Ikan mas mana yang harus saya pilih untuk Malam Natal? Pertanyaan sederhana hanya tampaknya. Agar gurih, ikan mas harus disimpan dan diangkut dalam kondisi yang tepat - ikan yang tumpul akan terasa pahit dan tidak enak. Cari tahu tentang cara memeriksa apakah ikan mas itu segar dan sehat.
Bagaimana cara memilih ikan mas yang sehat untuk meja pesta?
Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang membeli ikan mas yang bagus dan sehat. Apa yang harus diperhatikan saat memilih ikan mas?
- Selalu beli ikan karper hidup-hidup atau dibunuh tetapi dibingkai di lokasi toko. Dengan cara ini Anda akan terhindar dari kemungkinan ikan yang dibeli telah mati.
- Ikan mas yang baik harus berenang mundur di bak berisi air. Jika tidak ada cukup ruang di dalamnya untuk bergerak bebas, karena terlalu banyak ikan atau mereka berenang ke samping, lebih baik hentikan pembelian. Kondisi penyimpanan ikan di tempat ini kurang sesuai.
- Ikan mas yang tumpul tidak akan enak dan pahit. Rasa ikan juga akan merusak asam laktat yang diproduksi dalam situasi stres.
- Pilih ikan mas yang beratnya 1,5 hingga 2,5 kg. Yang terlalu besar akan berlemak dan yang lebih kecil sulit untuk diiris.
Bagaimana saya tahu jika ikan mas itu segar?
Ikan mas tidak boleh dipukul, sisiknya harus pas di kulit, dan siripnya harus lembab dan licin. Kami akan memeriksa kesegaran ikan mas, sama seperti ikan lainnya:
- insang harus berwarna merah,
- mata harus seperti kaca,
- dan daging bila ditekan dengan jari - elastis.
Ikan - yang layak dimakan dan yang harus dihindari
Dari manakah perbedaan harga ikan mas Polandia dan impor?
Untuk satu kilogram ikan mas Polandia, kami akan membayar rata-rata PLN 14-15, tetapi ikan impor bahkan lebih murah beberapa zloty. Harga yang lebih rendah terutama disebabkan oleh harga biji-bijian di masing-masing negara dan perbedaan iklim. Semakin hangat di negara ini, semakin pendek siklus kawinnya.
>> Jangan lewatkan:
- CARP: nilai gizi dan kalori. Apakah ikan mas sehat?
- Mengapa anak-anak tidak suka ikan? Bagaimana cara mengajak anak makan ikan
- RUST OIL (Flax) - properti dan aplikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa setiap ikan mas keempat yang kami jual diimpor, Polandia adalah pembudidaya ikan terbesar di Eropa. "Cekungan" ikan mas terletak di cekungan sungai Vistula bagian atas, Odra dan Bzura tengah. Dan ikan mas dari Zator (tempat ikan mas dibesarkan sejak Abad Pertengahan), karena kualitasnya yang luar biasa, telah diakui oleh UE dengan sertifikat Penunjukan Asal yang Dilindungi. Perbedaan ini diberikan kepada produk yang berkualitas tinggi yang terdiri dari kondisi alam dan proses produksi, karakteristik untuk kota atau wilayah tempat produk tersebut diproduksi.
Menurut pakar tersebut, Prof. Paweł Poczyczyński di Universitas Warmia dan MazuryMemberi makan ikan mas
Ikan mas adalah ikan termofilik, pakan buatan dapat diberikan padanya pada suhu lebih tinggi dari 12 derajat C, dan biji-bijian sereal atau makanan nabati lainnya ketika suhu air melebihi 14 derajat C.Di negara kita, ikan mas diberi makan di kolam, rata-rata mulai pertengahan Mei Sampai akhir September. Di Republik Ceko, waktu pemberian makan ikan mas di kolam 3-4 minggu lebih lama dari waktu kita, ikan tumbuh lebih cepat dan lebih baik menggunakan makanan nabati, yang jauh lebih sulit dicerna untuk mereka daripada makanan alami yang ditemukan di dasar kolam.
COBA RESEP: Ikan mas Natal dengan kulit yang renyah - bagaimana cara menggoreng bel?
COBA RESEP: Ikan Mas Natal Goreng - resep oleh Ewa Wachowicz
