Prinsip dasar diet setelah operasi tumor pankreas

Saya pernah menjalani operasi tumor pankreas jinak, saya merasa baik-baik saja. Diet apa yang saya berumur 76 tahun?

Diet Anda harus ditentukan secara individual oleh ahli diet klinis yang, berdasarkan kartu rumah sakit dan wawancara dengan Anda (sebaiknya Anda meminta janji dengan ahli diet pada kunjungan kontrol berikutnya), akan menyiapkan diet. Ini akan tergantung pada fungsi eksokrin pankreas Anda setelah operasi, kondisi umum Anda, usia, gaya hidup, dan penyakit penyerta lainnya.

Diet harus memenuhi persyaratan diet yang mudah dicerna. Ini berarti makan 4-5 kali sehari, dengan volume kecil. Diet harus mengecualikan hidangan yang digoreng dan dipanggang dengan tambahan lemak, saus berlemak pada kaldu daging, roux, kue krim, puff pastry, shortcrust (misalnya faworki sekarang), produk daging berlemak seperti bacon roll atau bacon saja, termasuk potongan dingin , ikan berlemak (herring, mackerel), krim dan mayones. Hidangan harus dimasak dengan uap atau air, atau dipanggang tanpa lemak. Dianjurkan untuk menggunakan roti gandum putih, menir kecil dan pasta bentuk kecil, produk susu tanpa lemak, daging unggas, daging sapi muda, kelinci, dan daging sapi tanpa lemak. Tidak disarankan untuk makan produk yang sulit dicerna dengan banyak serat makanan: roti gandum, biji-bijian kasar, bawang, kubis, kacang-kacangan. Layak juga makan setiap kali makan perlahan, menggigit untuk waktu yang lama dan tidak lupa minum dalam jumlah yang tepat. Ini bisa berupa air, teh encer, herbal (sebaiknya konsultasikan dengan dokter).

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.