Paskah Paskah (kue) - kalori, sifat gizi

Paskah adalah hidangan Paskah tradisional. Adonan paskah yang disiapkan antara lain dengan keju cottage, krim, mentega, dan buah kering. Oleh karena itu, Paskah tampaknya sangat kalori, sementara itu memberikan kalori (kkal) paling sedikit dari semua kue Paskah. Periksa nilai gizi Paskah.

Pascha adalah hidangan Paskah manis yang terbuat dari keju putih dengan kacang dan kismis berbentuk piramida terpotong. Paskah datang dari Rusia utara dan dipersiapkan di sana hanya sekali setahun - untuk Paskah. Di Rusia, Paskah memiliki simbolismenya sendiri. Susu dan telur yang menjadi dasar Paskah melambangkan kebangkitan alam, sedangkan gula dan buah-buahan kering berarti kekayaan. Bentuk Paskah juga membawa pesan dan melambangkan Makam Yesus.

Ada beberapa jenis Paskah di Rusia. Paskah dengan banyak aditif disebut Boyar dan Tsar. Terkadang, selain buah kering, cokelat, selai jeruk, dan manisan buah juga ditambahkan ke hidangan.

Daftar Isi:

1. Paskah - properti
2. Paskah - kalori, nilai gizi
3. Paskah - persiapan
4. Paskah dalam versi ringan

Paskah - properti

Passover adalah hidangan berkalori tinggi - 100 g Passover menghasilkan 245 kkal. Ini adalah nilai energi Paskah yang disiapkan hanya berdasarkan keju cottage. Passover ini kurang kalori dibandingkan kue Paskah lainnya, seperti mazurek (345 kkal / 100 g) atau kue pasir (390 kkal / 100 g). Namun, jika krim juga ditambahkan ke dadih, nilai energi Paskah meningkat menjadi lebih dari 300 kkal / 100 g Nilai kalornya juga dipengaruhi oleh jumlah kacang yang ditambahkan dan buah-buahan kering.

Paskah mengandung banyak lemak, terutama asam lemak jenuh dan kolesterol. Yang pertama meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan aterosklerosis. Sumber utamanya adalah mentega. Namun, mentega juga mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan.

Passover juga merupakan sumber asam lemak tak jenuh ganda yang sumbernya adalah telur yang menjadi bagian dari paskah. Telur juga merupakan sumber vitamin E, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, dan fosfor. Selain itu, ketiak merupakan sumber protein yang sangat baik.

Pascha adalah produk yang sangat manis dan mengandung sukrosa dalam jumlah yang signifikan, yang mengkonsumsinya secara berlebihan meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan kerusakan gigi.

Periksa nilai gizi hidangan Paskah lainnya:

• Mazurka Paskah
• Sosis putih
• sup asam
• Borscht putih

Passover, karena nilai kalorinya yang tinggi, tidak disarankan bagi orang yang sedang diet. Gula dalam jumlah besar berarti penderita diabetes juga tidak boleh mengkonsumsinya.

Paskah - kalori, nilai gizi (dalam 100 g)

Nilai energi - 245 kkal
Protein - 10,9 g
Lemak - 14,8 g

- lemak jenuh - 8,28 g
- lemak tak jenuh tunggal - 4.13 g
- lemak tak jenuh ganda - 1,40 g

Karbohidrat - 17,7 g
Serat - 0,8 g
Sukrosa - 10,1 g
Kolesterol - 112,5 mg

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 28,3 mg (2%)
Kalium - 145,6 mg (4%)
Kalsium - 69,7 mg (7%)
Fosfor - 172,6 mg (25%)
Magnesium - 12,2 mg (3%)
Tembaga - 0,06 mg (7%)
Besi - 0,9 mg (9%)
Seng - 0,8 mg (7%)

Vitamin

Vitamin A - 143,9 µg (16%)
Vitamin E - 0,56 mg (6%)
Vitamin B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamin B2 - 0,28 mg (22%)
Niasin - 0,18 mg (1%)
Vitamin B6 - 0,11 mg (8%)
Vitamin B12 - 0,73 µg (30%)
Vitamin D - 0,46 µg (3%)
Vitamin C - 0,72 mg (0,3%)

Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Paskah - persiapan

Persiapan Paskah tidak melelahkan.Ini dapat disiapkan dengan dua cara: dingin dan panas.

Cold Passover disiapkan dengan menggiling dadih tanah dengan mentega, gula, krim dan kuning telur.

Hot Passover dibuat dengan menggiling mentega cair dengan gula dan kuning telur. Kemudian dadih tanah ditambahkan dan dipanaskan perlahan sambil terus diaduk.

Buah-buahan dan vanila kering ditambahkan ke massa yang sudah jadi, dikeringkan pada bentuk khusus atau dalam saringan, dibentuk menjadi piramida terpotong dan dihiasi dengan kulit jeruk dan kismis.

Yang terbaik adalah menyimpan Paskah di tempat yang sejuk.

BACA JUGA: Paskah Klasik - halus dan lembut

Paskah dalam versi ringan

Paskah bisa disiapkan dalam versi makanan, yang akan membuatnya lebih sedikit kalori dan memiliki kandungan gula yang lebih rendah.

Mentega bisa diganti dengan minyak kelapa atau yogurt alami, dan gula bisa diganti dengan sirup maple, madu atau pemanis alami.

Keranjang Paskah. Apa yang harus ada di dalamnya?

#TotalAntiCoronavirus!

Jaga keselamatan Anda dan periksa!

• Cara berbelanja dengan benar selama pandemi
• Bagaimana tidak tertular virus corona di luar rumah Anda
• Infeksi virus Corona tanpa gejala - apa yang harus Anda khawatirkan?