Pancake adalah pancake yang terbuat dari adonan, biasanya ragi, digoreng dengan lemak. Yang paling populer adalah pancake apel, yang bisa dibuat dengan atau tanpa ragi, misalnya dengan soda atau kefir. Pancake dengan pisang atau keju juga sangat populer. Periksa berapa banyak kalori yang dimiliki pancake dan berapa nilai gizinya.
Daftar Isi:
- Pancake - dengan apel, ragi, dan lainnya
- Pancake - berapa banyak kalori yang mereka miliki?
- Pancake - apakah sehat?
- Pancake dengan apel - berapa banyak kalori yang mereka miliki?
- Pancake diet
- Pancake bebas gluten
- Pancake dengan keju - kalori
Racuchy adalah salah satu hidangan tradisional masakan Polandia. Mereka bisa dibuat dengan ragi (ragi pancake) atau tanpa ragi. Panekuk berbentuk seperti kue oval berwarna emas, digoreng dengan minyak atau lemak babi.
Pancake - dengan apel, ragi, dan lainnya
Jenis pancake yang paling populer adalah:
- pancake ragi - dibuat dari tepung, susu (segar atau mengental) dan ragi atau telur
- pancake dengan apel - apel segar ditambahkan ke adonan, potong dadu atau parut
- pancake dengan keju - dibuat dengan tambahan keju putih parut
- Pancake pisang - disiapkan dengan pisang parut
Pancake juga bisa dibuat tanpa ragi, misalnya dari kentang rebus dan giling dengan tambahan putih telur kocok, krim, telur dan mentega.
Di beberapa wilayah Polandia, hidangan yang disajikan selama makan malam Natal adalah pancake kering (dengan jamur, keju, dan potongan daging). Pancake kentang disajikan dengan taburan gula atau krim asam.
Pancake manis disajikan dengan gula halus, gula pasir, selai, mousses buah atau krim. Terkadang pancake dituangkan dengan cokelat panas.
Pancake - berapa banyak kalori yang mereka miliki?
| Nutrisi | dalam 100g |
|---|---|
| Nilai energi | 245 kkal |
| Protein | 7,3 g |
| Lemak | 6.9 g |
| Asam lemak jenuh | 1.098 g |
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.445 g |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.982 g |
| Kolesterol | 22,9 g |
| Karbohidrat | 41,6 g |
| Serat | 1.4 g |
| Kalsium | 54,0 mg (5%) * |
| Sodium | 25,7 mg (2%) |
| Fosfor | 82,8 mg (12%) |
| Kalium | 128,9 mg (4%) |
| Besi | 0,86 mg (9%) |
| Magnesium | 11,6 mg (3%) |
| Seng | 0,57 mg (5%) |
| Tembaga | 0,06 mg (7%) |
| Vitamin B1 | 0,095 mg (7%) |
| Vitamin B2 | 0,146 mg (11%) |
| Vitamin B6 | 0,046 mg (4%) |
| Niacin | 0,751 mg (5%) |
| Vitamin B12 | 0,23 µg (10%) |
| Vitamin E. | 1,63 mg (16%) |
| Spesial | 74,6 µg (19%) |
| Vitamin C | 0,35 mg (0,4%) |
| Vitamin A | 23,9 µg (3%) |
| Vitamin D | 0,102 µg (7%) |
* (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Artikel yang direkomendasikan:
Pancake - dengan bayam, keju, dan lainnya. Kalori, nilai giziPancake - apakah sehat?
Pancake sangat enak, tapi sayangnya cukup kalori. Selain itu, dibuat berdasarkan tepung terigu, mereka bukanlah sumber vitamin dan mineral terbaik (mereka hanya memenuhi beberapa persen dari kebutuhan harian untuk bahan-bahan ini).
Perlu dicatat bahwa pancake dengan keju dibedakan berdasarkan kandungan vitamin B2 dan vitamin B12 - dibandingkan dengan pancake tanpa aditif dan pancake dengan apel. Pancake juga dicirikan dengan rendahnya kandungan serat makanan.
Sayangnya, konsumsi pancake tradisional yang terlalu sering dapat meningkatkan risiko kelebihan berat badan, obesitas, dan penyakit jantung. Konsumsi pancake yang terlalu sering juga dikaitkan dengan efek buruk pada kadar glukosa darah.
Patut diketahuiPancake dengan apel - berapa banyak kalori yang mereka miliki?
Nilai kalori - 209 kkal
Protein - 5,4 g
Lemak - 6,5 g
Asam lemak jenuh - 0,89 g
Asam lemak tak jenuh tunggal - 3,33 g
Asam lemak tak jenuh ganda - 1,89 g
Kolesterol - 21,8 g
Karbohidrat - 33,4 g
Serat - 1,6 g
Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Kalsium - 35,1 mg (4%)
Natrium - 1,95 mg (0,1%)
Fosfor - 62,9 mg (9%)
Kalium - 132,2 mg (4%)
Besi - 0,77 mg (0,8%)
Magnesium - 9,3 mg (2%)
Seng - 0,49 mg (4%)
Tembaga - 0,05 mg (6%)
Vitamin
Vitamin B1 - 0,083 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,122 mg (9%)
Vitamin B6 - 0,044 mg (3%)
Vitamin E - 1,7 mg (17%)
Niasin - 0,65 mg (4%)
Vitamin B12 - 0,17 µg (7%)
Folat - 67,6 µg (17%)
Vitamin C - 2,96 mg (3%)
Vitamin A - 21,4 µg (2%)
Vitamin D - 0,099 µg (7%)
Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Artikel yang direkomendasikan:
Pancake kentang - kalori, nilai giziPancake diet
Pancake juga bisa disiapkan dalam versi makanan. Alih-alih tepung terigu, tepung gandum utuh, tepung oat, tepung beras atau tepung soba akan bekerja dengan baik. Anda juga bisa menambahkan oatmeal ke dalam pancake, karena itu akan lebih kaya akan mineral dan serat.
Pancake bisa dibuat berdasarkan susu kedelai, santan atau susu almond, yang akan menggantikan susu tradisional.
Panekuk diet digoreng dalam wajan teflon, tanpa menambahkan lemak. Pancake juga bisa dipanggang di oven di atas loyang yang diolesi minyak.
Sebagai tambahan pada panekuk diet, Anda dapat menggunakan pengawet buatan sendiri, buah segar, mousse buah, krim cokelat yang terbuat dari millet atau alpukat, dan mengganti krim dengan yogurt.
Pancake bebas gluten
Pancake adalah hidangan yang juga bisa disiapkan tanpa gluten. Tepung soba, tepung millet, tepung jagung atau tepung beras akan sangat cocok sebagai bahan dasar adonan. Anda juga bisa menggunakan kombinasi tepung ini dengan menambahkan tepung kentang.
- TEPUNG BEBAS GLUTEN - jenis tepung tanpa gluten
Pancake dengan keju - kalori (per 100 g)
Nilai kalori - 198 kkal
Protein - 10,4 g
Lemak - 5,7 g
Asam lemak jenuh - 1,161 g
Asam lemak tak jenuh tunggal - 2.536 g
Asam lemak tak jenuh ganda - 1,168 g
Kolesterol - 59,0 g
Karbohidrat - 46,6 g
Serat - 1,03 g
Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Kalsium - 66,0 mg (7%)
Natrium - 40,8 mg (3%)
Fosfor - 134,0 mg (19%)
Kalium - 140,0 mg (4%)
Besi - 0,9 mg (9%)
Magnesium - 12,5 mg (3%)
Seng - 0,81 mg (7%)
Tembaga - 0,05 mg (6%)
Vitamin
Vitamin B1 - 0,094 mg (7%)
Vitamin B2 - 0,284 mg (22%)
Vitamin B6 - 0,073 mg (6%)
Niasin - 0,76 mg (5%)
Vitamin E - 0,95 mg (10%)
Vitamin B12 - 0,48 µg (20%)
Folat - 101,3 µg (25%)
Vitamin C - 0,25 mg (0,3%)
Vitamin A - 46,5 µg (5%)
Vitamin D - 0,218 µg (15%)
Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Artikel yang direkomendasikan:
Wafel - kelezatan yang renyah. Kalori, nilai gizi Kami merekomendasikan e-guide
Penulis: Materi pers
Dalam panduan ini Anda akan belajar:
- Apa rahasia adonan ragi yang sukses?
- Bagaimana cara menyimpan adonan ragi?
- Kesalahan apa yang kita lakukan saat membuat adonan ragi?
