Camilan sehat untuk manula. Apa yang layak dimakan?

Camilan bernutrisi dan sehat adalah pelengkap yang bagus untuk diet lansia. Di masa dewasa, nafsu makan Anda seringkali memburuk, dan sayangnya lebih banyak masalah kesehatan muncul. Di sisi lain, camilan dapat meningkatkan kesehatan dan memberikan nutrisi yang terkadang tidak cukup pada hidangan utama.

Orang yang berusia 60+ dan 70+ memiliki kebutuhan nutrisi yang sangat berbeda dengan orang muda. Selain itu, beberapa penyakit, seperti diabetes, dapat sepenuhnya "mengatur ulang" pola makan. Hal lain adalah semakin seringnya nyeri otot dan nyeri tulang dan sendi yang menghambat penyiapan makanan yang lebih rumit. Di sinilah makanan ringan masuk! Mereka mampu menyeimbangkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes, tidak membutuhkan banyak waktu dan energi untuk diantarkan ke meja, dan juga bisa penuh nutrisi yang berharga.

Peran jajan sehat setiap hari

Camilan dapat memainkan peran penting dalam kehidupan lansia dalam beberapa cara:

Persiapan dan konsumsi mereka memiliki nilai sosial yang penting. Anda bisa melakukannya bersama keluarga atau teman, lalu mencicipinya dalam kelompok yang lebih besar - semuanya sesuai ritme kesehatan.
Dipilih dengan benar, mereka sehat dan bergizi, mereka mengisi celah nutrisi setiap hari, dan memberikan nutrisi yang berharga.
Mereka mengaktifkan dan memberikan kesenangan. Di sini kita kembali ke persiapan mereka - mereka membutuhkan lebih sedikit energi daripada hidangan makan malam pada umumnya, namun mereka menjamin aktivitas fisik ringan, kesibukan, atau sekadar kesenangan memasak. Jika keinginan Anda untuk menyiapkan makanan sendiri dari waktu ke waktu semakin berkurang, pertimbangkan untuk makan camilan. Makanan ringan adalah alternatif yang lebih baik untuk "produk jadi" olahan dari toko!

Bagaimana cara memilih jajanan?

Pertama-tama, pertimbangkan kebutuhan nutrisi Anda, termasuk yang berkaitan dengan kondisi medis tertentu, jika Anda menderita apa pun (misalnya diabetes, penyakit kardiovaskular). Cobalah untuk menyiapkan semuanya sendiri dari bahan-bahan alami yang segar. Makanan yang tidak diolah cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Selain itu, Anda memiliki pengaruh pada seberapa banyak garam atau gula yang dimasukkan ke dalam camilan. Juga dekati camilan yang "alami" tetapi sudah dikemas. Mungkin mengandung pengawet buatan.

Artikel yang direkomendasikan:

Diet untuk manula - apa yang harus dimakan manula

Contoh camilan sehat untuk manula

Sayuran yang diiris. Salah satu camilan paling sehat - potong saja sayuran segar menjadi beberapa bagian. Anda bisa bermain-main dengan warna dan bentuk, tetap menggunakan satu warna atau membuat mozaik sayuran berwarna-warni di piring Anda. Kami juga berbicara tentang makanan rendah kalori yang kaya vitamin dan nutrisi berharga lainnya. Anda tidak perlu membatasi diri terlalu banyak, karena sayuran seharusnya mengisi hampir setengah dari makanan harian Anda. Setiap sayuran memiliki khasiat yang spesifik dan bermanfaat.
Buah segar. Camilan manis yang luar biasa - kaya akan enzim, serat, garam mineral, antioksidan (misalnya vitamin A, vitamin C, vitamin E), dan tanpa kekurangan dari manisan tradisional seperti batangan. Terlebih lagi, Anda bisa memakannya sepanjang tahun (tetapi akan lebih berharga jika musim buah tertentu, karena ini yang paling segar dan matang secara alami!). Jika Anda meletakkan potongan buah di atas piring, taburi dengan jus lemon - maka mereka tidak akan berubah menjadi coklat (terutama apel, pisang, alpukat). Orang yang berjuang dengan diabetes harus memilih buah dengan indeks glikemik lebih rendah. Contoh yang bagus adalah apel, ceri, kismis, persik, jeruk, dan jeruk bali.
Gila. Ini adalah alternatif keripik yang renyah, tetapi cukup kalori. Ahli gizi menganjurkan agar Anda makan sekitar segenggam kacang beberapa kali seminggu sebagai camilan. Meskipun mengandung banyak kalori, namun mengandung banyak bahan berharga, seperti asam lemak tak jenuh yang bermanfaat, protein, vitamin B dan vitamin E, serat dan mineral yang diperlukan (termasuk fosfor, magnesium, zat besi, kalsium, kalium). Mereka memiliki efek yang baik pada kerja otak dan sistem saraf (bahkan meningkatkan konsentrasi) dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Mereka juga dibedakan dengan indeks glikemik rendah.
Produk susu. Yoghurt alami akan menjadi sempurna (yoghurt buah mengandung banyak gula!), Yang dapat Anda pemanis dengan sedikit madu, tambahkan buah atau biji-bijian kering ke dalamnya. Demikian pula, ada baiknya memperkaya rasa yang disebut Pondok keju. Keju cottage putih tanpa lemak adalah inkarnasi lain dari produk susu sehat, yang rasanya enak dengan sayuran dan rempah-rempah.
Jagung meletus. Anehnya, itu disarankan, tetapi hanya dalam versi tanpa lemak dan garam - mis.Lebih disukai dipanggang di dapur (tidak rumit). Memberikan banyak serat dan vitamin B6. Jika versi bebas garam tidak terasa enak, Anda bisa menaburkannya dengan misalnya kayu manis.
Hummus. Ini akan berhasil menggantikan mayones atau saus celup dan saus yang kurang bermanfaat bagi kesehatan. Yang terbaik adalah melakukannya sendiri di rumah. Sangat cocok untuk berduet dengan sayuran segar. Mengapa ini direkomendasikan untuk manula? Nah, ini meningkatkan pencernaan, dan berkat minyak zaitun yang digunakan untuk pencampuran, ia juga memiliki asam lemak tak jenuh yang berharga. Humus juga mengandung vitamin B yang memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku.
Sandwich mini. Anda dapat memotong sandwich yang lebih besar menjadi segitiga atau kotak kecil. Pikirkan, misalnya, sandwich dengan tuna dan nasi, sayuran segar dan rempah-rempah, keju cottage, telur, atau hummus buatan sendiri.

Camilan untuk lansia yang layak dibawa bepergian

Selain camilan rumah, perlu diingat tentang makanan yang akan berguna selama berjalan-jalan, aktivitas luar ruangan, atau perjalanan lebih jauh atau lebih dekat. Berikut beberapa contohnya:

kerupuk gandum,
wafel nasi,
buah kering (secukupnya, karena tinggi kalori!) - terutama kismis, apel, plum, aronia, blueberry, raspberry, cranberry, aprikot,
granola (lebih disukai dibuat sendiri - tambahan yang bagus untuk produk susu),
sereal dengan kandungan serat yang tinggi.

Ingat tentang serat dan cairan

Baik serat dan cairan harus menjadi elemen penting dalam pola makan lansia. Seringkali, masalah kesehatan mempersulit peningkatan aktivitas fisik, dan ini diterjemahkan menjadi, misalnya, sembelit. Serat makanan membantu menghilangkannya.

Anda mungkin juga merasa tidak terlalu haus saat dewasa - dan itu tidak berarti Anda tidak perlu banyak minum! Akibatnya, ada risiko dehidrasi dan masalah usus yang lebih besar. Ketika berbicara tentang minuman, masuk akal untuk fokus pada minuman yang rendah gula. Anda tidak perlu takut dengan susu, terutama karena susu mengandung kalsium yang berharga. Minuman lain yang direkomendasikan adalah teh (terutama hijau), kopi tanpa kafein, dan jus buah dan sayuran alami. Sayuran juga mengandung banyak air - argumen lain yang menjadikannya camilan yang sempurna untuk manula.

Daniel Works Seorang filolog Polandia dan guru Amerika berdasarkan pendidikan, dan profesinya - terlebih dahulu. Selama lebih dari satu dekade, dia telah mengerjakan teks: menulis, mengedit, dan sesekali mengoreksi. Dia mengkhususkan diri terutama dalam rumah & kehidupan, tetapi juga menulis tentang budaya, seni, mode, kesehatan, pariwisata, dan segala sesuatu yang akan menarik perhatian dan minat. Secara pribadi, penggemar serial dengan plot yang terlepas dari kenyataan dan - mungkin dalam hal waktu dan kemungkinan lainnya - seorang pengelana.