GULA mempengaruhi perkembangan KANKER

Konsumsi gula yang berlebihan dapat memicu kanker. Ahli biokimia Jerman Otto Heinrich Warburg menemukan bahwa metabolisme tumor ganas sangat bergantung pada asupan glukosa. Tubuh kita tidak beradaptasi dengan terlalu banyak gula dalam makanan. Sudah dihitung sebanyak 56 persen. kalori yang kita konsumsi berasal dari sumber yang tidak ada saat gen manusia terbentuk

Tidak ada keraguan bahwa kelebihan gula dalam makanan bisa berakibat fatal bagi kesehatan Anda. Apakah ini berarti Anda harus melupakan semua kenikmatan langit-langit? Tidak! Jika Anda makan buah daripada permen dan kue dan membatasi diri Anda pada 3 makanan penutup tradisional seminggu, tidak ada hal buruk yang akan terjadi.

Penemuan seukuran Nobel - kanker memakan gula

Dari daftar makanan yang cukup panjang yang kita makan setiap hari yang mendorong perkembangan kanker, gula adalah yang paling berbahaya. Ini sudah diketahui sejak lama.

Ahli biokimia Jerman Otto Heinrich Warburg menemukan bahwa metabolisme (semua reaksi kimia dan transformasi energi terkait yang terjadi dalam sel hidup) tumor ganas sangat bergantung pada asupan glukosa. Dia dianugerahi Hadiah Nobel pada tahun 1931 untuk penemuannya.

Pengetahuan ini digunakan dalam PET (positron emission tomography), tes diagnostik yang penting. Pemeriksaan dilakukan bila ada kecurigaan bahwa pasien mengidap kanker atau bila hasil terapi kanker perlu dinilai.

Untuk membuktikan keberadaan sel kanker dalam tubuh manusia dicari area yang paling banyak menyerap glukosa (gula). Jika suatu area tubuh tidak menyerap glukosa, biasanya hal itu disebabkan oleh kanker.

Ilmuwan terus-menerus menemukan bukti baru tentang bahaya gula. Telah lama diketahui bahwa wanita gemuk lebih mungkin mengembangkan kanker payudara. Penelitian menunjukkan bahwa hal ini terkait dengan peningkatan kadar insulin darah pada wanita obesitas. Ini meningkat ketika tubuh harus memproses banyak glukosa.

Mengapa gula berbahaya? Ania menjelaskan

Gula mengganggu fisiologi tubuh kita

Mengapa sebenarnya gula berdampak begitu besar pada kesehatan manusia? Masih ada jejak dalam gen kita bahwa beberapa ratus ribu tahun yang lalu kita adalah pemburu dan pengumpul. Manusia modern masih membutuhkan hanya nutrisi yang diketahui oleh gennya.

Saat DNA kita dibentuk, kita mengonsumsi tidak lebih dari 2 kg gula yang berasal dari madu setahun. Pada abad ke-19 sudah 5 kg (dan kebanyakan gula rafinasi), dan pada akhir abad ke-20 sudah sebanyak 70 kg.

Pasti berakhir buruk. Tubuh manusia tidak dapat memproses jumlah gula ini tanpa membahayakan kesehatan. Terutama karena harus berurusan dengan tidak hanya itu.

Para ilmuwan telah menghitung sebanyak 56 persen. kalori yang kita konsumsi berasal dari sumber yang tidak ada saat gen manusia terbentuk.

Selain gula rafinasi (misalnya dari tebu, bit, sirup jagung), sumber energi yang tidak diketahui oleh manusia primitif adalah misalnya pati yang terkandung dalam produk sereal, termasuk roti, pasta, nasi. Dan perlu Anda ketahui bahwa dia juga merupakan senyawa gula, yang disebut polisakarida.

Sayangnya, perkembangan peradaban telah membuat kita terlalu banyak mengonsumsi makanan olahan, miskin nutrisi penting, namun kaya kalori dan zat yang dapat mengganggu fisiologi tubuh kita.

Pada paruh kedua abad ke-20, karier hebat di industri kembang gula dibuat dari sirup jagung, yang mengandung campuran fruktosa dan glukosa. Konsentrat ini dapat dibandingkan dengan opium yang terbuat dari biji poppy. Biji poppy sendiri tidak membahayakan kita, tetapi opium yang diisolasi darinya dapat membunuh.

Ini mirip dengan fruktosa, yang ditemukan di semua buah. Namun, ketika kita memisahkannya dari lingkungan alami dan mencampurnya dengan glukosa, ia memperoleh sifat baru, ia tidak merespons insulin dan sangat beracun bagi tubuh.

Gula tidak hanya disensor oleh ahli onkologi

Susan Hankinston, seorang ahli epidemiologi di Harvard Medical School, menyimpulkan hal yang sama. Setelah pengamatan bertahun-tahun, dia memperhatikan bahwa risiko terkena kanker di antara penderita diabetes (mereka terus-menerus meningkatkan kadar gula darah) melebihi rata-rata statistik.

Onkologi bukan satu-satunya bidang kedokteran yang tertarik pada efek berbahaya senyawa gula pada tubuh manusia. Ini ditangani, misalnya, oleh spesialis yang merawat penyakit metabolik (akibat gangguan metabolisme), dokter gigi (karies), dan ahli kulit.

Ternyata pada kaum muda, kelebihan gula putih dalam makanan menjadi salah satu penyebab timbulnya jerawat. Remaja yang menghindari makan makanan manis tidak memiliki masalah kulit seperti itu. Dr. Loren Cordian dari University of Colorado telah membuktikan hal ini dalam penelitiannya.

Madu akasia, blueberry

Apakah Anda menyukai rasa manis? Gantilah gula dengan madu yang jauh lebih sehat, sebaiknya madu akasia.

Apakah kamu suka roti? Sebaliknya, gunakan tepung putih untuk membeli roti gandum utuh, bukan ragi roti, yang secara signifikan meningkatkan kadar gula darah.Sumber gula nya juga mie putih dan nasi putih untung ada mie tepung kasar dan beras merah.

Tapi manisannya adalah yang terburuk. Hanya menggabungkannya dengan serat nabati dan buah atau lemak ramah (minyak zaitun) yang memperlambat penyerapan gula dan mengurangi lonjakan insulin. Misalnya, bawang bombay, bawang putih, blueberry, ceri, dan raspberry bekerja dengan cara yang sama.

Gula membuat sel kanker tumbuh seperti ragi

Saat kita mengonsumsi gula dan tepung putih, kadar glukosa darah meningkat tajam. Kemudian tubuh melepaskan insulin, memungkinkan glukosa masuk ke dalam sel. Ketika insulin dilepaskan, ia melepaskan senyawa yang disebut IGF (faktor pertumbuhan mirip insulin), yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel.

Artinya gula memelihara jaringan dan merangsang sel untuk tumbuh. Seseorang bisa senang tentang itu. Sayangnya, kombinasi insulin dan IGF memicu proses inflamasi yang mendorong perkembangan kanker.

Berdasarkan penelitian ilmiah, kami juga mengetahui bahwa lonjakan tiba-tiba dalam pelepasan pasangan ini mungkin tidak hanya mendorong perkembangan sel kanker, tetapi juga memungkinkannya untuk menembus jaringan tetangga.

Teks ini menggunakan informasi dari buku Dr. David Servan-Schreiber "Anti-kanker. Gaya Hidup Baru".

bulanan "Zdrowie"