"Makan dan bekerja dengan kesehatanmu sendiri" adalah dapur untuk orang-orang sibuk

Buku Karolina dan Maciej Szacił "Eat and Work on Your Health" berisi resep dan saran diet untuk orang-orang sibuk yang ingin mengubah dapur mereka menjadi dapur yang lebih sehat. Penulis memberi saran tentang cara cepat menyiapkan hidangan bergizi yang dapat kita bawa ke tempat kerja atau dalam perjalanan. Menunya telah disesuaikan dengan musim yang berbeda dan berdasarkan ketersediaan produk musiman. Kami mengundang Anda untuk membaca buku di bawah perlindungan Poradnikzdrowie.pl.

Kami bekerja lebih lama dan lebih lama, terkadang kami setuju untuk tetap bekerja juga "setelah jam kerja". Mari tambahkan gaya hidup yang penuh tekanan, seringnya kurang olahraga dan makan tidak teratur, dan kita bisa yakin bahwa kita akan segera mendapatkan masalah kesehatan.

Berkat buku Karolina dan Maciej Szaciłłów "Eat and Work on Your Health" (rumah penerbitan Zwierciadło), Anda dapat dengan mudah menjaga kesehatan Anda dan menjaga berat badan tetap terkendali. Publikasi ini dibedakan oleh banyak tip praktis untuk menyiapkan hidangan dan kepatuhan dengan prinsip nutrisi terbaru yang dikembangkan oleh ahli gizi dari Institut Makanan dan Gizi Polandia.

Apa yang akan Anda temukan di buku itu?

"Makan dan Bekerja dengan Kesehatan Anda Sendiri" adalah kumpulan resep yang menggugah selera dan seimbang untuk setiap hari dalam seminggu yang sibuk. Resepnya dilengkapi dengan foto-foto asli Karolina dan Maciej Szaciło. Di dalamnya Anda akan menemukan resep cepat dan orisinal untuk hidangan sehat dan bergizi yang dapat Anda bawa ke tempat kerja atau dalam perjalanan. Hidangan yang diusulkan berasal dari masakan dari berbagai wilayah di dunia, termasuk negara yang jauh dan eksotis.

Daftar belanja selama seminggu penuh dan informasi tentang waktu menyiapkan makanan adalah untuk kenyamanan pembaca yang sibuk. Di dalamnya juga terdapat tips bahan-bahan yang harus disiapkan sehari sebelumnya untuk menghemat waktu. Menu yang diusulkan sejalan dengan piramida gizi terkini yang disusun oleh Food and Nutrition Institute, yang dasarnya adalah - perhatian - buah dan sayur, dan bukan biji-bijian seperti sebelumnya. Pengawasan substansial atas publikasi dilakukan oleh Hanna Stolińska, ahli gizi dari Institut.

Beberapa kata tentang penulis

Karolina dan Maciej Szaciło adalah ahli dalam makan sehat dan gaya hidup ekologis. Bersama-sama, mereka menjalankan kursus, pelatihan, dan lokakarya tentang memasak sehat serta meditasi dan latihan pernapasan. Maciej telah memasak untuk pemirsa di program TV terkenal dan populer selama bertahun-tahun. Mereka telah menulis (bersama atau dengan penulis lain) beberapa panduan diet yang berfokus pada makan sehat untuk membersihkan tubuh.

Contoh resep dari buku

Casserole Yunani dengan bumbu segar

Untuk 2-3 orang kesulitan: mudah, waktu persiapan: 15 menit (memanggang: 50-60 menit).

Bahan:

• 1 kg sayuran potong dadu: kentang (potong dadu sedikit lebih kecil), paprika (hijau, kuning dan merah), terong, zucchini;
• 1/2 cangkir zaitun hitam;
• 500 ml tomat passata;
• 1/3 cangkir minyak zaitun;
• 2 siung bawang putih parut atau 1/2 sendok teh asafoetida;
• 1 irisan bawang bombay (opsional);
• seikat adas sobek;
• 1/2 ikat peterseli parut;
• segenggam daun mint parut;
• garam mentah secukupnya;
• lada segar secukupnya.

Campur semua bahan. Taruh di piring tahan oven (semakin tinggi lapisan sayuran, semakin lama waktu memanggang). Kami menutupi bagian atas dengan tutup tahan panas atau kertas roti yang dipotong dengan benar. Anda juga bisa memanggang sayuran dalam panci (ditutup dengan penutup) dengan gagang logam. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama sekitar 50 menit hingga satu jam. Casserole sudah siap saat kentang empuk.

Bagaimana cara mengemas casserole untuk bekerja? Lebih disukai dalam termos makan malam lebar yang sebelumnya dipanaskan dengan air mendidih.

Komentar Maciek: Di Yunani, seperti di Polandia dulu, oven roti digunakan untuk menyiapkan hidangan. Praktik ini bertahan di beberapa tempat hingga hari ini. Oven ini menyiapkan, antara lain, casserole sayuran sederhana dengan banyak minyak zaitun dan rempah-rempah (seperti adas manis, oregano, mint atau peterseli). Courgettes, kentang, paprika dan terong - para ibu rumah tangga membuang apapun yang tumbuh di kebun mereka saat ini. Saya menyiapkan casserole sederhana di oven. Ini adalah satu panci, hidangan sehat yang sempurna untuk makan malam.