Minyak yang menyembuhkan: 15 minyak dengan sifat unik

Minyak mana yang paling sehat? Minyak yang tidak biasa, misalnya dari kenari, hazelnut, rami, safflower, atau alpukat, harganya mahal, tetapi layak digunakan karena khasiatnya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kami mempersembahkan 15 minyak yang berharga untuk dapur Anda.

Minyak mana yang paling sehat? Yang paling berharga adalah minyak tekan dingin - diperoleh dengan menekan biji minyak secara mekanis. Kita tahu minyak zaitun dan minyak rapeseed dan minyak kedelai, tetapi ada juga kacang-kacangan, rami, dan bahkan biji plum. Minyak tersebut memiliki nilai gizi dan kualitas yang tinggi. Namun, mereka tidak terlalu tahan terhadap penyimpanan. Kita tahu manfaat minyak: mereka tidak hanya menyediakan asam lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6 esensial, tetapi juga vitamin yang larut dalam lemak. Apalagi minyak mengandung antioksidan yang mencegah proses penuaan.

Minyak kemiri

Itu diperoleh dengan pengepresan dingin. Ciri khasnya adalah lembut, rasa pedas dan warna kuning keemasan. Ini bisa digunakan sebagai tambahan kue, es krim, makanan penutup atau sebagai bahan saus. Dikonsumsi secara sistematis menurunkan tekanan darah dan konsentrasi kolesterol jahat LDL. Melembabkan kulit dengan sempurna.

Minyak Kacang (Peanut Oil)

Pengepresan dingin memiliki warna kuning dan rasa kacang yang intens, sementara yang dihaluskan tidak memiliki rasa dan aroma. Minyak kacang tanah harus dikonsumsi dingin sebagai tambahan salad atau dressing. Ini kondusif untuk menurunkan berat badan karena memberikan perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Karena kandungan resveratrolnya, ia memiliki efek anti kanker, dan magnesium yang ada di dalamnya mendukung sistem saraf. Minyak kacang tanah juga memiliki efek menguntungkan bagi kulit.

Minyak kenari

Salah satu minyak paling berharga. Dipres dingin, ia memiliki rasa pedas yang intens dengan sedikit karamel dan warna kekuningan, terkadang kehijauan. Ini harus dimakan dingin sebagai tambahan salad dengan kacang-kacangan atau dengan ikan, daging putih dan sayuran. Terutama kaya akan asam lemak omega-3 dan 6 (1 sendok makan mencakup setengah dari kebutuhan harian), vitamin E, menurunkan tekanan darah dan tingkat kolesterol jahat. Direkomendasikan untuk pelajar, ini memiliki efek positif pada memori. Berkat kandungan vitamin E-nya, ini membantu dalam melawan jerawat dan penyakit kulit. Asam ellagic yang dikandungnya memiliki efek anti kanker.

materi mitra Bagaimana Saya Memilih Produk CBD yang Baik?

Produk CBD (kependekan dari cannabidiol) terbuat dari rami. Tidak seperti mariyuana, mereka non-psikoaktif, legal dan mudah didapat. Mereka juga mendapatkan lebih banyak pengikut, terutama di antara orang-orang yang mencari metode alternatif untuk mengatasi penyakit seperti: malaise, stres, atau masalah kulit.

Namun, sebelum membeli produk tertentu, ada baiknya melihat lebih dekat pabrikan dan detail proses produksinya. Hanya produsen yang sepenuhnya mengontrol proses produksi - dari budidaya rami hingga produk akhir - yang menjamin kualitas tertinggi.

Produk Kanasté * berasal dari 100% tanaman bebas pestisida yang ditanam di Polandia sesuai dengan praktik ekologi. Setiap batch Kanasté diuji dua kali untuk memastikan kemurnian produk secara mutlak, dan setiap oli memiliki Sertifikat Analisis yang dikeluarkan oleh laboratorium independen yang menguji kandungan pengotor, pelarut, dan cannabinoid.

* Tingkat THC dalam produk yang disajikan tidak melebihi 0,2%.
Produk yang disajikan tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit apa pun. Efek dari mengambil produk mungkin berbeda.

Temukan lebih banyak lagi

Minyak pinus

Minyak kacang pinus memiliki rasa yang manis dan aroma pinus yang lembut. Sempurna sebagai bahan dasar pesto, tambahan untuk saus berbahan dasar anggur, sup, dan ikan bakar. Dipres dingin, kaya akan magnesium (menenangkan dan mendukung sistem saraf) dan seng (memiliki efek positif pada kulit dan sistem reproduksi).

Minyak pinus Siberia

Diperoleh dengan cara dingin menekan biji pinus Siberia (Pinus sibirica), juga sering salah disebut pohon aras Siberia. Ini memiliki rasa yang lembut dan bisa diminum mentah. Ini meredakan gejala gangguan pencernaan, gastritis, penyakit tukak lambung, asidosis dan mulas. Ini melindungi organ dalam, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk berfungsinya tulang dan sendi. Direkomendasikan untuk atlet (meningkatkan kebugaran jasmani). Memberikan vitamin B.

Minyak alpukat

Dipres dingin, warnanya hijau tua dan rasanya mirip minyak zaitun. Sangat populer dalam masakan Mediterania, digunakan sebagai tambahan untuk saus, salad, kue, dan masakan. Ini bukan hanya sumber asam lemak tak jenuh dan squalene, tetapi juga lesitin. Senyawa ini merupakan pembangun sel otak, melindungi lambung dan hati, serta meningkatkan sirkulasi darah. Kolin yang terkandung dalam lesitin mendukung proses konsentrasi dan daya ingat, oleh karena itu minyak ini sangat dianjurkan untuk peserta didik.

Baca juga: DIET untuk daya ingat dan konsentrasi yang baik Herbal untuk meningkatkan konsentrasi

minyak wijen

Diperoleh dengan pengepresan dingin memiliki ciri warna coklat tua dan aroma yang kuat. Sangat populer dalam masakan Asia (untuk memasak, saus, salad, saus, makanan penutup). Ini memiliki efek pemanasan dan pembersihan. Studi terbaru menunjukkan bahwa itu juga menurunkan tekanan darah dan bahkan memungkinkan Anda untuk mengurangi dosis obat yang digunakan (mungkin efek sesamin). Ini memiliki efek positif pada kondisi tulang dan kondisi persendian - digunakan dalam pencegahan osteoporosis.

Baca juga: Minyak mawar: khasiat dan aplikasi kosmetik mawar BIO OIL - menghilangkan bekas luka dan stretch mark dengan minyak nabati

Penting

Bagaimana cara menyimpan minyak

Semua minyak nabati harus dilindungi dari cahaya, yang merusak khasiatnya. Yang ditekan dingin paling tidak tahan lama (harus dijual dalam botol gelap). Panas juga berbahaya bagi mereka: suhu ideal sekitar 7 derajat Celcius, dan 8-18 derajat C. Untuk minyak zaitun, sebaiknya simpan minyak terbuka di lemari es. Oli yang dipres dingin paling baik dibeli dalam kemasan kecil dan digunakan cukup cepat (hingga 3 bulan) untuk mencegahnya menjadi tengik.

Minyak beras

Minyak beras memiliki rasa almond yang lembut dan manis. Sempurna untuk dressing, salad, menggoreng, dan memanggang. Sangat populer di Asia karena rasanya yang lembut tidak meresap ke dalam masakan. Sangat kaya vitamin E, antioksidan alami gamma-oryzanol (memiliki efek anti kerut yang kuat, melindungi dari sinar UV, meningkatkan mikrosirkulasi di pembuluh darah), serta squalene, yang melindungi jantung, memiliki sifat anti kanker dan antijamur.

Minyak jagung

Dipres dingin warnanya jingga atau kemerahan, halus - kuning muda atau tua. Karena kandungan asam tak jenuh ganda yang tinggi, tidak cocok untuk menggoreng. Ini dapat digunakan untuk produksi mayones, sebagai tambahan untuk salad, salad atau untuk memasak. Ini mengandung sejumlah besar vitamin E yang menghambat proses penuaan. Minyak biji jagung digunakan untuk melawan hiperplasia prostat karena kandungan fitosterol yang sangat tinggi.

Minyak cranberry

Minyak diperoleh dengan menekan cranberry berbuah besar. Ini memiliki aroma buah yang spesifik, mentah terbaik. Ini berisi sekitar 65 persen. asam lemak esensial, sebagai tambahan, sejumlah besar vitamin E, fitosterol. Ini kaya akan mineral: magnesium, kalsium, seng, kalium, mangan, selenium, dan fosfolipid. Ini melindungi jantung, memiliki efek imunostimulan dan anti alergi. Ini memiliki sifat regeneratif yang kuat dan memiliki sifat anti-penuaan.

Minyak rami

Minyak rami diperoleh dari biji rami yang diperas dingin. Ini memiliki warna coklat kehijauan dan sedikit rasa pahit, pedas dan aroma. Sempurna sebagai tambahan untuk kentang, menir, dan salad. Ini sangat kaya vitamin K, yang memiliki sifat anti-hemoragik dan bertanggung jawab untuk pembekuan darah yang tepat. Ini memiliki sifat antijamur, antibakteri, anti-inflamasi dan analgesik. Itu juga mengambil bagian dalam pembentukan jaringan tulang.

Minyak biji anggur

Minyak biji anggur berwarna kuning kehijauan atau kehijauan sangat cocok sebagai tambahan untuk saus, dressing, dan salad. Ini adalah salah satu sumber terkaya asam linoleat dan vitamin E. Ini menurunkan tingkat kolesterol jahat LDL, dan meningkatkan - HDL yang baik, memiliki sifat antioksidan.

Minyak plum

Minyak kuning tua dengan aroma almond-marzipan diperoleh dari biji plum Hungaria. Sangat populer dalam masakan Prancis dan Italia sebagai tambahan untuk makanan penutup, salad, saus, dan hidangan ikan. Ini kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama omega-6 dan omega-9, dan vitamin E.

Minyak Safflower (Minyak Thistle)

Cold Press memiliki warna kuning keemasan yang intens. Perhatikan, endapan secara alami terbentuk darinya. Tidak cocok untuk pemanas. Dianjurkan untuk orang dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol abnormal.

bulanan "Zdrowie"

Artikel yang direkomendasikan:

Minyak nabati - karakteristik. Minyak nabati mana yang paling sehat? Kami merekomendasikan e-guide