Kutia adalah hidangan Malam Natal yang paling sering disiapkan berdasarkan gandum, meskipun beberapa orang menyiapkannya tanpa gandum, misalnya berdasarkan millet. Kutia layak direkomendasikan tidak hanya sebagai hidangan tradisional Polandia, tetapi juga karena mengandung komposisi vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat. Periksa nilai gizinya apa dan berapa kalori yang dikandungnya.
Daftar Isi
- Malam Natal Kutia
- Kutia - resep
- Kutia - kalori, nilai gizi
Kutia adalah kata yang berasal dari Ukraina. Ini memiliki dua arti: pertama, ini adalah makan malam Natal, dan kedua - hidangan yang disiapkan khusus untuk perayaan ini, terbuat dari gandum, biji poppy, dan madu. Dulu, hidangan ini wajib ada di Polandia timur, di Belarusia, Ukraina, dan Lituania saat ini. Itu dimakan dari Malam Natal hingga Malam Tahun Baru.
Malam Natal Kutia
Setiap nyonya rumah memiliki rahasia membuat kutia sendiri. Tetapi dasarnya selalu biji-bijian sereal (Ukraina kókkos - biji-bijian): gandum, jelai mutiara (masih yang paling populer di Belarus), bahkan nasi. Bahan lainnya bergantung pada kekayaan rumah.
Di rumah bangsawan, hidangan luar negeri ditambahkan ke kutia - almond, kismis, dan kurma. Dalam versi yang lebih buruk, biji poppy dan madu atau malt, yaitu biji gandum atau gandum yang berkecambah yang difermentasi, sudah cukup.
Baca juga:
- Kue biji poppy - bagaimana cara menyiapkan kue biji poppy yang sempurna?
- KEJU - dingin, dengan persik, Wina. Berapa banyak kalori yang dimiliki kue keju?
- Kue buah - nilai gizi, kalori
- Kue jahe - apakah kue jahe sehat? Berapa banyak kalori yang mereka miliki?
- Bagaimana cara membuat roti jahe Natal?
Kutia - resep
Sumber: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalori, nilai gizi
Bahan kutia mengandung banyak sekali zat yang bermanfaat bagi kesehatan. Biji-bijian sereal merupakan sumber yang kaya protein, seng, besi, yodium, litium, mangan, selenium dan vitamin B.
Biji opium memiliki banyak lemak (tapi bagus, yang mengikat kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh), banyak protein, kalsium dan magnesium, dan alkaloid yang memiliki efek menenangkan dan analgesik.
Anda dapat menulis buku tentang manfaat kesehatan dari madu - termasuk. memperkuat jantung, membersihkan hati, membunuh bakteri.
PERIKSA RESEP: Bagaimana cara membuat kutia? Resep tradisional untuk malam Natal kutia
PentingSatu-satunya kelemahan kutia adalah nilai kalorinya: 100 g memberikan minimal 250 kkal.
bulanan "Zdrowie"
