Daun salam - khasiat obat dan digunakan di dapur

Lihat foto lainnya Daun salam 3

Daun salam telah digunakan tidak hanya dalam masakan, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Semua berkat banyak khasiat penyembuhannya. Rebusan dan infus daun salam digunakan sebagai obat untuk persendian dan bahkan diabetes. Pada gilirannya, minyak daun salam - untuk masalah jerawat dan rambut rontok. Periksa efek lain dari daun salam dan cobalah resep untuk rebusan, infus, tingtur dan bilasan daun salam.

Daun salam (daun salam, terong, daun salam) adalah daun kering dari pohon laurel (atau dikenal sebagai laurel), yang secara alami terdapat di Eropa Selatan, Afrika Utara dan Asia Barat. Saat ini daun salam digunakan terutama di dapur sebagai bumbu dapur. Sedikit orang yang tahu bahwa mereka memiliki banyak khasiat penyembuhan, yang telah lama digunakan dalam pengobatan alami. Rebusan dan infus daun salam digunakan sebagai obat untuk persendian, membersihkan tubuh dari racun, dan bahkan untuk diabetes. Minyak daun salam mendukung pengobatan penyakit kulit. Di masa lalu, daun salam memiliki kegunaan lain juga - di zaman kuno digunakan untuk membuat karangan bunga yang menghiasi kepala penyair, penguasa dan pemenang Olimpiade. Daun salam dianggap sebagai jimat yang melindungi orang dari segala macam kemalangan.

Daun salam - khasiat dan penggunaan obat infus dan rebusan daun salam

Infus daun salam telah digunakan dalam pengobatan alami sebagai alat pembersih tubuh dari racun, penunjang kerja hati dan diuretik. Infus daun salam juga meningkatkan pencernaan, karena meningkatkan sekresi asam lambung.

Infus dan rebusan harus diminum dalam porsi kecil, dengan interval besar dan hanya untuk beberapa hari. Jika tidak, itu bahkan dapat menyebabkan perdarahan.

Infus daun salam juga memiliki khasiat untuk merawat - dengan sempurna meratakan kulit dan meredakan peradangan. Selain itu, berkat sifat bakterisidal dan fungisida yang dimilikinya, ini dapat membantu orang yang berjuang melawan ketombe dan jerawat.

Fitoterapi modern merekomendasikan rebusan daun salam untuk rematik dan radang sendi, yang dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal. Dalam hal ini, daun salam bekerja dengan dua cara. Pertama-tama, minyak yang terkandung di dalamnya memiliki sifat menghangatkan kulit, itulah sebabnya mereka digunakan untuk kompres yang meredakan nyeri rematik dan rematik. Kedua, daun salam dipercaya dapat membersihkan sendi dari endapan yang menumpuk di dalamnya, dan dengan demikian memperbaiki kondisinya secara signifikan. Efek seperti itu mungkin disebabkan oleh efek mengeluarkan keringat dari daun salam. Laurel meningkatkan sekresi keringat, dan dengan itu menghilangkan metabolit yang berbahaya dan tidak perlu.

Dalam pengobatan herbal, daun salam rebus juga digunakan untuk meredakan penyakit bronkitis dan batuk kering. Letakkan saja di payudara Anda dan tutupi dengan kain.

Daun salam mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung

Daun salam meningkatkan regulasi gula darah dan meningkatkan profil lipid pada penderita diabetes tipe 2, kata ilmuwan Pakistan dari Universitas Pertanian .² 40 penderita diabetes tipe 2 dibagi menjadi 4 kelompok. Setiap hari, sehari sekali, satu kelompok diberi plasebo, dan kelompok berikutnya diberi kapsul berisi 1, 2 atau 3 g bubuk daun salam. Efek ramuan diperiksa setelah 30 hari percobaan. Ternyata terjadi penurunan glukosa sebesar 21-26%, kolesterol total sebesar 20-24%, dan kolesterol LDL "jahat" sebanyak 32-40%. Pada gilirannya, tingkat kolesterol baik HDL meningkat 20 persen. pada orang yang mendapat 1 atau 2 g daun salam bubuk. Tidak ada perubahan signifikan pada kelompok plasebo. Menurut para peneliti, penelitian ini menunjukkan bahwa mengonsumsi 1-3 g daun salam setiap hari selama sebulan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular. Mereka juga menyarankan bahwa daun salam dapat membantu dalam mengobati penderita diabetes tipe 2.

Baca juga: Thyme - khasiat yang meningkatkan kesehatan dari kosmetik rambut alami thyme. Resep Tonik Tanaman, Masker, Kondisioner Campuran Herbal untuk Membersihkan Tubuh Ini akan berguna

Resep infus daun salam

Untuk menyiapkan infus daun salam, masukkan 5 gram daun salam, lebih disukai dihancurkan, ke dalam gelas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Teh daun salam siap diminum atau digunakan luar setelah dingin.

Resep rebusan daun salam

Masukkan 5 gram daun salam ke dalam panci berisi air dingin, didihkan, lalu masak kurang lebih 5 menit. Kaldu yang sudah jadi harus dituang ke dalam termos dan didiamkan selama 5 jam. Terakhir, cairan harus disaring.

Resep bilas rambut daun salam

Tuang 3 sendok makan daun dengan air mendidih, biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit, lalu saring dan dinginkan. Kemudian saring cairannya. Bilas dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

Resep untuk tingtur laurel

Siapkan 5 g daun salam kering, 1 liter vodka murni 50%, gula pasir 20 g. Masukkan daun ke dalam wadah kaca, tuangkan vodka dan tambahkan gula. Tutup wadah dengan rapat dan sisihkan di tempat yang hangat selama 4-5 minggu. Selama waktu ini, kocok gula setiap hari. Setelah itu, saring cairan melalui kertas saring, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat. Simpan botol di tempat yang gelap dan sejuk. Tingtur siap setelah penuaan minimal 8 bulan.

Minyak daun salam (minyak bay) - khasiat dan aplikasi

Orang yang menderita rematik dan radang sendi, selain rebusan daun salam, juga bisa menggunakan minyak daun salam dan minyak untuk mengoleskannya ke area yang sakit, karena memiliki khasiat penghangat.

Ternyata, aroma yang dikeluarkan setelah pembakaran daun salam sangat membuat rileks dan rileks, dan juga memungkinkan Anda untuk membersihkan saluran pernapasan. Beberapa mengatakan bahkan memiliki sifat halusinogen.

Minyak Laurel dapat membantu orang yang berjerawat - dapat dioleskan secara topikal pada noda tunggal. Minyaknya telah terbukti membantu menyembuhkan luka dan radang kulit.

Minyak harus dioleskan ke kepala orang yang mengeluhkan ketombe dan rambut rontok. Minyak merangsang kerja folikel rambut, merangsang pertumbuhan rambut. Minyak Laurel juga cocok untuk perawatan kuku yang lemah, rapuh dan pecah.

Minyak daun salam memiliki khasiat antijamur karena kandungan bahannya seperti monoterpen dan sesquiterpenes, ungkap ilmuwan dari Brazil dalam "Archives of Oral Biology". dan dengan demikian memiliki efek merugikan padanya. Pada gilirannya, para ilmuwan dari Tunisia menyimpulkan bahwa minyak daun salam memiliki khasiat antibakteri terhadap staphylococcus aureus.

Sebelum digunakan, hangatkan botol tertutup dengan minyak dalam air hangat untuk melelehkannya. Jika dioleskan ke area kulit dan rambut yang lebih luas, campur dengan minyak dasar yang berbeda. Selain itu, tidak disarankan untuk menggunakan minyak laurel pada anak-anak karena mungkin terlalu intens untuk mereka dan menyebabkan reaksi alergi.

Penting

Daun salam dapat berinteraksi dengan obat-obatan:

• obat penghilang rasa sakit - daun salam dapat menunda pembuangan obat penghilang rasa sakit oleh tubuh, dan dengan demikian meningkatkan efeknya dan menyebabkan efek samping
• obat tidur (misalnya klonazepam, lorazepam, zolpidem) - daun salam dapat menyebabkan kantuk

Oleh karena itu, mereka tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan!

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Temukan lebih banyak lagi

Sabun Alep Syria (dari Aleppo), kombinasi minyak laurel dan minyak zaitun

Selama lebih dari 2.000 tahun, penduduk Aleppo telah membuat sabun buatan tangan dari minyak laurel dan minyak zaitun. Ia memiliki sifat antibakteri, sehingga dapat digunakan oleh orang yang berjuang melawan jerawat, pustula, dan masalah kulit serupa. Selain itu, sabun - berkat komposisinya yang sederhana - tidak menyebabkan alergi dan lembut pada kulit sensitif. Bahkan bisa digunakan untuk mencuci anak dan bayi. Itu menyesuaikan dengan semua jenis dan tipe kulit. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memilih persentase minyak bay yang tepat untuk Anda.

PERIKSA >> Bagaimana cara memilih sabun Aleppo tergantung jumlah minyak bay?

Patut diketahui

Nilai gizi daun salam (dalam 100 g / satu sendok - 1,8 g)

Nilai energi - 313/6 kkal
Total protein - 7,61 / 0,14 g
Lemak - 8,36 / 0,15 g
Karbohidrat - 74,97 /1,35 g
Serat - 26,3 / 0,5 g

Vitamin

Thiamin - 0,009 / 0,000 mg
Riboflavin - 0,421 / 0,008 mg
Niasin - 2.005 / 0,036 mg
Vitamin B6 - 1,740 / 0,031 mg
Asam folat - 180/3 µg
Vitamin A - 6185/111 IU
Vitamin C - 46,5 / 0,8 mg

Mineral

Kalsium - 834/15 mg
Besi - 43 / 0,77 mg
Magnesium - 129/2 mg
Fosfor - 113/2 mg
Kalium - 529/10 mg
Sodium - 23/0 mg
Seng - 3,70 / 0,07 mg

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Daun salam - gunakan di dapur

Daun hijau tua panjang bergelombang ditandai dengan rasa yang sangat enak dan aroma pedas. Daun kering meningkatkan kualitas kuliner banyak sup. Ini paling sering ditambahkan ke kaldu, meskipun juga cocok dengan sup kubis, borscht atau sup ikan. Ini menambah rasa pada hidangan daging dan memperkaya rasa saus dan ikan yang dimasak. Daun salam juga merupakan tambahan yang tak tergantikan untuk bumbu sayuran, bigos, pate, dan jeli daging.

Daun salam juga bisa bermanfaat di dapur sebagai penangkal hama, seperti kumbang penggerek biji yang bersarang di tepung, nasi atau pasta. Cukup memasukkan beberapa daun ke dalam wadah dengan produk ini. Dikatakan bahwa daun salam, tersembunyi di lemari atau laci dapur, secara efektif mencegah kecoak.

Artikel yang direkomendasikan:

Bumbu eksotis: kunyit, panch phoron, hop suneli, kari, alpinia g ...

Sumber:

1. J. K. Crellin, Jane Philpott, Panduan Referensi untuk Tanaman Obat, eds. Duke University Press
2. Daun Salam Meningkatkan Profil Glukosa dan Lipid Orang dengan Diabetes Tipe 2, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. Aktivitas antijamur, cara kerja dan efek anti biofilm minyak esensial Laurus nobilis Linnaeus terhadap Candida spp: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. Aktivitas antibakteri dan antibiotik dari minyak esensial Laurus nobilis L. terhadap strain Staphylococcus aureus yang berhubungan dengan infeksi mulut: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812