Biji labu - nilai gizi dan khasiat penyembuhan

Biji labu memiliki sejumlah nilai gizi yang berharga, di antaranya kandungan seng yang tinggi patut diperhatikan - mereka adalah salah satu sumber yang lebih kaya akan elemen ini. Biji labu memiliki khasiat penyembuhan yang akan dihargai semua orang - biji labu meningkatkan kinerja seksual dan kesuburan pria, mendukung kekebalan, mengurangi risiko aterosklerosis, memiliki efek positif pada kondisi rambut dan kuku. Tapi itu belum semuanya - periksa apa efek kesehatan lain dari biji labu.

Biji labu dapat dibeli dalam cangkang dan sudah dikupas; mentah atau dipanggang ringan. Anda juga bisa mendapatkannya sendiri, lalu kupas (dan gunakan labu untuk keperluan kuliner) dan camilan, ganti, misalnya camilan yang tidak sehat.

Biji labu kuning harus digunakan sesering mungkin, karena merupakan salah satu benih tersehat yang diberikan alam kepada kita. Biji labu tidak hanya kaya nutrisi, tapi juga memiliki khasiat kesehatan yang berharga.

Daftar Isi

1. Apa khasiat nutrisi biji labu kuning?
2. Biji labu memiliki efek positif pada kekebalan
3. Biji labu untuk kecantikan kulit, rambut dan kuku
4. Bisakah Biji Labu Mencegah Kanker Paru?
5. Biji labu meningkatkan kinerja seksual pria
6. Biji labu dapat mencegah aterosklerosis
7. Biji labu meningkatkan mood Anda
8. Biji labu untuk cacing
9. Biji labu dan diabetes
10. Biji labu untuk menurunkan berat badan? Berapa banyak kalori yang dimiliki biji labu?
11. Biji labu - gunakan di dapur
12. Biji labu - bagaimana cara membeli dan menyimpan?

Apa khasiat nutrisi biji labu kuning?

Biji labu kuning mengandung sejumlah zat yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya terdapat vitamin dan mineral.

Nilai gizi biji labu kuning (per 100 g)

• Nilai energi - 559 kkal
• Total protein - 30,23 g
• Lemak - 49,05 g
• Karbohidrat - 10,71 g (termasuk gula sederhana 1,40 g)
• Serat - 6,0 g
• Vitamin C - 1,9 mg
• Tiamin - 0,273 mg
• Riboflavin - 0,153 mg
• Niasin - 4.987 mg
• Vitamin B6 - 0,143 mg
• Asam folat - 58 µg
• Vitamin A - 16 IU
• Vitamin E - 2,18 mg
• Vitamin K - 7,3 µg
• Kalsium - 46 mg
• Besi - 8,82 mg
• Magnesium - 592 mg
• Fosfor - 1233 mg
• Kalium - 809 mg
• Sodium - 7 mg
• Seng - 7,81 mg
• Asam lemak jenuh - 8,659 g
• Asam lemak tak jenuh tunggal - 16.242 g
• Asam lemak tak jenuh ganda - 20.976 g

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Biji labu memiliki efek positif pada kekebalan

Makan biji labu bisa memberikan efek menguntungkan pada kekebalan dan mengurangi risiko infeksi. Ini karena kandungan seng yang tinggi, yang - seperti yang ditunjukkan oleh banyak penelitian - mendukung sistem kekebalan, karena ia berpartisipasi dalam proses pembuatan dan percepatan pematangan limfosit T - salah satu sel kekebalan terpenting.

Konsekuensi yang sering terjadi dari defisiensi seng adalah kekebalan yang lebih lemah akibat melemahnya fungsi makrofag, neutrofil, dan sel NK. Orang yang menderita kekurangan seng lebih mungkin jatuh sakit, terutama dari infeksi virus - flu dan pilek - dan pneumonia.

Tetapi biji labu layak dimakan tidak hanya untuk tujuan pencegahan, tetapi juga untuk masuk angin: penelitian menunjukkan bahwa seng mengurangi durasi infeksi rhinovirus dengan mencegahnya menempel pada mukosa hidung.

Biji labu untuk kecantikan kulit, rambut dan kuku

Karena kandungan zinc yang tinggi, mengonsumsi biji labu kuning secara rutin akan memberikan efek positif bagi kondisi kulit, rambut dan kuku. Kekurangan unsur ini melemahkan folikel rambut, itulah sebabnya rambut rontok lebih cepat.

Mereka juga memiliki efek menguntungkan pada kulit dan kuku - ini bukan hanya karena seng, tetapi juga vitamin A, vitamin B, dan mineral yang terkandung dalam biji labu.

Bisakah Biji Labu Mencegah Kanker Paru?

Daging dan biji labu kuning memiliki beberapa efek dalam mengurangi risiko kanker paru-paru. Ini karena kandungan karotenoid dan protease inhibitor yang tinggi, yang merupakan antioksidan kuat. Penelitian telah menunjukkan bahwa perokok berat yang makan labu, labu dan zucchini dalam jumlah besar, memiliki risiko kanker paru-paru hampir dua kali lebih rendah daripada bukan perokok.

Biji labu meningkatkan kinerja seksual pria

Biji labu adalah sumber seng yang sangat baik, yang penting untuk berfungsinya sistem reproduksi pria. Permintaan seng untuk pria jauh lebih besar daripada wanita dan adalah 15 mg.¹ menurut National Research Council.

Pada pria, kekurangan seng dapat menyebabkan penurunan kadar testosteron, hipogonadisme, gangguan dan hilangnya kesuburan, atau berkurangnya jumlah air mani dan sperma serta kelangsungan hidupnya. Telah diketahui bahwa pria dengan kadar testosteron rendah dan jumlah air mani yang lebih sedikit secara signifikan kekurangan unsur ini, dan suplementasi dengan 60 mg selama 50 hari meningkatkan testosteron dan jumlah sperma sebesar 8-20 juta / ml .¹

Perlu diingat bahwa seng juga mencegah peradangan dan hiperplasia prostat, serta asam lemak omega-3 dan sejumlah besar pitosterol yang terkandung dalam biji labu.

Biji labu dapat mencegah aterosklerosis

Biji labu 30-40 persen. terdiri dari minyak yang kaya akan fitosterol dan asam lemak tak jenuh, yang tidak hanya dapat mencegah peradangan dan pembesaran prostat. Fitosterol adalah zat yang menurunkan kadar kolesterol LDL "jahat" dalam serum darah dan dengan demikian mencegah perkembangan lesi aterosklerotik di pembuluh darah. Juga, asam lemak tak jenuh mencegah penumpukan kolesterol di jaringan, dan dengan demikian - aterosklerosis.

Biji labu meningkatkan mood Anda

Biji labu menduduki puncak daftar makanan yang meningkatkan mood. Menurut ahli gizi Sarah Schenker dan psikolog nutrisi Christy Fergusson, produk seperti biji labu, serta biji chia, serta salmon, beras, kelapa, bayam, asparagus, dan buncis - adalah produk yang layak untuk diraih di saat krisis .² Berisi dalam Magnesium dari biji labu sangat bagus untuk sistem saraf. Ketika hilang, keadaan depresi bisa muncul, begitu pula kecemasan, sakit kepala, dan migrain. Biji labu juga merupakan sumber kalium yang sangat baik, tanpanya sistem saraf tidak dapat berfungsi.

Mengapa biji labu itu layak makan?

Sumber: x-news.pl/Agencja TVN

Biji labu untuk cacing

Biji labu kuning dapat digunakan untuk obat cacing baik dewasa maupun anak-anak, tanpa menimbulkan efek samping. Efek anti-parasitnya disebabkan oleh adanya cucurbitacin. Ini dengan mudah menembus parasit, melumpuhkan sistem saraf mereka.

Zat ini juga mempercepat proses mengeluarkan cacing dari saluran pencernaan. Dengan cara ini, kita dapat bertindak dalam jangka panjang melawan mis. cacing pita bersenjata dan tidak bersenjata, cacing kremi, pinggang manusia atau cacing tambang duodenum, tanpa takut overdosis dan toksisitas (cucurbitacin tidak diserap dari saluran gastrointestinal dan tidak mengiritasi mukosa usus).

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Biji labu dan diabetes

Para ilmuwan telah mengkonfirmasi potensi sifat anti-diabetes dari biji labu kuning. Minyak yang terkandung dalam biji labu mentah dapat menjadi sumber tokoferol, efek antihiperglikemiknya yang dalam pengobatan diabetes tipe 2 diujikan pada model tikus.

Studi ini menguji pengaruh ekstrak biji pada profil glikemik dan insulin serta pada tingkat peroksidasi lipid. Efek antihiperglikemik ekstrak biji labu dan efek terapi positif pada diabetes tipe 2 telah dibuktikan.

Perlu diketahui bahwa labu adalah obat tradisional dalam pengobatan Tiongkok dan terkadang direkomendasikan untuk meringankan penyakit yang berhubungan dengan beberapa penyakit kronis yang disebabkan oleh diabetes.

Biji labu untuk menurunkan berat badan? Berapa banyak kalori yang dimiliki biji labu?

Biji labu cukup kalori - 100 g biji kering menyediakan 559 kkal dan hampir 50 g lemak. Karena itu, mereka harus dimakan dalam jumlah sedang, terutama saat diet pelangsing. Namun, menambahkan sedikit ke dalam yoghurt atau muesli tentu tidak akan melukai sosok tersebut. Porsi optimal harian biji labu yang bisa Anda makan tanpa merusak bentuk tubuh adalah 30 g.

Biji labu - gunakan di dapur

Biji labu dapat dimakan segar (segera setelah labu dilubangi) atau dikeringkan. Mereka sempurna untuk hidangan, dalam memanggang mereka digunakan untuk topping, dan di kembang gula sebagai tambahan untuk kue, serta untuk campuran sereal. Anda tidak bisa melupakannya saat memanggang roti buatan sendiri.

Anda bisa memanggang bijinya sendiri. Pertama, cuci bersih lalu letakkan di atas loyang. Panggang dengan suhu 190 derajat C selama 20-30 menit, sampai kering. Anda bisa memberi garam secukupnya.

Biji labu - bagaimana cara membeli dan menyimpan?

Saat membeli biji labu, pastikan bahwa biji tersebut belum diimpor dari China - besar kemungkinan kualitasnya akan lebih buruk daripada biji labu Polandia, dan karena harus diawetkan selama pengangkutan, biji tersebut mungkin mengandung zat yang berbahaya bagi kesehatan. Lebih baik meraih biji labu asli kami.

Biji labu dapat dibeli dengan kulit atau tidak, mentah, dipanggang dan tanpa garam. Yang paling sehat adalah yang tidak terkelupas, karena secara alami terlindungi dari bau tengik. Lebih baik tidak meraih yang dipanggang, karena mungkin mengandung akrilamida karsinogenik. Zat ini dibuat antara lain selama proses pemanggangan.

Anda sebaiknya tidak memilih benih yang cangkangnya menguning karena hal ini menunjukkan bahwa benih tersebut sudah tua.

Biji labu tinggi lemak, jadi paling baik disimpan di lemari es (di laci paling bawah). Kalau tidak, mereka mungkin menjadi tengik.

Artikel yang direkomendasikan:

Resep untuk granola dengan biji labu

Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Bibliografi:

1. Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., Labu - sehat, tetapi terlupakan, "Medycyna Rodzinna '2016, No. 2
2. Alih-alih cokelat untuk penghiburan - biji labu, http://paplife.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_paplife.pap.pl&_PageID=9&dep=94690&kat=1&depStart=9001&_CheckSum=-1697554821