Seberapa sering Anda bisa makan yang manis-manis? Daftar permen sehat

Apakah Anda harus menyerah pada rasa manis? Semua orang menyukai mereka ... kecuali ahli gizi dan dokter. Mereka benar, bagaimanapun juga permen tidak dibutuhkan oleh tubuh kita untuk apapun. Mereka memberikan kalori kosong dan menyebabkan banyak penyakit. Tetapi dari waktu ke waktu, dipilih dengan cermat - mengapa tidak! Seberapa sering Anda bisa makan yang manis-manis?

Makan makanan manis menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas, kerusakan gigi, meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan aterosklerosis, dan meningkatkan kadar kolesterol. Jika kita memakannya dari waktu ke waktu, itu tidak akan menjadi masalah. Tetapi tubuh terbiasa dengan rasa manis dengan sangat mudah, dan pada titik tertentu sulit untuk bersikap moderat.

Makanan manis memiliki kerugian lain: orang yang memakannya alih-alih makanan sehat akan kehilangan nutrisi penting. Sebaliknya, mereka memiliki kalori kosong.

Mengapa kalori dalam permen kosong?

Permen mengandung gula yang tergolong karbohidrat sederhana, yang dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah. Berbeda dengan karbohidrat kompleks, karbohidrat sederhana cepat terbakar, sehingga tidak akan memuaskan nafsu makan, sehingga Anda segera merasa lapar setelah memakannya.

Jangan pilih permen dengan lemak yang mengeras!

Roti kembang gula adalah yang terburuk - kue shortbread, biskuit, wafer, puff pastry, serta bar dan permen. Seperti semua manisan, mereka mengandung banyak gula, tetapi juga lemak kembang gula. Jenis lemak terburuk dibuat dari lemak nabati terhidrogenasi dan terkadang juga dari lemak hewani (misalnya lemak babi terhidrogenasi atau minyak hati ikan cod).

Mengapa lemak nabati yang terkandung dalam permen yang direkomendasikan oleh ahli gizi berbahaya? Itu diproses, mengandung trans isomer berbahaya, yang menurunkan tingkat kolesterol baik HDL dan pada saat yang sama meningkatkan konsentrasi kolesterol jahat LDL.

Kue siap - apa yang tersembunyi di dalamnya?

Makanan manis yang bisa Anda makan dari waktu ke waktu

Selain es krim, permen yang "lebih sehat" memiliki kalori (lebih dari 500 kkal dalam 100 g), mereka harus dinikmati, tidak dimakan berlebihan.

● Cokelat - terbuat dari biji kakao, yang, setelah digiling, mendapatkan massa kakao, dan dari situ disebut cocoa (cocoa) dan cocoa butter. Gula dan susu ditambahkan ke dalamnya. Semakin banyak kakao dalam cokelat, semakin baik - kaya akan magnesium, kalsium, zat besi, dan bahkan fluor dan tembaga, serta vitamin A dan E.

Cokelat susu memiliki lebih sedikit (tetapi lebih banyak gula), dan cokelat putih sama sekali tanpa itu. Kami memilih cokelat hitam yang mengandung setidaknya 75 persen. biji cokelat. Cokelat juga mengandung theobromine, yang dapat menurunkan tekanan darah, dan asam amino yang diubah menjadi serotonin, hormon kebahagiaan, di dalam tubuh. Lemak dalam coklat berasal dari tumbuhan, jadi tidak mengandung kolesterol.

● Biji wijen - hanya ada tiga bahan di dalamnya: biji wijen, gula dan glukosa (keduanya gula sederhana). Tetapi wijen kaya akan vitamin A, D, E, K dan B yang larut dalam lemak, magnesium, kalium, kalsium, zat besi, seng dan fosfor. Sebagai tanaman minyak, ia mengandung asam lemak omega-3 yang berharga. Ada juga lesitin di dalamnya, yang meningkatkan fungsi otak.

● Halva - wijen juga bahan dasarnya. Rasa manis diberikan dengan penambahan gula atau glukosa atau sirup fruktosa. Kami memilih halva yang mengandung wijen sebanyak mungkin (lebih dari 50%). Tergantung pada rasanya, ada juga coklat, vanilla, kacang-kacangan, dan kismis di dalam halva. Hindari halva dengan lemak nabati yang dipadatkan atau akar soapwort.

● Es krim - yang tradisional, yaitu yang dibuat dengan susu, merupakan sumber protein, kalsium, dan vitamin B. Es krim yoghurt kurang kalori daripada es krim, dan sorbet memiliki kalori paling sedikit. Sayangnya, semuanya memiliki gula, jadi Anda bisa memakannya dari waktu ke waktu.

bulanan "Zdrowie"