Halo, saya hamil 5 minggu. Tolong beritahu saya, dapatkah saya minum jus bit merah mentah + wortel + apel, diperas dalam juicer?
Jus wortel dan apel, tentu saja. Sedangkan untuk jus bit mentah, saya akan menunda meminumnya. Ternyata apa yang berhasil dalam bit adalah NITRAT, sampai saat ini dianggap sebagai komponen makanan yang sangat berbahaya. Tindakan mereka bahkan dapat menyebabkan anemia - nitrat (V) diubah menjadi nitrit (III), yang mengoksidasi besi, berkontribusi pada pembentukan methaemoglobin, tidak mampu membawa oksigen. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak memberikan makanan yang kaya senyawa tersebut kepada bayi, anak kecil atau orang sakit atau orang tua. Gejala lain dari toksisitas nitrit adalah anemia. Ini adalah hasil dari kelainan enzimatik dalam sel darah merah, memperpendek waktu kelangsungan hidup mereka dan memfasilitasi hemolisis (kerusakan).
Jus bit - berbahaya bagi janin?
Singkatnya, jus bit mentah dapat menyebabkan kejengkelan atau pemeliharaan anemia, meski mengurangi rasa lelah. Efeknya pada peningkatan tekanan darah terkait dengan konversi nitrit (III) lebih lanjut menjadi oksida nitrat, yang mengatur tekanan darah, melebarkan pembuluh darah dan menghambat agregasi sel darah. Namun, meningkatkan toleransi olahraga tidak ada hubungannya dengan peningkatan parameter darah - sebaliknya, hal itu mungkin berkontribusi pada penghambatannya. Selain itu, gangguan pencernaan disebabkan oleh pengaruh nitrit dan nitrat pada fungsi selaput usus halus, yang dapat bermanifestasi sebagai diare parah yang menyebabkan dehidrasi. Nitrit juga berperan dalam pembentukan senyawa karsinogenik dan mutagenik (kerusakan DNA), serta toksik bagi janin (teratogenik). Mereka juga mempengaruhi metabolisme karbohidrat, protein, vitamin A dan E serta fungsi kelenjar tiroid. Dosis harian untuk nitrat adalah 7,0 mg / kg berat badan per hari (yaitu sekitar 500 mg untuk rata-rata orang). Sumber utama senyawa tersebut adalah sayuran seperti kentang, bit dan bayam. Nitrat dan nitrit juga ditemukan dalam produk, produk susu, dan aditif yang digunakan dalam industri daging.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - ahli diet, psiko-ahli gizi, pemilik kantor diet ATP. Ia mengkhususkan diri dalam menurunkan berat badan untuk orang dewasa, menyelenggarakan lokakarya dan ceramah tentang motivasi ketika mengubah kebiasaan makan, antara lain. "Bagaimana menghadapi godaan sambil menurunkan berat badan". Lebih lanjut di
