Saya meminta diet karena radang duodenum. Apa yang saya makan, saya merasa tidak enak. Apa yang harus saya hindari atau masukkan dalam diet saya? Saya menderita hipotiroidisme dan saya pikir Eltroxin membuat saya alergi juga.
Halo Elizabeth
Rekomendasi diet untuk penyakit Anda ditentukan oleh ahli gastrologi, terutama karena rekomendasi tersebut mendukung efek obat pada penyakit ini.
Ini adalah prinsip umum diet
- Membatasi produk dan hidangan yang sangat merangsang sekresi jus lambung: seperti kopi asli, juga tanpa kafein, teh kental, minuman berkarbonasi, alkohol, kaldu esensial, kaldu, rebusan tulang dan jamur, buah asam, jus buah dan sayuran yang tidak diencerkan, produk yang diasinkan dan diasapi , makanan goreng, panggang, pedas, asin, terlalu asam.
- Termasuk produk yang menghambat sekresi asam lambung dalam makanan: ini adalah lemak yang mudah dicerna seperti mentega, krim, minyak nabati, minyak zaitun, margarin lembut, dan produk yang menetralkan efek asam klorida
- Pembatasan produk a) termal, b) mekanis dan c) iritasi kimiawi mukosa lambung:
- Hidangan yang mengganggu secara termal termasuk hidangan yang terlalu dingin dan terlalu panas, hidangan tersebut merangsang motilitas lambung dan usus, dan yang panas juga menyebabkan kemacetan pada mukosa lambung.
- Produk yang mengiritasi mekanis termasuk produk dengan kandungan serat tinggi (roti gandum, menir tebal, sayur dan buah mentah, biji legum kering)
- Produk yang secara kimiawi mengiritasi adalah: buah yang terlalu asam, jus yang tidak diencerkan, makanan asap, acar, rempah-rempah pedas (lada, paprika, cabai, mustard, kecap, cuka, garam).
Makan secara teratur
Penting untuk makan 4-5 kali sehari.Hari itu harus dimulai dengan makan sarapan yang padat, meskipun tidak terlalu kaya. Ini adalah santapan pertama setelah istirahat panjang di malam hari. Jangan terlalu lama di antara waktu makan untuk menghindari rasa lapar. Namun, sebaiknya jangan makan terlalu sering, karena setiap makan ada rangsangan tambahan yang menyebabkan keluarnya cairan lambung. Makanan terakhir harus dimakan satu jam sebelum waktu tidur untuk mencegah rasa lapar di malam hari. Makanan tidak boleh terlalu besar. Anda harus makan perlahan, tanpa terburu-buru, sebaiknya pada waktu-waktu yang teratur.
Gunakan teknik memasak yang tepat
Hidangan harus disiapkan dengan merebus dalam air, mengukus, dalam oven kombinasi, memanggang dengan kertas timah, merebus tanpa menggoreng. Sup dan saus dikentalkan dengan suspensi tepung dan susu atau tepung dan krim.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
