Asam folat (vitamin B9): khasiat. Apa peran asam folat?

Asam folat, atau vitamin B9, vitamin B11 atau folat, sangat dibutuhkan oleh setiap manusia. Sayangnya, hampir semua orang kekurangan vitamin ini. Kekurangan asam folat sangat berbahaya bagi wanita hamil, karena dapat menyebabkan cacat serius pada janin. Baca atau dengarkan peran asam folat dalam tubuh.

Asam folat (vitamin B9, vitamin B11, vitamin M, folat atau folat) dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh kita, mulai dari pembuahan hingga usia lanjut. Sebenarnya, ini bukan senyawa kimia tunggal, tetapi seluruh kelompok yang terdiri dari sekitar 20 turunan pterin - zat yang antara lain, mewarnai sayap kupu-kupu.

Asam folat ditemukan di jaringan banyak tumbuhan dan hewan. Ini pertama kali diisolasi pada tahun 1940-an dari daun bayam. Namanya berasal dari kata Latin folium, yang berarti daun. Secara fisik, asam folat adalah zat yang larut dalam air berwarna kuning muda.

Kadar asam folat dalam tubuh turun saat kita hidup dalam keadaan stres, minum kopi dan alkohol, menghisap rokok, mengonsumsi asam asetilsalisilat dan beberapa alat kontrasepsi. Stoknya habis karena pola makan yang buruk dan penurunan berat badan yang konstan.

Daftar Isi

1. Asam folat - dosis. Rekomendasi Asupan Harian (RDA)
2. Asam folat - berperan dalam tubuh
3. Kadar asam folat dan homosistein
4. Asam folat - gejala dan efek defisiensi
5. Asam folat - gejala dan efek berlebih
6. Asam folat - di dalamnya ditemukan apa? Sumber vitamin B9
7. Minumlah asam folat sebelum Anda hamil!

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video

Asam folat - dosis. Rekomendasi Asupan Harian (RDA)

• anak-anak: dari usia 1 hingga 3 tahun - 150 μg; dari usia 4 hingga 6 tahun - 200 μg; dari 7 hingga 9 tahun - 300 μg
• anak laki-laki: dari 10 hingga 12 tahun - 300 μg; dari usia 13 hingga 18 tahun - 400 μg
• perempuan - dari 10 hingga 12 tahun - 300 μg; dari usia 13 hingga 18 tahun - 400 μg
• laki-laki: 400 μg
• wanita: 400 μg
• wanita hamil: 600 μg
• wanita menyusui - 500 μg

Sumber: Standar nutrisi untuk penduduk Polandia - amandemen, Food and Nutrition Institute, Warsawa 2012

Asam folat - berperan dalam tubuh

Asam folat terlibat dalam sintesis asam nukleat dari mana DNA terbentuk, yaitu matriks genetik kita. Dengan demikian, ia mengatur pertumbuhan dan fungsi semua sel. Asam folat dengan vitamin B12 juga berpartisipasi dalam pembentukan dan pematangan sel darah merah, oleh karena itu ia memiliki efek hematopoietik. Tanpanya, kita berisiko anemia. Ilmuwan juga percaya bahwa vitamin B9 mungkin melindungi tubuh dari perkembangan kanker, mengurangi, antara lain, risiko kanker serviks.

Kadar asam folat dan homosistein

Asam folat bersama dengan vitamin lain dari lemak B juga memengaruhi tingkat homosistein - asam amino yang menentukan kesehatan kita. Meskipun konsentrasi asam amino rata-rata dan rendah ini tidak menimbulkan ancaman bagi kita, konsentrasinya yang tinggi dapat mengganggu proses fisiologis sel. Hal ini terutama terjadi pada jaringan yang mengalami perkembangan intensif.

Studi ilmiah terbaru menunjukkan bahwa peningkatan kadar homosistein sering dikaitkan dengan penyakit jantung, serangan jantung, stroke, dan pembekuan vena. Asam amino ini dapat memfasilitasi oksidasi kolesterol "jahat", yang dalam bentuk ini berdampak lebih besar pada pembentukan lesi aterosklerotik. Selain itu, homosistein mempercepat perkembangan aterosklerosis dengan merusak pembuluh darah dan menurunkan kadar oksida nitrat - senyawa yang melebarkannya.

Tubuh memiliki dua mekanisme untuk mempertahankan tingkat homosistein yang aman. Ia dapat mengubahnya menjadi sistein, ditemukan di hampir semua protein, terutama keratin rambut, atau menjadi metionin.

Metionin diubah menjadi serotonin yang menenangkan, berkat itu kita bisa tidur nyenyak dan nyenyak, dan norepinefrin, yang memengaruhi aktivitas sehari-hari kita.

Kedua senyawa ini, termasuk dalam yang disebut Hormon kebahagiaan memainkan peran penting dalam sistem saraf dan menjaga kesehatan kita. Misalnya, telah ditemukan bahwa kekurangan folat adalah kejadian umum pada orang dengan depresi.

Penulis: Time S.A

Gunakan pola makan online yang nyaman dari Panduan Kesehatan, yang juga dikembangkan untuk orang-orang yang berjuang dengan kekurangan vitamin dan mikronutrien. Rencana diet yang dipilih dengan cermat akan menanggapi kebutuhan nutrisi individu Anda. Berkat mereka, Anda akan mendapatkan kembali kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan Anda. Diet ini dikembangkan sesuai dengan rekomendasi dan standar terbaru dari lembaga ilmiah dan penelitian.

Asam folat - gejala dan efek defisiensi

Kekurangan asam folat dalam tubuh dapat memicu anemia, gangguan degeneratif, penyakit kardiovaskular, osteoporosis bahkan kanker. Pada wanita di awal kehamilan, kekurangan vitamin ini meningkatkan risiko cacat tabung saraf pada janin.

Asam folat - gejala dan efek berlebih

Konsumsi asam folat sintetis yang berlebihan dapat menutupi gejala kekurangan vitamin B12, yang membuat diagnosis menjadi sulit dan mencegah proses degeneratif yang tidak dapat diubah dalam sistem saraf. Selain itu, kelebihan asam folat pada perubahan neoplastik awal dapat meningkatkan proses karsinogenesis.

Asam folat - di dalamnya ditemukan apa? Sumber vitamin B9

Sayuran hijau tua, sereal gandum utuh, kacang-kacangan, dan buah-buahan merupakan sumber folat makanan yang kaya.

Sayangnya, bahan ini mudah rusak saat terkena suhu dan sinar matahari yang lebih tinggi. Menyimpan makanan terlalu lama dapat menghancurkan setengah dari asam folat yang dikandungnya, dan kita bahkan kehilangan 70% darinya selama memasak.

Kehilangan folat terendah terjadi pada produk dengan proses rendah, seperti salad sayuran (sekitar 5%), produk rebusan dan masak tertinggi (50–80%).

Tubuh tidak dapat menyimpan vitamin ini untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, harus disediakan setiap hari, yaitu makan sayuran mentah sebanyak mungkin, terutama yang mengandung vitamin C (penambahannya sampai batas tertentu melindungi asam folat dari pembusukan).

Menariknya, tubuh kita mampu menyerap vitamin ini dari makanan hanya dalam 50%, sedangkan dalam bentuk sintetis - hampir 100%. Oleh karena itu, meskipun makanan kita kaya akan asam folat, kita juga membutuhkan dukungan ekstra.

Kami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.

Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.

Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.

Minumlah asam folat sebelum Anda hamil!

Demi bayi Anda, Anda harus mengonsumsi asam folat. Antara hari ke-17 dan ke-30 setelah pembuahan, ia mengembangkan inti sistem saraf, yang disebut tabung saraf. Ini kemudian berubah menjadi sumsum tulang belakang dan otak.

Cacat tabung saraf bawaan (WCN) adalah akibat dari terganggunya proses "penutupan". Cairan ketuban kemudian mencapai otak dan sumsum tulang belakang. Perkembangan organ-organ ini terhenti. Hal ini mengarah pada pembentukan hernia serebrospinal, anencephaly dan spina bifida. Seorang anak yang lahir dengan anencephaly ia hanya dapat hidup selama beberapa jam, sedangkan spina bifida biasanya menyebabkan kelumpuhan tubuh bagian bawah, seringkali dikombinasikan dengan keterbelakangan mental.

Di Polandia, kecacatan ini cukup sering terjadi, rata-rata dalam 1-2 kasus per 1000 kelahiran. Untuk mencegahnya, semua wanita harus mengonsumsi 0,4 mg asam folat setiap hari setidaknya beberapa bulan sebelum kehamilan yang direncanakan. Berkat ini mereka bisa mencapai 75 persen. mengurangi risiko cacat tabung saraf pada bayi Anda.

BACA: Asam folat penting sebelum dan selama kehamilan