Jurek Owsiak, pendiri Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy, berbagi dengan kami resepnya untuk masa muda. Ini adalah gerakan konstan, menghindari pola dan stres, dapur sehat penuh dengan sayuran dan buah-buahan, dan sesekali sedikit cognac.
- Bagaimana caranya agar tetap awet muda? - Jurek Owsiak bertanya-tanya. - Saya mencoba untuk terus bergerak. Saya menghabiskan banyak waktu melatih kaum muda untuk Przystanek Woodstock, yang mengharuskan saya untuk sangat aktif. Selain itu, saya banyak berjalan kaki dan banyak mengendarai sepeda - dan di musim dingin saya beralih ke sepeda statis. Saya juga memiliki treadmill di rumah yang digunakan seluruh keluarga kami. Perlengkapan ini membuat saya tetap bugar saat cuaca tidak bagus.
Jurek Owsiak: Bagaimana lagi cara menyontek waktu?
Saya menghindari pola. Dan aku benci perencanaan. Setiap pagi saya bangun dan pergi bekerja, tetapi saya mencoba membuat hari-hari saya berbeda. Saya ingin merasa bahwa saya adalah penguasa waktu saya. Saya tidak memiliki jam tangan, tetapi dunia di sekitar saya sangat terorganisir sehingga saya bahkan tidak membutuhkannya. Dan tanpa itu, saya tahu berapa banyak yang harus saya lakukan.
Saya menghindari stres. Bagaimana? Saya mencoba untuk tidak tersiksa oleh berita buruk. Saya adalah orang yang dapat mematikan TV jika apa yang terjadi di sekitar mulai melampaui penghalang suara. Saya banyak membaca - di malam hari di bak mandi. Saya suka berbaring di air hangat untuk waktu yang lama - ini adalah relaksasi yang luar biasa bagi saya.
Apa yang membuat Jurek Owsiak tidak stres?
Orang-orang. Saya sering bertemu mereka, saya sangat terbuka untuk mereka. Ketika ada situasi gugup, saya mencoba menjelaskannya segera. Ketika seseorang ingin memicu diskusi yang tidak perlu, saya segera menghentikannya. Tapi saya tidak menyimpan dendam lama. Saya pikir sikap mental yang baik membantu kita tetap sehat. Jadi, Anda harus menyukai kelemahan Anda, alih-alih terus mencari lubang secara keseluruhan. Realitas begitu sering membuat kita sedih, mengapa kita masih harus membantunya? Stres adalah yang terburuk, itu membunuh kita. Kami mencoba untuk melawannya, tetapi kami sering jatuh dari satu saluran ke saluran lainnya. Dan yang terbaik adalah memasukkan diri Anda ke saluran antarpribadi - ini adalah resep terbaik untuk energi.
Adapun tubuh ... Dapur yang kita jalankan di rumah kita tidak "penuh". Istri saya adalah seorang pekerja, tetapi dia banyak memasak, selalu ada sesuatu yang panas di rumah. Kami suka sayuran apa saja yang bisa dimasak dan dicampur dengan sepotong ayam. Namun, kami tidak makan irisan daging atau daging berlemak.
Jurek Owsiak: Kami tidak mengikuti jalur yang dipatuhi
Kami menyukai semua hal baru kuliner, kami juga mengenalnya berkat putri kami. Putri sulung saya menjadi vegetarian beberapa tahun yang lalu - kami tidak pernah mengganggunya. Kebalikan! Kami memiliki banyak buku masak, kami banyak membaca tentangnya. Tapi kami tidak mengikuti jalur yang dipukuli. Hanya saat Natal dan Paskah, hidangan khas Polandia disajikan di atas meja. Umumnya, kami sangat memodifikasi setiap resep, kami menambahkan apa yang kami bisa. Selalu ada buah anggur, jeruk, dan mangga di dapur saya. Saya minum sedikit teh, kopi hanya sesekali saat saya lelah. Saya tidak merokok, saya berhenti dari kebiasaan itu beberapa tahun yang lalu. Tapi saya suka cognac dan jika saya memiliki kesempatan, saya meminumnya. Saya juga suka bir dan memakannya dari waktu ke waktu. Karena saya tidak melihat alasan mengapa saya harus menyangkal diri saya sendiri semua kesenangan. Bagaimanapun juga, Anda hanya hidup sekali!
PentingJerzy Owsiak - jurnalis radio dan TV
»Pendiri dan presiden Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy Foundation.
»Pencetus salah satu acara musik siklis terbesar - Przystanek Woodstock.
»Dia memiliki perusahaan produksi TV.
»Dia memiliki dua putri - Ola (31) dan Ewa (21).
