Diet untuk senior harus memenuhi kebutuhan spesifiknya. Lansia makan dengan buruk dan karenanya banyak penyakit yang dapat dengan mudah dihindari. Kita lebih sering mengeluh tentang malaise seiring bertambahnya usia. Dan kami percaya bahwa seseorang harus menerima "hak istimewa" di usia tua ini. Tidak ada yang lebih salah! Orang yang lebih tua hanya perlu lebih memperhatikan pola makan yang sehat.
Apakah diet khusus untuk senior benar-benar diperlukan? Seiring berlalunya waktu, tubuh kita bekerja semakin lambat. Sistem pencernaan tidak terpengaruh oleh perubahan yang tidak menguntungkan. Jumlah air liur dan cairan pencernaan berkurang, sehingga makanan lebih sulit dicerna. Peristaltik usus melambat, vili usus menjadi lebih pendek dan lebih luas, dan mikroflora usus besar berubah, sehingga nutrisi kurang terserap dengan baik.
Oleh karena itu, jika kita tidak menyesuaikan pola makan kita dengan kondisi baru ini, kita berisiko mengalami masalah sistem pencernaan, tetapi juga kemerosotan kesehatan secara umum akibat kekurangan nutrisi.
Simak tentang diet untuk manula. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
PentingPenelitian telah menunjukkan bahwa manula makan dengan sangat buruk. Pertama-tama, kebiasaan buruk yang sulit diubah adalah penyebabnya. “Saya telah makan seperti ini sepanjang hidup saya dan sehat. Mengapa berubah? ”Tanya pria berusia 70 tahun itu. Dan lemak hewani, seperti mentega, lemak babi, lemak babi, tidak hilang dari menunya, dan sup serta saus dibumbui dengan krim.
Baca juga: Berjalan ala Nordik - olahraga yang sempurna untuk lansia KURANG SENIOR - penyebab masalah tertidur pada lansia Diet sehat untuk orang di atas 60 tahun - akan memberi Anda energi Merawat lansia: bagaimana cara berbicara dengan orang tua yang lebih tua?Diet senior - bukan hanya dompet ramping yang harus disalahkan
Biasanya, kekurangan uang berarti bahwa makanan pensiunan kekurangan protein hewani yang sehat (daging tanpa lemak dan daging dingin), karena terlalu mahal.
Para lansia, terutama yang sakit, jarang berbelanja, oleh karena itu ketika pergi ke toko, mereka memilih produk dengan masa kadaluwarsa yang lama, misalnya makanan kaleng, dan melepaskan buah dan sayuran segar, yang cepat rusak.
Gangguan pada indera perasa dan penciuman, serta kurangnya nafsu makan sering dikaitkan dengannya, menyebabkan lansia kurang memperhatikan makanan. Mereka juga tidak menyiapkan makanan yang membutuhkan banyak tenaga. Terutama orang-orang yang kesepian, hidup dalam isolasi, merasa tidak terlalu berguna dengan lingkungannya, tidak peduli dengan pola makan mereka.
Penyebab nutrisi yang tidak tepat juga gigi tanggal - mereka membuat sulit untuk mengunyah dan menggiling makanan, yang mengganggu pencernaan. Itulah sebabnya para manula makan sedikit buah, roti gandum utuh, yakni makanan kaya serat. Mereka lebih suka makanan yang mudah dicerna, tetapi tidak selalu berharga, misalnya roti gandum (tidak menyebabkan penyakit pencernaan, tetapi tidak memberikan nutrisi yang berharga).
Karena alasan inilah para lansia seringkali kelebihan berat badan atau kurus, dan juga kekurangan nutrisi.
Untuk menghindarinya, diet harus direncanakan dengan cermat. Ini harus mempertimbangkan kebutuhan individu dan rekomendasi diet dari dokter, misalnya dalam kasus diabetes atau aterosklerosis.
Protein dan mineral berharga dalam makanan lansia
Menu harus mencakup olahan sereal (gandum utuh dan roti campur - gandum dan gandum hitam), menir, nasi, pasta, dan kentang (sebaiknya dikukus).
Daging yang dimasak dianjurkan seminggu sekali, misalnya daging tanpa lemak (menyediakan zat besi) dan unggas (menguatkan jantung).
Makan sekitar 200 g ikan dua kali seminggu - mereka menyediakan asam lemak esensial yang meningkatkan kadar kolesterol baik, mengurangi pembekuan darah, dan mencegah aterosklerosis dan penyakit jantung. Ikan, terutama ikan berminyak (herring, mackerel), mengandung banyak vitamin D. Orang lanjut usia jarang menikmati sinar matahari, sehingga vitamin D tidak disintesis di kulitnya dalam jumlah yang cukup.
Makan tidak lebih dari 2-3 butir telur dalam seminggu, karena kuning telur mengandung banyak kolesterol (protein bisa dimakan sesuka hati).
Menu harus mencakup produk susu - sumber kalsium yang sangat baik yang memperkuat tulang dan gigi. Namun, harus diingat bahwa seiring bertambahnya usia, jumlah laktase dalam tubuh menurun - enzim yang bertanggung jawab untuk mencerna laktosa (gula susu). Jadi, jika susu manis menyebabkan gas dan sakit perut, minumlah kefir, yogurt, buttermilk, atau susu asidofilik (fermentasi). Mereka tidak menyebabkan ketidaknyamanan dan meningkatkan mikroflora di usus besar. Anda juga dapat mengambil olahan laktase (tersedia di apotek tanpa resep) tepat sebelum makan yang mengandung susu.
Makan polong-polongan dua kali seminggu: kacang-kacangan, kedelai, lentil. Mereka mengandung fitoestrogen - senyawa yang mirip dengan estrogen yang meredakan ketidaknyamanan menopause, menurunkan kolesterol dan melindungi jantung. Bumbui makanan Anda dengan herba anti gas, seperti jintan, marjoram, dan gurih.
bahan pasangan Pilih obat yang terbukti dengan hati, bukan suplemen *Ginkofar® Intense1) adalah obat bebas yang digunakan untuk mengurangi memori dan kinerja mental terkait usia.Ini mengandung ekstrak ginkgo biloba, yang memiliki efek antioksidan kuat dan melindungi sel-sel otak.
Bagaimana cara kerja Ginkofar® Intense?
- Meningkatkan aliran darah di pembuluh otak;
- Meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke sel-sel otak;
- Ini meningkatkan kualitas hidup orang dengan gejala demensia ringan.
* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Evaluasi awal kemanjuran dan keamanan ekstrak ginkgo biloba (persiapan Ginkofar) dalam pengobatan sindrom demensia. Psikiatri Polandia 2005 Mei-Juni; 39 (3): 559-66.
Temukan lebih banyak lagiVitamin dan asam lemak esensial dalam makanan lansia
Makan sayur dan buah mentah atau kukus dan potong-potong. Mereka adalah sumber serat, kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin. Mereka menunda proses penuaan, mengurangi risiko kanker dan aterosklerosis.
Gunakan 2-3 sendok makan minyak zaitun atau jagung, bunga matahari, kedelai, dan minyak biji rami setiap hari. Tambahkan ke salad karena memfasilitasi penyerapan vitamin E dan beta-karoten.
Seiring bertambahnya usia, kita mulai kekurangan enzim yang memfasilitasi penyerapan asam lemak tak jenuh. Itulah mengapa perlu meraih evening primrose dan minyak borage (dalam kapsul) - yang akan digunakan tubuh dengan lebih baik.
Lakukan dengan semestinyaNasihat untuk pengasuh
- Pastikan senior makan 4-5 porsi kecil sehari. Ini tidak akan membebani perut Anda dan akan mencegah kadar gula darah turun dengan cepat.
- Variasikan diet Anda untuk mencegah kekurangan nutrisi, termasuk vitamin dan mineral.
- Pastikan makanan Anda menggugah selera, enak dan berwarna, yang akan merangsang nafsu makan yang terganggu.
- Berikan suasana yang menyenangkan saat makan.
- Jangan memaksa senior untuk makan, tapi jangan biarkan dia melewatkan waktu makan.
1) GINKOFAR® Intense 120 mg, tablet bersalut:
Komposisi: Satu tablet bersalut mengandung 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - ekstrak kering Ginkgo biloba L. folium (daun ginkgo).
Indikasi: Ginkofar®Intense digunakan: untuk meningkatkan kemampuan kognitif pada lansia (memori terkait usia dan gangguan mental), untuk meningkatkan kualitas hidup pada demensia ringan. Produk diindikasikan untuk digunakan pada orang dewasa.
Kontraindikasi: Hipersensitivitas terhadap zat aktif atau salah satu eksipien, kehamilan.
Entitas yang bertanggung jawab: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.
Sebelum digunakan, bacalah brosur yang berisi indikasi, kontraindikasi, data tentang efek samping dan dosis serta informasi penggunaan produk obat, atau konsultasikan dengan dokter atau apoteker, karena setiap obat yang digunakan secara tidak tepat merupakan ancaman bagi kehidupan atau kesehatan Anda.
bulanan "Zdrowie"
