi.

Teh sore - yoghurt dengan dedak dan kacang Brazil

• 1 cangkir yogurt tanpa rasa
• 2 sendok teh dedak gandum
• 2 kacang Brazil

Makan malam - selada dengan sandwich humus

• 140 g selada campur
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh kemangi kering
• 2 potong roti gandum hitam
• 4 sendok teh humus rumahan

Berkat diet ini, Anda akan menurunkan berat badan dengan Hashimoto!

Penulis: Time S.A

Apakah Anda bergumul dengan Hashimoto atau hipotiroidisme? Manfaatkan JeszCoLubisz, sistem diet inovatif dari Panduan Kesehatan. Nikmati diet yang disesuaikan dengan gaya hidup, preferensi rasa, dan keterampilan kuliner Anda. Makan sehat dan enak, sekaligus mendukung tubuh dalam melawan penyakit!

Temukan lebih banyak lagi

Diet dalam penyakit Hashimoto - menu. Hari II

Sarapan pertama - telur rebus lembut dengan sayuran

• 2 butir telur ayam rebus
• 2 potong roti gandum
• 1 buah tomat
• ½ merica kuning
• 2 sendok teh daun bawang

II Sarapan - yogurt dengan biji mangga, dedak dan poppy

• 1 buah mangga
• ½ cangkir yogurt tawar
• 1 sendok makan biji poppy
• 2 sendok makan dedak gandum

Makan siang - hati ayam dengan sauerkraut

• 150 g hati ayam
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh mentega murni
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok teh marjoram
• 1 cangkir jelai mutiara matang
• 1 ½ cangkir sauerkraut
• 1 sendok teh minyak zaitun

Taburi hati dengan tepung dan goreng dengan mentega. Saat hati digoreng di setiap sisinya, tambahkan irisan bawang bombay dan marjoram. Rebus, tutup, selama sekitar 10 menit. Potong asinan kubis dan tuangkan di atas minyak zaitun. Sajikan hidangan dengan jelai mutiara yang sudah dimasak.

Camilan sore - quinoa mousse

• ½ cangkir quinoa matang
• 1 cangkir susu almond
• 2 kacang Brazil

Makan malam - krim labu

• 2 ½ cangkir labu parut
• 1 sendok teh jahe bubuk
• 1 buah wortel
• 1 sendok makan yogurt tawar
• 1 sendok makan biji labu
• 1 potong roti gandum hitam

Rebus labu yang sudah dikupas dengan wortel hingga empuk. Tambahkan jahe bubuk. Haluskan sup menjadi krim halus. Sajikan dengan yoghurt, biji labu, dan sepotong roti.

Diet dalam penyakit Hashimoto - menu. Hari III

Sarapan pertama - telur dadar dengan sayuran

• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh mentega murni
• ½ zucchini
• 2 jamur besar
• ½ buah cabai merah
• 3 sendok teh daun bawang
• 1 potong roti gandum hitam

Potong sayuran dan jamur halus-halus dan goreng dalam wajan kecil sampai empuk dengan mentega murni. Tambahkan telur kocok ke dalam sayuran dan rebus, tutupi, sampai telur benar-benar padat. Terakhir, taburi telur dadar dengan daun bawang. Sajikan dengan sepotong roti gandum hitam.

II Sarapan - pasta dan salad mozzarella

• 2 cangkir gandum gandum matang atau pasta gandum
• 2 potong keju mozarella
• 1 buah tomat
• seikat kemangi segar
• 1 sendok teh minyak biji rami

Makan siang - salmon dengan kentang dan salad wortel

• 120 g salmon segar
• 1 siung bawang putih
• 3 buah kentang rebus
• 1 sendok teh adas
• 2 buah wortel
• 1 buah apel
• 1 sendok teh jus lemon
• 2 sendok teh yogurt tawar

Bumbui salmon dengan garam dan siung bawang putih yang dihancurkan. Bungkus ikan dengan kertas timah dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama sekitar 20 menit. Parut wortel dan apel, bumbui dengan jus lemon dan yoghurt. Sajikan salmon panggang dan salad dengan kentang rebus dan adas.

Teh sore - koktail buah dan sayur

• ½ buah alpukat
• 3 genggam bayam segar
• 3 genggam kangkung
• 1 buah pisang
• 1 kacang Brazil

Makan malam - sandwich keju cottage

• 2 potong roti gandum hitam
• 50 g (2 iris) keju cottage tanpa lemak
• 2 sendok teh yogurt tawar
• 3 sendok teh daun bawang
• 5 lobak

Artikel yang direkomendasikan:

Diet dalam penyakit Hashimoto - aturan, produk yang diindikasikan dan dikontraindikasikan Tentang penulis

Karolina Karabin, MD, PhD, ahli biologi molekuler, ahli diagnosa laboratorium, Polska Diagnostik Cambridge Seorang ahli biologi dengan spesialisasi dalam mikrobiologi dan seorang ahli diagnosa laboratorium dengan lebih dari 10 tahun pengalaman dalam pekerjaan laboratorium. Lulusan Fakultas Kedokteran Molekuler dan anggota Masyarakat Genetika Manusia Polandia. Kepala dana penelitian di Laboratorium Diagnostik Molekuler di Departemen Hematologi, Onkologi, dan Penyakit Dalam dari Universitas Kedokteran Warsawa. Dia mempertahankan gelar doktor ilmu kedokteran di bidang biologi medis di Fakultas Kedokteran Pertama Universitas Kedokteran Warsawa. Penulis banyak karya ilmiah dan sains populer di bidang diagnostik laboratorium, biologi molekuler dan nutrisi. Sehari-hari, sebagai spesialis di bidang diagnostik laboratorium, ia menjalankan departemen substantif di Cambridge Diagnostics Polska dan bekerja sama dengan tim ahli gizi di CD Dietary Clinic. Dia berbagi pengetahuan praktisnya tentang diagnostik dan terapi diet penyakit dengan spesialis di konferensi, pelatihan, dan di majalah serta situs web. Dia sangat tertarik pada pengaruh gaya hidup modern pada proses molekuler dalam tubuh.

Baca lebih banyak artikel dari penulis ini