Ceri - khasiat dan nilai gizi

Ceri memiliki banyak khasiat dan nilai gizi, meskipun 80% di antaranya adalah terdiri dari air. Vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikandungnya memiliki efek positif bagi kesehatan. Ceri memiliki efek positif pada persendian dan kelenjar tiroid. Mereka juga memperbaiki kondisi kulit. Periksa properti lain apa yang memiliki ceri.

Ceri memiliki banyak khasiat gizi dan kesehatan yang pertama kali ditemukan oleh penduduk Pegunungan Kaukasus dan Turki, karena dari sinilah buahnya berasal.

Dalam pengobatan tradisional kuno, ramuan daun dan bunga digunakan untuk penyakit hati dan gangguan jantung. Selanjutnya, minyak diperas dari biji yang dihancurkan, yang menunjukkan efek relaksasi. Penelitian modern menunjukkan bahwa ceri memiliki banyak khasiat kesehatan lainnya.

Daftar Isi

Ceri - khasiat kesehatan
Ceri - kalori, nilai gizi
Ceri, kehamilan dan menyusui
Ceri dan diabetes
Ceri - bagaimana memilih dan menyimpan?
Ceri - gunakan di dapur

Ceri - khasiat kesehatan

ceri untuk radang sendi

Ceri mengandung senyawa yang disebut sianidin, yang dapat memblokir rasa sakit akibat kristal asam urat pada penderita radang sendi (gout). Selain itu, buah ceri mengandung vitamin B yang juga mendukung pengobatan artritis.

ceri mendukung kerja hati

Buah-buahan mengandung banyak potasium, yang memiliki efek menguntungkan pada jantung dan juga membantu mengatur tekanan darah.

Ceri juga merupakan sumber quercetin, yang mengurangi permeabilitas pembuluh darah dan mengatur kadar kolesterol darah.

ceri mendukung kerja kelenjar tiroid

Satu porsi ceri menyediakan yodium dalam dosis besar (330 mg per 100 g), yang dimiliki buah-buahan lezat ini lebih banyak daripada ikan cod dan banyak ikan laut lainnya. Yodium meningkatkan produksi hormon tiroid, termasuk. mengatur metabolisme.

ceri mendukung kerja sistem pencernaan

Buah ceri dengan rasa yang lebih asam, karena kandungan asam organiknya, mengatur saluran pencernaan dan merangsang pankreas. Sebaliknya, yang lebih manis memiliki efek menenangkan pada saluran pencernaan dan menunjukkan sedikit efek diuretik.

ceri menunda proses penuaan

Ceri, terutama ceri merah, mengandung antioksidan. Semakin gelap warna kulitnya, semakin banyak antioksidan pada buahnya.

Antioksidan adalah zat alami yang melindungi dari kanker dan memperlambat proses penuaan tubuh.

Patut diketahui

Ceri - kalori, nilai gizi

per 100 g:

Nilai energi - 63 kkal
Total protein - 1,06 g
Lemak - 0,20 g
Karbohidrat - 16,01 g (termasuk gula sederhana 12,82 g)
Serat - 2,1 g

Vitamin

Vitamin C - 7,0 mg
Thiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,033 mg
Niasin - 0,154 mg
Vitamin B6 - 0,049 mg
Asam folat - 4 µg
Vitamin A - 64 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2,1 µg

Mineral

Kalsium - 13 mg
Besi - 0,36 mg
Magnesium - 11 mg
Fosfor - 21 mg
Kalium - 222 mg
Seng - 0,07 mg

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Ceri, kehamilan dan menyusui

Ceri memberikan yodium yang dibutuhkan selama kehamilan, itulah sebabnya ceri paling cocok untuk diet wanita hamil. Namun, ini tidak berarti bahwa calon ibu dapat memakannya dengan bebas. Ceri sulit dicerna, jadi Anda harus memakannya dalam jumlah sedang.

Ceri mungkin tidak dianjurkan dalam makanan wanita menyusui karena dapat menyebabkan kolik atau sakit perut pada bayi.

Ceri dan diabetes

Ceri kaya akan gula - ceri menyediakan 12,82 g dalam 100 g produk. Meskipun demikian, sukrosa itu sendiri sangat sedikit, berkat indeks glikemik ceri rendah, yaitu 22.

Karena itu, penderita diabetes bisa mengonsumsi buah manis ini, namun sebaiknya dalam jumlah terbatas.

Ceri - bagaimana memilih dan menyimpan?

1. Ceri tidak boleh rusak atau berubah warna. Satu buah busuk bisa membuat seluruh tumpukan membusuk dengan cepat.
2. Buah sebaiknya dibeli bila sudah masak, karena bila dipetik dari pohon sudah tidak matang lagi.
3. Ceri yang belum dicuci dapat disimpan di lemari es hingga tujuh hari. Mereka juga bisa dibekukan. Untuk melakukan ini, keluarkan ekor dan sebarkan buah di atas aluminium foil. Mereka dapat disimpan di freezer hingga 10 bulan.
4. Untuk melubangi buah ceri, cukup potong menjadi dua dengan pisau dan angkat batunya.
5. Tangan yang diwarnai dengan jus ceri bisa dicuci dengan jus lemon lalu dibilas dengan air hangat.

Lihat e-guide

Penulis: Materi pers

Dalam panduan ini Anda akan belajar:

buah mana yang mengandung pektin paling banyak
yang memiliki rekor kandungan vitamin C.
pasien jantung mana yang harus makan, dan yang rematik

Beli sekarang seharga PLN 1.00

Ceri - gunakan di dapur

Ceri adalah tambahan untuk es krim, salad, dan sereal sarapan. Mereka juga bisa dipanggang dalam adonan dan ditambahkan ke saus daging dan ikan. Ceri juga cocok untuk diawetkan, selai, mousse, dll. Di musim panas, rasa haus akan membantu memuaskan kolak ceri.

Lihat foto lainnya Makan buah - delapan aturan sehat 8 Jangan lakukan itu

Jangan mencuci ceri dengan cairan apa pun, terutama air atau susu. Kombinasi ini dapat menyebabkan masalah gastrointestinal seperti diare.

Jangan makan buah ceri sebelum makan, terutama yang sulit dicerna (misalnya terdiri dari daging), karena buah yang manis ini membuat makanan jenis ini lebih sulit dicerna.

Perlu juga diingat bahwa buah ceri mentah tetap berada di dalam perut untuk waktu yang lama, oleh karena itu sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit lambung yang sensitif atau tukak lambung.