Memikirkan pola makan dan daya ingat yang baik: apa yang harus dimakan untuk meningkatkan fungsi otak

Diet untuk otak adalah masalah penting. Mengapa? Lebih dari 40 tahun yang lalu, para ilmuwan membuktikan bahwa ada hubungan erat antara kemampuan mental dan suplai vitamin dan mineral ke tubuh. Cek detailnya!

Daftar Isi:

1. Diet untuk otak: karbohidrat kompleks
2. Diet untuk otak: vitamin dan mineral

Diet untuk otak dan pengaruhnya terhadap daya ingat dan konsentrasi tidak dapat disangkal. Makananlah yang memicu ratusan mekanisme yang memengaruhi fungsi intelektual otak. Mereka merangsang produksi enzim, hormon, dan zat kimia yang disebut neurotransmitter. Terutama neurotransmitter memainkan peran penting dalam proses ingatan dan ingatan. Ini adalah bahan kimia yang dibutuhkan untuk mengirimkan sinyal antara sel saraf - neuron. Tanpa dorongan-dorongan ini, mustahil untuk berpikir, mengasosiasikan, dan mengasimilasi pengetahuan.

Dengarkan tentang diet untuk berpikir dan ingatan yang baik. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video

Diet untuk otak: karbohidrat kompleks

Otak secara konstan menerima, memproses dan mengirimkan jutaan informasi. Meski kecil (2% dari berat badan pada orang dewasa), ini sangat intensif energi. Penggunaannya sebanyak 20-25 persen. energi dipasok ke tubuh (lebih dari setengahnya di dalam rahim!). Makanannya adalah glukosa dan oksigen.

Otak sendiri menggunakan hampir setengah dari glukosa yang beredar di dalam darah. Sel lainnya menyediakan energi untuk sel lain, termasuk sel saraf. Tanpa glukosa dan oksigen, mereka mati setelah 10-15 menit. Sumber glukosa adalah karbohidrat. Tetapi itu tidak berarti Anda perlu makan gula untuk menyehatkan otak Anda.

Gula tidak membutuhkan pencernaan - gula dengan cepat menembus darah dan merupakan bom kalori, dan pada saat yang sama merupakan penghalang yang signifikan bagi pankreas. Ini harus menghasilkan insulin dalam jumlah besar untuk menggunakan jumlah gula ini (jika tubuh tidak membutuhkan terlalu banyak energi maka gula akan berubah menjadi lemak cadangan).

Berbeda dengan karbohidrat kompleks. Mereka ditemukan dalam biji-bijian, biji-bijian sereal, tepung wholemeal (ganti roti putih dengan roti gandum!), Nasi tanpa kulit, menir, kentang, kacang-kacangan, lentil. Butuh waktu untuk mencernanya. Akibatnya, gula dilepaskan ke dalam darah secara bertahap - dan tubuh dapat memanfaatkannya dengan baik. Selain itu, karbohidrat kompleks mengandung banyak serat serta vitamin dan mineral yang diperlukan untuk penggunaan nutrisi yang tepat.

bahan pasangan Pilih obat yang terbukti dengan hati, bukan suplemen *

Ginkofar® Intense1) adalah obat bebas yang digunakan untuk mengurangi memori dan kinerja mental terkait usia. Ini mengandung ekstrak ginkgo biloba, yang memiliki efek antioksidan kuat dan melindungi sel-sel otak.

Bagaimana cara kerja Ginkofar® Intense?

• Meningkatkan aliran darah di pembuluh otak;
• Meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke sel-sel otak;
• Ini meningkatkan kualitas hidup orang dengan gejala demensia ringan.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Evaluasi awal kemanjuran dan keamanan ekstrak ginkgo biloba (persiapan Ginkofar) dalam pengobatan sindrom demensia. Psikiatri Polandia 2005 Mei-Juni; 39 (3): 559-66.

Temukan lebih banyak lagi

Diet untuk otak: vitamin dan mineral

Vitamin B dan asam lemak esensial (EFA), yang sumber terkaya adalah ikan dan minyak, sangat penting untuk perkembangan mental.

• Vitamin B, terutama kolin (vitamin B4) dan niasin (B3, atau PP), bertanggung jawab atas kelancaran fungsi sistem saraf. Mereka dapat ditemukan, misalnya dalam kedelai dan roti gandum. Penyebab kekurangan vitamin B3 antara lain gangguan memori, masalah dengan konsentrasi dan asosiasi, insomnia. Orang yang makan permen dan minum alkohol membutuhkan 2-3 kali lebih banyak dari biasanya.
  Niacin ditemukan dalam tuna, hati, daging kalkun, biji-bijian, kacang-kacangan kering dan kacang polong, biji bunga matahari, kacang tanah (mereka perlu disimpan dengan benar - sedikit kelembapan sudah cukup untuk mereka terinfeksi jamur yang menghasilkan racun yang sangat karsinogenik).
• Lesitin adalah sumber kolin terbaik yang dibutuhkan untuk membuat asetilkolin - salah satu neurotransmiter. Ini sangat meningkatkan memori. Kekurangan kolin menyebabkan kelesuan, pikun, dan penurunan daya ingat. Ini ditemukan oleh para ilmuwan yang menangani penyakit Alzheimer. Lesitin ditemukan dalam kacang tanah, kedelai, dan bibit gandum. Anda juga bisa membelinya di apotek. Peringatan! Lesitin yang baik mengandung lebih dari 30 persen. fosfatidilkolin (perlu memeriksa komposisi).
• Besi adalah pembawa oksigen. Itu ditemukan dalam kacang-kacangan, polong-polongan, buah batu, sayuran berdaun, kismis. Kekurangannya merusak penalaran dan pembelajaran.
• Seng, yang jumlahnya lebih banyak ditemukan di tubuh anak-anak dengan kecerdasan luar biasa, ditemukan dalam tiram. Tetapi kami tidak harus mendapatkannya dari Marseille: biji labu juga berlimpah.
• Magnesium penting untuk produksi enzim yang bekerja dengan vitamin B1 dan B6. Bersama dengan kalsium, ini membantu melakukan impuls neuromuskuler. Melindungi dari logam berat yang merusak otak. Seperti vitamin B, itu dicuci dengan kopi dan alkohol dan dihancurkan oleh nikotin. Sulit untuk dicerna, jadi perlu minum pil.
• Kalium meningkatkan oksigenasi otak. Sumbernya adalah: anggur, pisang, jeruk, aprikot, alpukat, melon, nektarin, persik, tomat, dan kentang.
• Fosfor meningkatkan mood, meningkatkan kecerdasan, menambah vitalitas. Itu diperlukan agar ingatan kita tidak mengecewakan kita. Banyak di ikan.
• Asam linoleat (CLA) ditemukan dalam lemak ikan dan nabati. Kekurangannya menyebabkan gangguan konsentrasi, hilang ingatan, apatis dan bahkan halusinasi.

Lakukan dengan semestinya

• Cobalah makan roti gandum hitam dan produk biji-bijian utuh (misalnya beras merah) setiap hari.
• Makan buah untuk makan siang dan teh sore.
• Untuk makan malam, pastikan mengonsumsi salad yang terbuat dari campuran sayuran segar.
• Jangan lupakan lemak ikan dan nabati.
• Minum banyak air mineral - ini mendukung perubahan biokimia di otak.
• Bergerak, berolahraga, atau setidaknya berjalan! Menghirup udara segar. Anda akan memperkaya darah dengan oksigen untuk memasoknya ke otak. Bahkan makanan yang paling sehat tanpa oksigen yang cukup tidak cukup untuk memori berfungsi dengan baik. Ketidakhadirannya membunuh sel abu-abu yang tidak beregenerasi.
• Tidur yang cukup. Tidur malam yang tidak terganggu juga memastikan oksigenasi yang cukup. Saat tidur, tubuh menjadi rileks secara alami. Sudah 72 jam tanpa tidur menghancurkan otak.

Untuk meningkatkan pemikiran Anda, masukkan makanan ini ke dalam makanan Anda

• Biji rami, atau biji rami, adalah sumber terkaya lesitin, seng, dan asam lemak omega-3 yang berharga.
• Labu kuning mengandung serat, fosfor, kalium, kalsium dan magnesium serta beberapa vitamin C dan B. Kandungannya yang berharga juga asam: pantotenat, aspartat dan nikotinik. Mereka membuat pikiran bekerja dengan kecepatan tinggi, meningkatkan daya ingat dan kemampuan berkonsentrasi. Biji labu membantu mengeluarkan racun dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
• Anggur meningkatkan oksigenasi otak dan meningkatkan penyerapan pikiran. Selain potasium, mereka mengandung zat besi dan magnesium dan banyak vitamin, termasuk. niacin.
• Plum mengandung potasium yang meningkatkan sirkulasi darah, serat untuk membantu membuang racun, dan vitamin B1 dan B3 yang menghilangkan stres dan memiliki efek positif pada otak.
• Perlu juga meraih persiapan dengan ginseng dan ginkgo. Dan jangan lupa bahwa teh hijau lebih menyegarkan daripada kopi.

Lihat foto lainnya Cara untuk meningkatkan daya ingat dan konsentrasi 6 Jangan lakukan itu

• Alkohol merupakan salah satu bahan kimia yang menurunkan kecerdasan.
• Kopi (kafein), meski cepat merangsang, sebenarnya melemahkan konsentrasi.
• Lindungi diri Anda dari keracunan asap tembakau dan logam berat: kadmium dan timbal.

Baca juga:

• Diet Pikiran: Apa Artinya? Menu contoh
• Latihan pikiran, yaitu latihan untuk daya ingat yang baik
• Tes IQ online: uji kecerdasan Anda
• Bagaimana olahraga mempengaruhi otak?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, tablet bersalut:

Komposisi: Satu tablet bersalut mengandung 80 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - ekstrak kering Ginkgo biloba L. folium (daun ginkgo).

Indikasi: Ginkofar®Forte digunakan: untuk meningkatkan kemampuan kognitif pada orang tua (memori terkait usia dan gangguan mental), untuk meningkatkan kualitas hidup pada demensia ringan. Produk diindikasikan untuk digunakan pada orang dewasa.

Kontraindikasi: Hipersensitivitas terhadap zat aktif atau salah satu eksipien, kehamilan.

Entitas yang bertanggung jawab: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Sebelum digunakan, bacalah brosur yang berisi indikasi, kontraindikasi, data tentang efek samping dan dosis serta informasi penggunaan produk obat, atau konsultasikan dengan dokter atau apoteker, karena setiap obat yang digunakan secara tidak tepat merupakan ancaman bagi kehidupan atau kesehatan Anda.

bulanan "Zdrowie"