Diet kaya SERAT akan membantu mengatasi sembelit

Serat merupakan komponen penting dari makanan kita. Ini memfasilitasi peristaltik usus, membantu sembelit, berkat itu usus bekerja lebih keras, dan dengan demikian proses metabolisme berjalan dengan baik. Jika Anda bermasalah dengan sembelit, Anda pasti suka roti gandum, menir, oatmeal dan buah kering.

Serat makanan mengandung setiap produk yang berasal dari tumbuhan. Serat ini, terutama terdiri dari selulosa, tidak dicerna oleh tubuh kita, jadi di masa lalu serat ini dianggap sebagai pemberat yang tidak perlu. Hari ini kita tahu bahwa itu sangat diperlukan.

Serat sangat penting dalam makanan kita

Sebelum serat diekskresikan, ia melakukan fungsi penting - menyerap semua produk fermentasi dan memfasilitasi gerak peristaltik usus. Bersama dengan nutrisi lain yang tidak dapat dicerna - pektin - bertindak seperti "sapu" di saluran pencernaan. Berkat ini, ini melindungi kita dari berbagai penyakit - mulai dari sembelit hingga penyakit serius pada usus besar. Berkat serat, proses metabolisme berjalan dengan baik - flora yang menguntungkan berkembang Bakteri, kolesterol darah diatur. Setiap hari kita harus menyediakan tubuh dengan 25 - 40 g serat dari berbagai sumber. Jika, misalnya, kita hanya makan dedak, melupakan sayur dan buah - gangguan pencernaan bisa terjadi. Pola makan yang kita sajikan (bisa jadi terus tanpa rasa takut selama berminggu-minggu) tidak hanya akan membantu mengatur pencernaan, tetapi juga melindungi dari penyakit usus.

Diet tinggi serat:

SENIN 1800-2000 kkal

• Sebelum sarapan: segelas air dengan satu sendok teh madu.
• Sarapan pertama: sesendok oatmeal dan oat bran dengan segelas susu skim hangat. Sepotong roti dengan biji labu, diolesi margarin, seiris keju putih tanpa lemak dengan satu sendok teh selai plum. Sebuah apel kecil. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: semangkuk salad yang diolah dari tomat, cabai merah, daun bawang, dengan tambahan satu sendok teh minyak zaitun dan kemangi. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup gandum asam yang ditaburi peterseli. Casserole wortel parut, daun bawang cincang, daun bawang, peterseli, sendok makan keju parut, sendok makan tepung, satu setengah sendok makan minyak, telur, sejumput baking powder, dibumbui dengan rosemary dan merica. Semangkuk salad buah yang terbuat dari irisan pir, partikel mandarin, buah persik kalengan, ditaburi satu sendok teh rum. Segelas kolak terbuat dari campuran buah beku.
• Teh sore: secangkir yoghurt alami dengan kultur bakteri hidup. Sepotong roti rye crispbread.
• Makan malam: 2 potong roti hitam whole grain yang diolesi margarin, dengan daun selada hijau, empat potong sosis ham dan beberapa potong acar mentimun. 2 buah kiwi. Segelas teh yang terbuat dari chamomile. Sebelum tidur - segelas air mineral.

• coklat pahit (semakin pahit, semakin banyak teobromin yang dikandungnya, yang memperlambat kerja usus);
• daging panggang dan goreng yang dimakan dalam porsi besar (misalnya sudah 2 sosis dari api dapat menyebabkan masalah dengan ekskresi);
• alkohol dalam jumlah banyak (alkohol dalam jumlah kecil diuraikan oleh tubuh dalam 90%, jumlah besar menyebabkan, misalnya gangguan fungsi lambung, yang menyebabkan diare atau sembelit).

Cara terbaik adalah menggunakan salah satu pengobatan rumahan untuk sembelit. Prune, yoghurt dan kefir, atau biji rami bubuk dengan air akan membantu. Jika metode tradisional tidak membantu dan sembelit berkepanjangan, pencahar dapat digunakan sesuai kebutuhan.

SELASA 1800-2000 kkal

• Sebelum sarapan: 3 - 4 plum kering direndam semalaman.
• Sarapan pertama: 2 sendok makan serpihan barley, satu sendok teh biji rami, tuangkan segelas susu skim mendidih. Sepotong roti Vilnius dengan margarin, sepotong ham kalkun, beberapa lobak, dan sedikit daun selada hijau. Setengah buah jeruk bali. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: segelas kefir dengan kultur bakteri hidup. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup mentimun yang dibumbui susu dengan satu sendok teh tepung, ditaburi peterseli cincang. 2 sendok makan risotto beras merah, daging cincang tanpa lemak, buket sayuran, sendok makan minyak rapeseed, dibumbui dengan lovage, cabai dan adas. Segelas kolak kismis hitam beku (dengan buah). 2 kue oatmeal.
• Teh sore: sepotong pumpernickel dengan 1/4 pasta alpukat, dibumbui dengan merica, paprika, cabai dan dill.
• Makan malam: semangkuk salad dengan 2 sendok makan kacang polong kalengan, setengah paha ayam asap, setengah lada kuning potong dadu, kentang, bawang merah cincang, satu sendok makan minyak lobak, dibumbui dengan peterseli, sage kering dan jus lemon. Mandarin. Segelas teh disiapkan dengan mint.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

RABU 1800-2000 kkal

• Sarapan pagi pertama: 2 potong roti gandum dengan pasta dari 2 sendok makan keju putih semi-lemak, dicampur dengan 5 buah plum kering yang sudah dibasahi, dengan tambahan setengah sendok teh biji bunga matahari dan jus lemon. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: sepotong roti Polandia Kuno yang diolesi margarin, 2 potong daging unggas tenderloin, dan beberapa daun sawi putih. 6 buah kenari. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup jamur (beku) yang dimasak dengan kaldu dada ayam, dibumbui dengan susu dan satu sendok teh tepung. 2 roulades daging sapi, diisi dengan irisan acar mentimun, ham, dan bawang. 2 sendok makan soba yang dimasak lepas. Semangkuk salad terbuat dari kubis merah cincang, seledri, cabai merah, bawang putih, wortel parut, atasnya dengan vinaigrette, dibumbui dengan merica dan timi. Setengah jeruk. Segelas air mineral.
• Teh sore: koktail yang terbuat dari segelas nektar persik dan 2 sendok makan oatmeal.
• Makan malam: semangkuk salad dengan: sendok makan kacang kalengan dan buncis, 2 irisan lonceng herring, apel cincang, bawang merah dan peterseli, minyak lobak, jus lemon, marjoram. Irisan nanas kalengan. Segelas teh kayu manis.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

KAMIS 1800-2000 kkal

• Sarapan pertama: 2 sendok makan muesli dengan buah kering yang dicampur dengan segelas yogurt alami dengan kultur bakteri hidup. Sepotong roti tawar yang diolesi margarin, dengan 2 potong camembert dan tomat yang ditaburi peterseli. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: apel. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup krim yang terbuat dari seikat selada air cincang, bawang bombay, kentang, dimasak dengan kaldu ayam, dibumbui dengan merica, cabai dan yogurt. n2 gulungan kubis kecil diisi dengan daging babi tanpa lemak, beras merah, bawang putih, dibumbui dengan ramuan merica dan mint. 2 kentang. Semangkuk salad buah yang terbuat dari pir cincang dan kolak buah persik, beberapa aprikot kering, 10 almond cincang. Segelas kopi atau teh. Segelas air mineral.
• Teh sore: smoothie yang terbuat dari segelas buttermilk, satu sendok makan oatmeal panggang, dan 10 stroberi beku.
• Makan malam: semangkuk salad dengan 2 kentang matang, potong dadu, tomat, satu sendok makan jagung kaleng, setengah sendok makan tuna kalengan, dibumbui dengan bawang putih, jus lemon, setengah sendok teh mustard, satu sendok makan minyak lobak dan adas. Beberapa buah plum (beku). Segelas teh buah hutan.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

JUMAT 1800-2000 kkal

• Sebelum sarapan: segelas air dengan satu sendok teh madu.
• Sarapan pertama: telur orak-arik dari 2 butir telur dengan tambahan satu sendok makan biji rami di atas margarin, sejumput kemangi, pala dan satu sendok makan daun bawang cincang. 2 potong roti dengan kacang diolesi margarin. Acar mentimun, diiris, di atasnya diberi sedikit minyak lobak. Mandarin. Segelas kopi Inka dengan susu.
• Makan siang: wortel mentah. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring borscht dengan kacang, dibumbui dengan 2 sendok makan yogurt dan merica, ditaburi peterseli. Sepotong ikan mas yang dipanggang dalam piring tahan oven dengan tambahan bubur tomat, satu sendok teh peterseli cincang, bawang dan bawang putih, cabai, serpihan almond, kulit lemon parut. 2 kentang air ditaburi peterseli. Semangkuk salad terbuat dari lada cincang halus, alpukat dan satu siung bawang putih, 5 potong mozzarella, dibumbui dengan minyak zaitun, rosemary, dan jus lemon. Segelas kolak aprikot kering.
• Teh sore: sepotong kue buah dengan buah kering. Segelas yogurt alami dengan kultur bakteri hidup.
• Makan malam: 2 potong roti negara dengan pasta dari 2 sendok makan kacang arab kalengan yang diparut dengan satu sendok teh minyak zaitun, 1/4 sendok teh jus lemon, setengah siung bawang putih, sejumput lada, paprika, kari, ditaburi dill. Segelas jus tomat. 2 buah kiwi.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

SABTU 1800-2000 kkal

• Sarapan pertama: 2 sendok makan oatmeal dengan satu sendok teh biji rami dalam segelas susu mendidih, sepotong keju putih tanpa lemak dipotong dadu dengan apel parut dan satu sendok teh madu. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: sepotong roti gandum yang diolesi margarin dengan irisan ham dan tomat. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup sayuran (bisa dibekukan) dengan kentang tumbuk, 2 sendok makan yogurt, ditaburi dill cincang. Kaki ayam direbus dengan satu sendok makan minyak rapeseed dan tiga sendok makan jus anggur. 2 haluskan kentang ditaburi peterseli cincang. Semangkuk salad sawi putih besar dipotong-potong tebal, parutan wortel dan apel asam, bawang merah cincang, beberapa buah zaitun hijau, satu sendok makan jus lemon dan minyak zaitun. Segelas jus wortel.
• Teh sore: 3 kue oatmeal kecil. Segelas buttermilk.
• Makan malam: salad sendok: kacang-kacangan dan buncis kalengan, 2 irisan lonceng ikan herring, apel cincang, bawang merah, dengan peterseli, minyak lobak, jus lemon dan marjoram. Segelas teh.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

MINGGU 1800-2000 kkal

• Sarapan pertama: semangkuk susu dengan segenggam corn flakes dan dua buah ara, cincang halus. Sepotong roti graham diolesi margarin, dengan sepotong keju tanpa lemak dan separuh telur rebus, irisan lobak dan adas cincang. Segelas teh atau kopi.
• Makan siang: paket keju cottage yang dihomogenisasi dengan potongan buah. Sepotong roti crispbread. Segelas air mineral.
• Makan siang: sepiring sup kubis yang ditaburi peterseli. Ikan trout panggang dengan serpihan almond, ditaburi jus lemon. 2 kentang tumbuk ditaburi peterseli. Semangkuk salad seledri, diparut di parutan kasar, dengan jus lemon, ditaburi 3 kenari cincang dan ditaburi 3 sendok makan yoghurt alami. Segelas jus blackcurrant.
• Teh sore: koktail segelas kefir dengan kultur bakteri hidup dengan 2 sendok makan blueberry (beku). Sepotong roti Turki.
• Makan malam: merica panggang, diisi dengan 3 sendok makan bayam, beberapa potong keju, dan bawang putih cincang. Sepotong pumpernickel. Setengah pisang. Segelas teh atau kopi.
• Sebelum tidur: segelas air mineral.

bulanan "Zdrowie"