Sakit maag - diet apa yang akan mengurangi ketidaknyamanan?

Penyakit tukak lambung memanifestasikan dirinya sebagai sakit perut, mual, muntah, dan mulas. Obat farmakologis modern efektif dalam mengobati tukak lambung, tetapi ini tidak cukup untuk menghindari ketidaknyamanan. Selama perawatan, saluran pencernaan tidak berfungsi sepenuhnya, sehingga penderita tukak lambung harus mengubah pola makannya secara radikal dan belajar makan dengan cara yang berbeda.

Daftar Isi:

1. Diet tukak lambung (untuk tukak) - aturan
2. Diet maag (untuk bisul) - produk yang diperbolehkan dan dilarang
3. Diet maag (untuk maag) - apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak?
4. Diet tukak lambung (untuk tukak) - vitamin dan probiotik
5. Diet maag (untuk maag) - menu yang patut dicontoh

Diet tukak lambung (untuk tukak, pada penyakit tukak lambung) harus diikuti oleh sekitar 10% populasi - penyakit ini ada pada jumlah orang ini.

Diet untuk tukak lambung dan duodenum (hanya diet maag) adalah diet yang mudah dicerna dengan pengurangan zat yang merangsang sekresi jus lambung. Tujuan penggunaannya adalah untuk memberi pasien semua nutrisi yang diperlukan sekaligus meredakan gejala penyakit: sakit perut, bersendawa, mulas, mual.

Penyakit tukak lambung mempengaruhi sekitar 10% populasi dan dianggap sebagai salah satu penyakit saluran pencernaan yang paling umum.

Karena itu, dalam diet tukak lambung dan duodenum, dianjurkan untuk membatasi produk dan hidangan yang merangsang sekresi asam klorida. Diet ini dirancang untuk menetralkan cairan lambung dan tidak mengiritasi mukosa lambung secara kimiawi, mekanis dan termal. Produk makanan tidak boleh tinggal di perut untuk waktu yang lama dan mudah dicerna.

Diet tukak lambung yang khas dianjurkan selama periode eksaserbasi penyakit, pengobatan farmakologis, dan setelah pengobatan bedah atau endoskopi komplikasi ulkus peptikum.

Sekarang dikatakan bahwa penyakit ini tidak bergantung pada diet pasien, dan tidak ada diet yang mempercepat penyembuhan maag. Oleh karena itu, diet diperlakukan dengan obat-obatan hanya sebagai elemen pendukung perawatan bedah.

Diet tukak lambung (untuk tukak) - aturan

Dalam eksaserbasi penyakit tukak lambung dan selama pengobatan farmakologis, sangat penting untuk membatasi produk dan makanan yang sangat merangsang sekresi sari lambung.

Ini termasuk kopi alami, juga tanpa kafein, teh kental, alkohol, minuman berkarbonasi, kaldu esensial, kaldu, rebusan tulang dan jamur, buah asam, jus buah dan sayuran yang tidak diencerkan, diasinkan, diasap, digoreng, pedas, asam dan produk yang terlalu asin .

Makanan yang menghambat sekresi asam lambung harus dimasukkan ke dalam makanan. yaitu lemak yang mudah dicerna - mentega, krim, minyak nabati, minyak zaitun, margarin lembut, serta larutan gula lemah, misalnya dalam bentuk kolak.

Makanan yang menetralkan efek asam klorida juga penting - susu, keju cottage non-asam, telur, daging tanpa lemak, ikan. Pada tukak lambung, perlu membatasi produk yang mengiritasi mukosa lambung:

• termal - hidangan yang terlalu dingin dan terlalu panas, yang merangsang motilitas gastrointestinal dan menyebabkan mukosa lambung tersumbat
• mekanis - produk dengan kandungan serat makanan yang tinggi: menir kental, roti gandum, pasta gandum, kacang-kacangan, biji-bijian, biji polong-polongan, sayuran mentah, buah-buahan. Mereka sering memiliki gejala dispepsia - perut kembung, remuk, perasaan kenyang
• bahan kimia - buah asam, jus buah dan sayuran yang tidak diencerkan, hidangan asap, acar, rempah-rempah pedas, saus tomat, cuka, mustard, garam

Energi dalam makanan harus berasal dari sekitar 50% karbohidrat, 30% lemak, dan 20% protein. Jumlah protein meningkat sedikit di atas norma fisiologis karena mengikat kelebihan asam klorida di perut.

Baca juga: Diet untuk refluks - aturan. Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa Anda makan pada penyakit refluks ... Diet untuk sakit perut, mulas, mual dan diare Diet untuk masalah kandung empedu. Menu saat pouch sakit ...

Anda harus memperhatikan untuk tidak minum lebih dari 0,7 liter susu sehari. Awalnya, ia memiliki efek perlindungan pada perut, tetapi dalam jumlah yang lebih besar, ia mendorong sekresi gastrin, yang meningkatkan aktivitas sekresi lambung.

Pada penyakit akut, makanan harus lembek untuk mengurangi mengunyah, yang meningkatkan sekresi lambung.

Makanan harus dimakan 5-6 kali sehari setiap 2-3 jam. Volumenya harus kecil agar tidak membebani perut. Makanya harus sering makan. Makan terakhir dianjurkan 1 jam sebelum waktu tidur untuk mencegah nyeri lapar di malam hari.

Sarapan bergizi adalah makanan yang sangat penting karena mengikuti periode lapar yang lama di malam hari. Makanan harus dimakan perlahan-lahan, dalam suasana yang tenang, sebaiknya pada waktu-waktu yang teratur.

• Sarapan diet - 5 resep sederhana

Hidangan harus dimakan dengan dikukus atau dalam air dan direbus tanpa digoreng, lebih jarang dipanggang dalam perkamen. Lemak ditambahkan mentah ke hidangan yang sudah jadi.

Sup dan saus bisa dikentalkan dengan suspensi tepung dan krim atau susu. Jus buah dan sayuran paling baik diencerkan dengan susu. Krim direkomendasikan. Sayuran dan buah-buahan harus direbus atau dibakar, pada awalnya disajikan dalam bentuk tumbuk atau tumbuk.

Selama periode remisi, dimungkinkan untuk kembali makan normal, hanya menghilangkan makanan yang menyebabkan gejala tidak menyenangkan dari sistem pencernaan.

Namun, Anda tetap perlu memperhatikan makanan yang sulit dicerna, menggembung dan menyebabkan mulas, yaitu biji polong-polongan, kol, bawang merah, bawang putih, daun bawang, mentimun, jamur, pir, ceri, ceri, plum, acar buah, buah kering, kacang-kacangan, produk curing , hidangan asap, acar dan goreng.

Orang dengan tukak lambung atau duodenum harus berhenti merokok, minum alkohol, minum kopi alami, dan menghindari situasi stres jika memungkinkan.

• STRES menyerang perut Anda

Diet maag (untuk bisul) - produk yang diperbolehkan dan dilarang. Tabel 1

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet yang dipilih secara individual akan memungkinkan Anda untuk makan sehat dan lezat, bahkan jika dokter Anda telah meresepkan diet terapeutik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan dan jaga kesehatan dan kesejahteraan Anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan dukungan konstan dari ahli diet hari ini!

Diet maag (untuk maag) - apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak? Meja 2

Artikel yang direkomendasikan:

Diet tukak lambung (untuk tukak) - vitamin dan probiotik

• vitamin C - yaitu asam askorbat adalah agen terkenal dengan efek antioksidan, menetralkan radikal bebas oksigen. Kehadiran H. pylori di saluran pencernaan - yang merupakan penyebab paling umum dari ulkus - merusak sel mukosa lambung dan melepaskan radikal bebas yang menghancurkan penghalang lambung. Makanan yang kaya vitamin C menghambat pertumbuhan bakteri ini dan mengurangi aktivitas urease - enzim yang diproduksi oleh H. pylori yang bertanggung jawab atas patogenisitasnya. Jumlah vitamin C yang diperlukan untuk efek terapeutiknya adalah 5 g dibagi menjadi dosis dan digunakan selama 4-5 minggu. Vitamin C hadir misalnya dalam rosehip, peterseli, lada merah, blackcurrant
• vitamin E - pada orang yang terinfeksi H. pylori, pengurangan jumlah vitamin E diamati di tempat bakteri hidup. Studi pada tikus menunjukkan bahwa pemberian vitamin E mencegah kerusakan pada mukosa lambung akibat stres oksidatif. Minyak sayur, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta bayam, paprika, dan tomat merupakan sumber vitamin yang baik
• β-karoten - provitamin A meningkatkan ketahanan mukosa lambung terhadap kerusakan dengan menstimulasi produksi lendir pelindung. Telah diamati bahwa pemberian β-karoten 30.000 IU setiap hari kepada orang dengan ulserasi lambung menyebabkan regresi lesi. β-karoten ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan berwarna merah, kuning dan hijau
• probiotik - strain probiotik menghambat pertumbuhan atau adhesi H. pylori ke sel epitel lambung. Mereka juga menghilangkan beberapa efek samping antibiotik yang digunakan untuk menyingkirkan bakteri patogen dari perut. Strain probiotik ditemukan dalam silase dan minuman susu fermentasi

Diet maag (untuk maag) - menu yang patut dicontoh

Hari I

• sarapan

Sandwich yang terbuat dari roti segar basi yang diolesi tipis dengan mentega, dengan sosis unggas berkualitas tinggi (sebaiknya sepotong daging yang dipanggang sendiri), tomat kupas, teh encer dengan gula.

• sarapan kedua

Semolina direbus dalam susu dengan selai strawberry.

• makan malam

Zucchini dikupas, dipotong menjadi dua, buang bijinya (diadu) diisi dengan: daging unggas cincang (sebaiknya giling sendiri, tanpa kulit), dipanggang dalam wajan kering atau rebus, tomat kupas, potong dadu, dengan sedikit garam, kemangi, oregano. Panggang isi zukini dalam oven sampai empuk. Menir gandum halus yang dimasak.

• teh

Milkshake dengan pisang.

• makan malam

Sup krim wortel dan labu di atas kaldu nabati yang encer dengan tambahan santan rendah lemak, dibumbui dengan sedikit garam dan lada manis.

Hari II

• sarapan

2 butir telur rebus, roti gandum basi tipiskan dengan mentega.

• sarapan kedua

Jelly buatan sendiri yang terbuat dari tepung kentang dan jus raspberry buatan sendiri.

• makan malam

tombak bertengger dengan dill dan lemon yang dipanggang dalam perkamen, asparagus rebus dengan minyak zaitun di ujungnya, dan kentang tumbuk.

• teh

Pondok keju.

• makan malam

Roti panggang dari roti pucat, diolesi tipis dengan mentega, dengan selai strawberry.

Hari III

• sarapan

Keju cottage terbuat dari dadih tanpa lemak dan yoghurt alami dengan adas manis, roti gandum basi, kopi sereal dengan susu.

• sarapan kedua

Apel panggang tanpa kulit dengan kayu manis, biskuit.

• makan malam

Rebusan daging dari paha ayam, wortel, kentang dan tomat kupas yang dibumbui dengan thyme, sedikit garam, paprika.

• teh

Beberapa kue beras dengan sosis unggas berkualitas tinggi.

• makan malam

Mi gandum halus dengan keju cottage dan madu.

Artikel yang direkomendasikan:

Sumber:

1. Rowicka G., Czajka M., Pentingnya diet dalam pencegahan dan pengobatan tukak lambung dan duodenum, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Diet mudah dicerna dengan batasan zat yang merangsang sekresi getah lambung, di: Dietetics. Nutrisi untuk orang yang sehat dan sakit, Warsawa, 2014, PZWL Publishing House
3. Korab T., Diet pada penyakit tukak lambung dan duodenum dan gastritis hiperasid, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-zoladka-zoladka duodenum-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Artikel yang direkomendasikan: