Kubis dengan kacang polong: kalori dan nilai gizi

Kubis dengan kacang polong adalah hidangan yang nilai gizinya biasanya dihargai setahun sekali - selama makan malam Natal. Sangat disayangkan, karena kubis dengan kacang polong, yang satu dengan kentang, bacon, sosis atau jamur, memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Periksa berapa banyak kkal dalam kubis dengan kacang polong dan nilai gizinya.

Daftar Isi:

Kubis dengan kacang polong dengan bacon, kentang, dan lainnya
Kubis dengan kacang polong - apakah sehat?
Kubis dengan kacang polong - resep kubis Malam Natal
Kubis dengan kacang polong - kalori, nilai gizi
Ide untuk kubis dengan kacang polong

Kubis dengan kacang polong adalah hidangan - paling sering pada Malam Natal - bahan utamanya adalah asinan kubis, kacang polong, dan rempah-rempah. Sebagai perasa, terkadang bawang cincang, tumis dengan minyak sayur, atau roux yang dibuat dari tepung terigu dan lemak babi ditambahkan. Kubis dengan kacang polong dibumbui dengan garam, merica, marjoram atau jintan. Hidangan terasa paling enak pada hari kedua atau ketiga setelah persiapan.

Kubis dengan kacang polong dengan bacon, kentang, dan lainnya

Kubis dengan kacang polong bisa disajikan dengan berbagai cara. Kubis dengan kacang polong dan kentang, kubis manis dengan kacang polong dan bacon, sosis, dan jamur sangat populer. Sebagai aturan, kubis Malam Natal dengan kacang polong berbentuk hidangan puasa: tanpa bacon, crackling atau roux. Namun, beberapa orang menambahkan sedikit goresan dan roux untuk meningkatkan rasanya.

Kubis dengan kacang polong - apakah sehat?

Kubis Malam Natal dengan kacang polong tanpa tambahan lemak babi, bacon, dan roux adalah hidangan rendah kalori - 100 g hanya mengandung 79 kkal. Kubis dengan kacang polong dengan tambahan lemak babi, bacon dan roux lebih banyak kalori. Karena itu, versi ini harus dihindari oleh orang yang sedang melangsingkan tubuh.

100 g kubis dengan kacang polong mengandung sedikit vitamin dan mineral. Namun, porsi kubis dengan kacang polong memenuhi kebutuhan harian terutama untuk vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, fosfor dan zat besi.

Lenten kubis dengan kacang polong, diolah tanpa tambahan roux, lemak babi atau bacon, selain rendah kalori, juga tidak mengandung kolesterol. Sayangnya, kubis dengan kacang polong sulit dicerna, sehingga sebaiknya tidak dimakan oleh penderita penyakit sistem pencernaan dan gangguan pencernaan.

Kubis dengan kacang polong - resep kubis Malam Natal

Patut diketahui

Kubis dengan kacang polong - kalori, nilai gizi

Nilai kalori - 79 kkal
Protein - 5,7 g
Lemak - 1,5 g

Lemak jenuh - 0,23 g
Lemak tak jenuh tunggal - 0,75 g
Lemak tak jenuh ganda - 0,32 g

Karbohidrat - 15,0 g
Serat - 4,6 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 189,0 mg (13%)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Kalsium - 39,0 mg (4%)
Fosfor - 91,0 mg (13%)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Besi - 1,3 mg (13%)
Seng - 1,03 mg (9%)

Vitamin

Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niasin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2012

Ide untuk kubis dengan kacang polong

Untuk menyiapkan kubis dengan kacang polong yang Anda butuhkan: asinan kubis, kacang polong, bawang bombay, minyak lobak, daun salam, allspice, garam dan merica.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu memasak kacang polong dan kubis sampai empuk - semuanya terpisah. Kemudian tambahkan bumbu, campur kubis dengan kacang polong, tambahkan bawang goreng, merica dan garam sebelumnya.

Baca juga: Kubis dengan kacang polong - resep oleh Magda Gessler

Tag: Cut-Dan-Anak Berbeda Obat