Saya telah menjadi vegetarian selama beberapa tahun. Sebagai seorang anak, ibu saya tidak peduli apa yang saya makan. Saya hampir tidak makan buah dan sayuran mentah, terutama gorengan (kentang goreng, tusuk sate, daging 3 kali sehari, manisan / kue, dll.) Saya menderita anemia dan berat badan kurang sekitar 5 kg. Pada satu titik dalam hidup saya, dokter menemukan bahwa saya menderita sindrom iritasi usus besar, masalah dalam menyerap nutrisi, dan alergi makanan. Ia menyarankan agar saya menyisihkan dagingnya sebentar agar usus saya "istirahat". Ini masih terjadi hari ini dan saya tidak ingin kembali ke daging. Anemia sudah berakhir. Saya merasa lebih sehat, tetapi tetap tidak bisa menambah berat badan. Tolong beri saya petunjuk, apa yang harus saya makan untuk menghilangkan kekurangan berat badan saya? Saya makan 3 kali sehari. Saya alergi susu dan tidak mentolerir roti putih dan buah-buahan eksotis (kiwi, jeruk, pisang). Saya tidak merokok atau minum kopi atau teh hitam. Saya hanya minum herbal. Di pagi hari saya makan "bubur" dari bibit gandum (1 sendok makan), serpihan gandum hitam (2 sendok makan), kenari (2 sendok makan kacang cincang), dan wijen (1 sendok makan), tuangkan air dan tambahkan satu sendok makan madu. Ini sarapan saya. Saya makan berbeda untuk makan malam. Di musim panas, sayuran yang sebagian besar dimasak, misalnya semur sayuran, gulungan kubis sayuran dengan kentang dan salad wortel. Di musim dingin, saya lebih suka kacang-kacangan - kacang-kacangan - lentil - yang saya kombinasikan dengan soba. Untuk hidangan tepung, saya memilih pasta, terkadang pangsit atau pangsit. Saya tidak menggunakan krim atau tepung untuk saus dan sup. Saya hampir tidak membuat sup sama sekali. Saya makan sedikit untuk makan malam - kebanyakan karena kemalasan. Saya biasanya makan sandwich untuk makan malam, biasanya roti gandum dengan tomat dan bawang. Kadang-kadang, tetapi tidak setiap hari, saya minum segelas jus wortel buatan sendiri. Ini menu saya. Saya kira dia buruk. Ia tidak memiliki banyak elemen jejak dan lemak. Sejujurnya saya akui bahwa saya tidak tahu bagaimana membuat menu yang benar. Saya meminta nasihat!
Tidak perlu dilakukan tanpa ahli diet spesialis. Kunjungan diperlukan karena dokter pasti akan merekomendasikan Anda untuk menjalani tes. Berkat mereka, dia akan mendiagnosis masalah dengan berat badan. Tetapi setelah Anda mendapatkannya, ada baiknya menyimpan buku harian tentang apa yang Anda makan dan berapa jumlahnya selama seminggu. Dengan cara ini, akan lebih mudah memperkirakan jumlah energi dan nutrisi.
Hal lain adalah tes darah dan urin, hormon, dan tes hati. Setelah wawancara menyeluruh tentang apa yang Anda lakukan dan bagaimana Anda hidup, akan mungkin untuk mengembangkan menu untuk Anda.
Sekilas, Anda bisa melihat bahwa sarapannya terlalu kecil. Harus ada 4 sendok makan oatmeal, susu beras, buah segar seperti apel, plum dan kacang-kacangan. Untuk sandwich ini dengan keju, telur rebus, dan tomat.
Pada siang hari, dia harus makan setidaknya 5 kali makan. Makan malam adalah suatu keharusan! Anda tidak bisa melupakannya dan menjelaskannya dengan kemalasan. Merawat apa dan bagaimana Anda makan untuk Anda sebagai vegetarian harus menjadi prioritas! Anda setelah semua apa yang Anda makan. Terapkan tip yang disarankan. Untuk menyesuaikan menu dengan kebiasaan makan Anda dan kondisi tubuh saat ini, pergilah ke ahli diet.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
