Cokelat meningkatkan mood, memberi energi berkat karbohidrat dan kafein, meningkatkan konsentrasi berkat pirazin, dan menyediakan magnesium dalam dosis besar. Terkadang ada baiknya meraihnya dan mencoba resep kami untuk makanan penutup cokelat.
Resep minuman coklat pecinta India
Bahan: 500 ml susu, 125 ml krim manis (36%), 100 g dark chocolate, 2 sendok teh gula bubuk,
1/2 sendok teh kayu manis, 2 sejumput cabai.
Persiapan: Tuang susu dan krim ke dalam panci, didihkan perlahan-lahan sambil dipanaskan. Tambahkan cokelat tumbuk, kayu manis, gula, dan cabai. Panaskan sekitar 10 menit lagi, pastikan cokelat tidak mendidih. Minuman dapat langsung disajikan setelah disiapkan, namun akan lebih aromatik jika didinginkan dan dihangatkan sebelum disajikan.
Baca juga: Karbohidrat dan indeks glikemik Cokelat: khasiat, nilai gizi, kalori Cokelat - cara pembuatannya dan cara penyajiannya
Resep untuk kelezatan coklat oleh Samuel Pepys
Bahan: 1 liter susu, 10 gram dark chocolate, 100 ml cream, 2 kuning telur, gula pasir secukupnya.
Persiapan: Hancurkan coklat, campur dengan beberapa sendok susu hangat dan lelehkan dengan api kecil. Rebus sisa susu dan kombinasikan dengan coklat. Setelah agak dingin, tambahkan krim dan kuning telur secara perlahan, aduk dengan cepat menggunakan pengocok. Tambahkan gula pasir secukupnya. Sajikan makanan penutup segera.
Pasta dengan cokelat - kegilaan Italia
Bahan: 25 gram tepung terigu, 100 gram coklat tanpa gula (misal Wedel), dua sendok makan gula vanila, 4 kuning telur dan 2 protein,
mungkin sejumput kayu manis. Untuk sausnya: 1/2 cangkir hazelnut cincang, 4 sendok makan krim manis, 3 sendok makan madu.
Persiapan: Campur tepung terigu, coklat dan gula. Saring melalui saringan ke papan kue. Tambahkan kuning telur kocok ringan dan putih telur, uleni adonan. Setelah sangat keras, tambahkan satu sendok teh air hangat. Gulung tipis-tipis dan potong pita dengan lebar sekitar 1 cm. Masukkan ke dalam air mendidih (tanpa tambahan garam!) Dan masak selama sekitar 3 menit. Saring - Anda dapat menambahkan setengah sendok teh mentega agar pita tidak saling menempel. Siapkan saus dengan mencampurkan semua bahan. Tuang di atas pasta dan sajikan - bisa dimakan panas atau dingin.
