Makanan Paskah yang meriah sangat tinggi kalori, tetapi sulit untuk menyangkal segalanya saat duduk di meja set. Tidak bisakah Anda membayangkan Paskah tanpa sup gandum asam tradisional atau telur dalam mayones? Kami menyarankan Anda tentang apa yang harus dilakukan untuk menikmati langit-langit dan tidak menjadi gemuk selama liburan? Ada jalan!
Hidangan Paskah Polandia termasuk yang terbaik di dunia. Sayangnya, mereka juga menempati urutan pertama dalam daftar makanan paling menggemukkan. Telur lezat dalam mayones hampir 200 kkal, sepiring sup asam dengan sepotong sosis putih - 600 kkal, sedikit lebih sedikit karena 550 kkal memiliki porsi kecil mazurka cokelat. Namun ketiga hidangan yang disajikan saat Paskah ini hanyalah sebuah pembukaan sederhana untuk apa yang menunggu perut dan hati kita ... Ternyata kita tidak perlu membayar kelezatan kuliner dengan beberapa sentimeter yang tidak perlu di pinggul. Cukup belajar tentang jebakan yang menunggu selera kita dan menangkalnya dengan hati-hati.
Bagaimana cara melangsingkan hidangan Paskah agar tidak kehilangan rasanya?
- Telur untuk liburan Paskah
Telur memiliki 90 kkal, dan kuning telurnya 70. Anda akan melangsingkan telur dengan mengganti sebagian kuning telur dengan, misalnya, dill, bawang bombay atau jamur goreng.
- Mayones untuk Paskah
Mayones adalah salah satu musuh terbesar dari tubuh langsing, untungnya, Anda dapat menghemat banyak untuk mayones tanpa lemak yang ditambahkan ke telur, salad, saus, dan ikan. Resep tradisionalnya adalah menggabungkan telur dengan segelas minyak zaitun dan satu sendok makan mustard. Dan 5 sendok makan saus ini sebanyak 650 kkal. Jika Anda mengencerkan mayones tradisional dengan yogurt tanpa lemak dengan perbandingan 5 hingga 2, porsi yang sama akan hilang sebanyak 180 kkal - tanpa mengurangi rasanya. Itu banyak, mengingat berapa banyak mayones yang Anda makan selama sarapan Paskah Anda.
Baca juga: Hidangan Paskah tradisional dalam versi baru Paskah dan diet pelangsing. Bagaimana tidak menghentikan diet di hari libur? Diet Dukan dan Paskah: Apa yang Bisa Anda Makan?
Mereka adalah perangkap kalori yang berbahaya. Sayuran rendah kalori, kita bisa makan mentimun, lobak, atau wortel rebus dalam jumlah berapa pun tanpa hukuman. Namun, ahli gizi memperingatkan agar tidak makan salad secara berlebihan, karena meskipun sayuran tidak membuat Anda gemuk, Anda bisa makan aditif! Semangkuk besar sayuran yang dipotong untuk salad sayuran hanya 40 kkal, tetapi porsi sayuran yang sama dengan mayones adalah 240 kkal. Mentimun besar hanya 20 kkal, tapi mentimun sudah lebih dari 100 kkal. Oleh karena itu, perlu melihat secara kritis bahan-bahan dari berbagai hidangan salad, dan saat menyiapkannya sendiri - mengeluarkan aditif penggemukan dengan akurasi apotek. Di mana Anda bisa mengganti krim dengan yogurt, campur mayones dengan yogurt atau krim paling ramping sebelum menambahkannya ke sayuran Anda.
Pilih yang tidak terlalu buruk - ham unggas memiliki kalori sebanyak setengah dari ham babi. Pinggang tengah yang dipanggang jauh lebih tipis dari pada bagian leher. Sosis yang berbahaya bagi bangkai termasuk ham, ham desa dengan lemak, salami, daging asap panggang, dan daging asap. Tapi pate adalah rekor kalori. Sepotong yang lebih tebal memiliki kalori sebanyak mazurka! Aman untuk lingkar pinggang dan pinggul adalah daging sirloin, daging sapi tanpa lemak dan daging unggas serta daging babi panggang.
Di banyak rumah, meja pesta memiliki sup asam dengan sosis putih. Dan meskipun ini adalah salah satu sup yang paling menggemukkan - jangan menghapusnya dari menu, hanya ... menurunkan berat badan. Untuk persiapan, pilih sosis tanpa lemak, masukkan ke dalam air dingin dan biarkan mendidih lebih lama untuk melelehkan lemak sebanyak mungkin. Setelah kaldu didinginkan di lemari es, buang semua lemak yang menumpuk di permukaan. Hanya kaldu dan sosis yang dilangsingkan ini yang boleh digunakan untuk memasak sup. Putihkan dengan krim tanpa lemak. Dengan cara ini Anda bisa menghemat sekitar 40 kkal untuk satu porsi.
Kulit unggas dan potongan daging adalah kalori yang tidak perlu. Oleh karena itu, alih-alih menggoreng daging, pilih untuk memanggangnya - satu potong daging babi yang dipanggang di atas panggangan 100 kkal lebih rendah dari yang setara dengan tepung roti yang digoreng dengan minyak!
Tidak ada hari libur tanpa mazurka, bayi yang lembut, dan kue keju. Namun, ingatlah bahwa makanan lezat ini sangat menggemukkan. Hindari kue beku dan pilih yang berbuah. Kue bolu dengan buah memiliki kalori setengah dari kue. Semangkuk mousse pisang juga bagus untuk pencuci mulut Natal - sehat dan rendah kalori.
bulanan "Zdrowie"
