Bagaimana cara menyimpan dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membeli plum di toko?
Kebanyakan buah kering yang dijual menurut beratnya akan bertahan sekitar satu tahun. Umur simpan yang begitu lama adalah hasil dari dehidrasi buah dengan pengeringan dan pengasapan, sulfurisasi. Pengeringan dapat dilakukan secara alami di bawah sinar matahari atau di aliran udara panas di oven khusus.
Plum, seperti buah kering lainnya, harus disimpan di tempat yang kering dan gelap. Kulkas sangat cocok untuk menyimpan buah kering. Namun, ada baiknya menanyakan penjual tentang tanggal daya tahan minimum. Ini memberi tahu konsumen tentang waktu di mana produsen menjamin rasa dan kualitas produk.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza Czajka
Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
