Sup Krupnik (sup) - kalori, nilai gizi

Krupnik adalah sup yang secara tradisional terbuat dari jelai, tetapi millet krupnik juga sangat populer. Sup krupnik adalah sup yang memiliki banyak nilai gizi, dan nilai kalorinya bergantung antara lain apakah itu disiapkan tanpa daging atau daging (misalnya pada ayam atau tulang rusuk). Periksa berapa banyak kalori yang dimiliki sup jelai dan apakah itu sehat.

Krupnik adalah sup kental Polandia kuno yang populer di Polandia dan Lituania. Basisnya adalah barley menir (krupa - itulah nama supnya) dan disajikan di meja orang miskin, karena biaya produksinya yang rendah. Saat ini, krupnik adalah salah satu sup Polandia paling populer, yang dibuat tidak hanya dari jelai, tetapi juga dari millet.

Daftar Isi:

• Sup Krupnik (sup) - terbuat dari millet dan lainnya
• Krupnik - resep sup jelai buatan sendiri
• Sup barley - properti. Apakah sup jelai sehat?
• Krupnik - kalori, nilai gizi (piring - 300 g)

Sup Krupnik (sup) - terbuat dari millet dan lainnya

Krupnik disiapkan dengan kaldu sayur atau daging-sayuran. Daging babi digunakan untuk menyiapkan kaldu daging: bahu atau tulang rusuk, atau unggas.

Kaldu sayur biasanya terbuat dari sayur mayur. Paling sering, barley ditambahkan ke sup, tetapi millet, soba atau nasi semakin banyak digunakan.

Selain itu, ada juga kentang dan wortel di dalam krupnik. Terkadang jamur dan bawang kering ditambahkan ke sup jelai.

Krupnik - resep sup jelai buatan sendiri

Sup barley - properti. Apakah sup jelai sehat?

Sup krupnik adalah sup bergizi dan rendah kalori. Piring sup hanya menyediakan 120 kkal. Namun, nilai energi sup jelai bergantung pada kaldu yang digunakan untuk membuatnya. Kalori paling sedikit adalah sup jelai yang dibuat dengan kaldu sayuran. Sedikit lebih banyak kalori untuk daging unggas, dan paling banyak kalori berasal dari sup jelai dengan daging babi.

Krupnik, berkat bahan utamanya, yaitu barley menir, juga bermanfaat bagi kesehatan. Ini kaya serat, kalium, fosfor, besi dan tembaga.

Krupnik, berkat kandungan jelai, juga merupakan sumber vitamin B. Hal ini ditandai dengan tingginya jumlah niasin, yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan terlibat dalam perubahan metabolisme, dan vitamin B6 yang bertanggung jawab untuk berfungsinya sistem saraf. Selain itu, sup barley merupakan sumber vitamin A dan vitamin E.

Krupnik juga bisa disiapkan dengan soba dan millet. Sup dalam versi ini akan sama berharganya. Seperti jelai ini, ini adalah sumber vitamin B, zat besi, tembaga, dan seng. Apalagi tidak mengandung gluten.

Karena nilai kalorinya, sup jelai direkomendasikan untuk orang yang sedang diet, tetapi orang yang sedang melangsingkan tubuh harus menyiapkannya dengan kaldu sayuran. Maka itu akan memberikan sedikit kalori.

Sup krupnik (tetapi dengan kaldu sayuran, mungkin ayam) juga direkomendasikan untuk penyakit tukak lambung, keracunan makanan, atau sembelit.

Ini juga direkomendasikan untuk orang yang memiliki kolesterol tinggi atau mereka yang menderita aterosklerosis.

Patut diketahui

Krupnik - kalori, nilai gizi (piring - 300 g)

Nilai kalori - 120 kkal
Protein - 4,5 g
Lemak - 2,7 g

- jenuh - 0,54 g
- tak jenuh tunggal - 0.81 g
- tak jenuh ganda - 1,05 g

Kolesterol - 0,0 mg
Karbohidrat - 22,2 g
Serat - 2,7 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 69,0 mg (5%)
Kalium - 423,0 mg (12%)
Kalsium - 27,0 mg (3%)
Fosfor - 78,0 mg (11%)
Magnesium - 27,0 mg (7%)
Besi - 1,2 mg (12%)
Seng - 0,54 mg (5%)
Tembaga - 0,12 mg (13%)

Vitamin

Vitamin A - 300,0 µg (33%)
Vitamin E - 0,24 mg (0,6%)
Vitamin B1 - 0,078 mg (6%)
Vitamin B2 - 0,069 mg (5%)
Niasin - 1,62 mg (10%)
Vitamin B6 - 0,33 mg (14%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin E - 1,26 mg (13%)
Folat - 21,0 µg (5%)
Vitamin C - 10,8 mg (12%)
Vitamin D - 0,15 µg (1%)

Nilai gizi: database IŻŻ,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan IŻŻ Standar Gizi, 2017

Artikel yang direkomendasikan:

Borscht merah - nilai gizi, kalori Tentang penulis Marzena Masna, SOS ahli diet Diet, katering makanan, Lulusan ahli diet Warsawa di Universitas Ilmu Kehidupan Warsawa. Dia memperoleh pengalaman profesional di klinik makanan, Kompleks Pembibitan Ibu Kota Warsawa dan rumah sakit Warsawa untuk orang dewasa dan anak-anak. Dia terus-menerus memperdalam pengetahuannya dengan berpartisipasi dalam konferensi tentang nutrisi yang tepat, serta pencegahan diet dan terapi diet penyakit. Saat ini menjadi ahli diet di SOS Diet, katering diet, di mana dia menangani saran nutrisi untuk klien, membuat resep, menyiapkan menu, dan mengawasi kualitas makanan.