Untuk makan siang di tempat kerja, apakah Anda memesan hamburger, daging babi, atau makanan khusus berminyak lainnya dari prasmanan perusahaan? Anda mungkin makan dengan baik, tetapi akan lebih sulit untuk fokus nanti - seperti yang telah ditunjukkan oleh para ilmuwan, makanan yang kaya lemak jenuh buruk bagi otak Anda dan membuat lebih sulit untuk berkonsentrasi. Mengapa seperti itu?
Bagaimana pola makan kita memengaruhi kerja otak telah lama menjadi subjek penelitian para ilmuwan. Kini, para peneliti dari Ohio State University telah memutuskan untuk memeriksa bagaimana kandungan lemak jenuh memengaruhi kemampuan kita untuk berkonsentrasi - hasil tes mereka dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition.
Cari tahu apa diet terbaik untuk daya ingat dan konsentrasi!
51 sukarelawan dipilih untuk penelitian, suatu hari mereka diberi makanan tinggi lemak jenuh, dan hari berikutnya, makanan yang sama, tetapi disiapkan dengan minyak bunga matahari, kaya lemak tak jenuh. Kedua makanan tersebut masing-masing memiliki 930 kalori dan dirancang untuk meniru isi berbagai hidangan makanan cepat saji seperti camilan keju atau hamburger dan kentang goreng berukuran sedang.
Makanan cepat saji di bawah mikroskop: periksa apa yang sebenarnya tersembunyi di dalamnya!
Beberapa saat setelah makan, partisipan mengikuti tes, dan peneliti juga menggunakan alat yang dikenal sebagai tes kinerja berkelanjutan, untuk menilai konsentrasi dan waktu reaksi.
Ternyata setelah makan makanan yang tinggi lemak jenuh, hasil tesnya jauh lebih buruk daripada setelah makan makanan yang mengandung lemak sehat, yang menegaskan hipotesis awal bahwa setelah makan tinggi lemak jenuh, otak bekerja lebih buruk - para peserta penelitian "jelas mengalami kesulitan". fokus setelah itu.
Annelise Madison, penulis utama studi dan psikolog klinis di Ohio State University, berkomentar: Makanan yang dibuat dengan minyak bunga matahari rendah lemak jenuhnya, tetapi masih bisa dianggap cukup berlemak. Perbedaan hasil bisa lebih besar jika peserta diberi makanan kedua yang jauh lebih rendah lemak sebagai makanan kedua.
Meskipun studi tersebut tidak mengidentifikasi apa yang terjadi di otak atau mengapa konsentrasi terganggu, penulis studi tersebut menyarankan bahwa makan tinggi lemak jenuh dapat menyebabkan peradangan di seluruh tubuh dan bahkan di otak.
Penambahan berat badan yang luar biasa. "Koronaporadnik" It Will Be Fine "oleh Adam Feder, episode 39Kami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.
Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.
Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.
Kami juga merekomendasikan:
- Masker ini meningkatkan risiko infeksi virus corona!
- Aturan baru untuk kunjungan ke penata rambut dan ahli kecantikan
- Vaksin virus corona berhasil - ada hasil penelitian pendahuluan
- Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Anda masih bisa makan apa yang Anda suka. Coba program diet kami
- Sampai kapan topeng wajib ada? Apa risikonya jika tidak memakai masker?
- Bagaimana agar tidak tertular virus corona di hairdresser atau beautician?
- Berapa banyak orang yang benar-benar meninggal karena epidemi?
