Ceri adalah buah yang nutrisi dan khasiat penyembuhannya telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, termasuk dalam pengentasan penyakit kandung kemih. Namun, sepupu ceri dihargai terutama karena efek menguntungkannya pada jantung. Ceri adalah obat yang bagus untuk insomnia. Periksa properti apa yang dimiliki ceri.
Ceri memiliki banyak khasiat gizi, meskipun sekitar 82 persen. terdiri dari air. 18 persen sisanya. adalah perbendaharaan vitamin, mineral, antioksidan dan bahan berharga lainnya. Namun, ceri dihargai tidak hanya karena khasiatnya yang meningkatkan kesehatan. Ceri mempesona dengan rasa aslinya, tetapi hanya yang tumbuh di Polandia.
Di negara kami, perbedaan suhu antara siang dan malam sangat besar sehingga ceri mendapatkan rasa manis di siang hari dari matahari dan keasaman di malam hari. Itulah mengapa mereka memiliki rasa asam-manis yang lezat, tidak seperti ceri Spanyol atau Italia.
Pada gilirannya, warnanya berasal dari antosianin - pewarna dari kelompok flavonoid (antioksidan kuat) yang memberi warna pada buah. Semakin banyak jumlahnya, semakin gelap warna buahnya.
Daftar Isi:
- Ceri dalam profilaksis anti kanker
- Ceri mendukung kerja hati
- Ceri - nilai gizi
- Jus ceri untuk insomnia
- Ceri - perhatian terhadap mikotoksin karsinogenik dan asam prussic
- Ceri untuk penyakit pada sistem kemih
- Ceri dan diabetes
- Ceri dan pelangsing
- Ceri - juga bunga, kulit pohon, dan tangkai daun yang berharga
- Ceri - jus dan gelas
- Resep sup ceri dingin
Ceri dalam profilaksis anti kanker
Buah ceri mengandung antioksidan yang cukup banyak, sebanyak 400 mg / 100 g, antara lain adalah zat yang melindungi tubuh. melawan kanker dan proses penuaan, karena mereka menetralkan radikal bebas.
Oleh karena itu, ceri ditempatkan pada daftar ORAC (Kapasitas Absorbansi Radikal Oksigen), yaitu daftar produk yang melindungi tubuh hingga tingkat tinggi terhadap efek merusak dari spesies oksigen reaktif. 100 g ceri (bobot tanpa biji) memiliki sebanyak 3500 poin ORAC.
Menurut Dr. Ronald Priori dari The US Department of Agriculture Research Service, "Dengan meningkatkan konsumsi buah dan sayuran, terutama yang memiliki nilai ORAC tinggi, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan aliran darah sebanyak 15-20 persen."
Ceri mendukung kerja hati
Buah ceri mendukung kerja sistem kardiovaskuler berkat kandungan beberapa zat:
- antosianin meningkatkan elastisitas kapiler dan memperkuat serta mendetoksifikasi jantung. Selain itu, mereka memiliki efek positif pada produksi sel darah merah
- kalium melindungi jantung. 100 g ceri mengandung 173 mg elemen ini
- vitamin C menyegel pembuluh darah. 100 g ceri mengandung 10 mg asam askorbat
- serat menurunkan tingkat kolesterol "jahat", dan dengan demikian mengurangi risiko, antara lain, penyakit jantung. 100 g buah ceri mengandung 1,6 g serat
- tanin dan asam organik terkandung dalam batang ceri. Fitoterapi modern merekomendasikan penggunaan rebusan batang ceri untuk mencegah pembentukan gumpalan dan penyumbatan di pembuluh darah;
COBA >> TINTUE OBAT ceri untuk penyakit kardiovaskular dan lainnya
Patut diketahuiCeri - nilai gizi (per 100 g)
Nilai energi - 50 kkal
Total protein - 1,00 g
Lemak - 0,30 g
Karbohidrat - 12,18 g (termasuk gula sederhana 8,49)
Serat - 1,6 g
Vitamin
Vitamin C - 10,0 mg
Tiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,040 mg
Niasin - 0,400 mg
Vitamin B6 - 0,044 mg
Asam folat - 8 µg
Vitamin A - 1283 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2,1 µg
Mineral
Kalsium - 16 mg
Besi - 0,32 mg
Magnesium - 9 mg
Fosfor - 15 mg
Kalium - 173 mg
Sodium - 3 mg
Seng - 0,10 mg
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Jus ceri untuk insomnia
Minum jus ceri setiap hari membantu mengatasi insomnia dan membantu Anda tertidur lebih cepat. Inilah yang dikatakan para ilmuwan Amerika, yang hasilnya dipublikasikan dalam Journal of Medicinal Food .¹
Sebuah tim ilmuwan dari AS melakukan penelitian terhadap sekelompok 15 orang lansia yang meminum sekitar 225 g jus ceri setiap pagi dan sore selama dua minggu, dan jus buah yang berbeda selama dua minggu berikutnya. Setelah sebulan penelitian, ternyata saat meminum jus ceri, subjek tertidur rata-rata 17 menit lebih awal dibandingkan saat minum jus lainnya.
Peneliti berpendapat bahwa efek ini disebabkan oleh jus ceri melatonin. Ini adalah hormon yang mengatur ritme tidur. Pada gilirannya, ceri bertindak sebagai antioksidan alami.
Oleh karena itu para ilmuwan percaya bahwa ini adalah alternatif yang lebih sehat untuk suplemen yang mengandung melatonin dan ditujukan untuk orang yang menderita insomnia. Mengkonsumsi buah ceri secara teratur dapat membantu mengatur siklus aktivitas alami tubuh dan meningkatkan efisiensi tidur.
Namun perlu dicatat bahwa penelitian dilakukan pada sekelompok kecil orang dan berlangsung tidak lama, karena hanya 2 minggu, sehingga tidak dapat diandalkan dan harus didekati dengan jarak jauh.
Perlu diketahui bahwa dalam pengobatan tradisional, jus ceri memiliki sifat anti-inflamasi - dapat mengurangi demam, meredakan nyeri otot, dan meningkatkan penyerapan obat.
BACA JUGA:
- CHERRIES - buah baik untuk persendian, tiroid dan kulit muda
- Manfaat kesehatan raspberry - raspberry melawan demam, diare dan kram menstruasi
- BLACKBERRY - sifat kesehatan. Vitamin dan mineral apa yang kaya blackberry?
Penulis: Time S.A
Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!
Pelajari lebih lanjut PentingCeri - perhatian terhadap mikotoksin karsinogenik dan asam prussic
Ceri yang dimaksudkan untuk dikonsumsi tidak boleh busuk atau busuk. Buah-buahan semacam itu mengandung jamur karsinogenik - mikotoksin.
Mereka dapat menyebabkan keracunan makanan akut, alergi atau perkembangan mikosis, serta penyakit pada sistem pernapasan. Oleh karena itu, meskipun hanya sepotong ceri yang memar, seluruh buahnya harus dibuang, bukan memotong bagian yang rusak dan memakan sisanya.
Sebaliknya, batu ceri mengandung zat hidrosianik (yang disebut asam prusik), yang sangat berbahaya. Menelan batu ceri tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Dia hanya akan diusir. Lebih berbahaya untuk menghancurkan atau mengunyahnya, yang dapat terjadi pada anak-anak dan hewan peliharaan.
Ceri untuk penyakit pada sistem kemih
Ceri bersifat diuretik karena kandungan kalium dan natriumnya. Oleh karena itu, mereka direkomendasikan sebagai bantuan dalam pengobatan penyakit saluran kemih: sistitis atau batu ginjal.
Ceri dan diabetes
Ceri adalah buah yang kurang manis - dalam 100 g ceri mengandung hingga 10 g karbohidrat sederhana. Oleh karena itu, indeks glikemik mereka rendah dan mencapai 22. Oleh karena itu, mereka dapat menjadi penderita diabetes. Perlu diingat bahwa jus ceri (dan juga dari buah-buahan lain) lebih baik diminum tanpa pemanis, perasan segar, dan sebaiknya diencerkan dengan air.
Ceri dan pelangsing
Ceri, berkat kandungan kalorinya yang rendah (50 kkal dalam 100 g), merupakan komponen diet pelangsing yang diinginkan. Selain itu, mereka adalah sumber pektin yang kaya - serat makanan yang larut yang meningkatkan volumenya di bawah pengaruh air dan mengisi perut untuk waktu yang lama, memberi Anda perasaan kenyang.
PERINGATAN! Ceri, karena kandungan asam buah yang tinggi, merangsang sekresi enzim pencernaan dan air liur, dan dengan demikian - meningkatkan nafsu makan. Untuk alasan ini, dokter anak menganjurkan untuk memberikannya pada orang yang rewel tentang makanan.
Artikel yang direkomendasikan:
Apakah Anda makan dengan sehat? Jangan lakukan itu- Jangan membeli ceri yang telah disimpan di kios sepanjang hari, karena cahaya dan panas sepanjang hari merusak vitamin, terutama C.
- Jangan makan ceri langsung dari pohonnya atau setelah Anda membelinya. Sebelum dimakan, mereka harus dibilas secara menyeluruh dengan air mengalir untuk menghilangkan bahan kimia berbahaya seperti pestisida dan bakteri.
- Jangan mencuci ceri dengan cairan apa pun, terutama air dan susu. Kombinasi ini dapat menyebabkan masalah gastrointestinal - paling sering diare.
- Jangan langsung makan ceri sebelum menyantap daging karena akan menyulitkan pencernaan protein yang terkandung di dalam daging.
Ceri - juga bunga, kulit pohon, dan tangkai daun yang berharga
Fitoterapi kontemporer merekomendasikan penggunaan bunga sakura yang dikeringkan sebagai bantuan dalam pneumonia (sebagai penghilang keringat) dan sebagai tambahan dalam pengobatan konjungtivitis. Celupkan bola kapas ke dalam infus musim panas bunga kering dan letakkan di kelopak mata Anda selama 10 menit.
Pada gilirannya, rebusan tangkai daun adalah agen pelangsing alami dan mencegah pembengkakan. Pengobatan tradisional juga menggunakan kulit kayu kering dan bubuk dari pohon ceri, dari mana teh penenang dan teh tidur diseduh.
Di sisi lain, rebusan cabang pohon ceri muda - diminum atau ditambahkan ke bak mandi - membantu meredakan nyeri rematik.
Ceri - jus dan gelas
Di Polandia, ada dua jenis ceri - jus dan gelas. Yang pertama berwarna merah tua, terkadang hampir hitam, dan memiliki cairan berwarna gelap.
Kacamata berwarna merah cerah dan memiliki cairan bening yang tidak menodai. Ceri paling populer di Polandia adalah ceri Vistula, juga dikenal sebagai Słupianka - ceri jus, yang dibedakan dengan rasanya yang unik.
Tumbuh di daerah batu kapur atau tanah liat berkapur di bagian Vistula dari tiga kapal pesiar: Lubelskie, Mazowieckie dan Świętokrzyskie. Ini telah terdaftar sebagai produk regional (itu ada di daftar UE untuk Penunjukan Asal yang Dilindungi).
Lihat e-guide
Penulis: Materi pers
Dalam panduan ini Anda akan belajar:
- buah mana yang mengandung pektin paling banyak
- yang memiliki rekor kandungan vitamin C.
- pasien jantung mana yang harus makan, dan yang rematik
Resep sup ceri dingin
Sumber: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografi:
- Wilfred R. Pigeon, Michelle Carr, Colin Gorman, Michael L. Perlis, Pengaruh Minuman Jus Ceri Tart pada Tidur Orang Dewasa Tua dengan Insomnia: Studi Perintis, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / artikel / PMC3133468 /
- Grotto D., 101 produk untuk kesehatan dan kehidupan, trans. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010
