Bisakah Diet Mencegah Anemia? Anemia dimanifestasikan oleh rendahnya kadar sel darah merah atau terlalu sedikit hemoglobin. Penyebab paling umum dari anemia adalah kekurangan zat besi. Bagaimana Anda bisa menjaga kadar zat besi Anda?
Akankah pola makan yang tepat melindungi kita dari anemia? Akankah makanan kaya zat besi mencegah anemia? Ini tidak selalu terjadi. Tergantung apa penyebab anemia tersebut.
Anemia, disebut anemia, paling sering terjadi karena kekurangan zat besi. Namun, alasan kekurangan ini mungkin berbeda. Anemia bisa saja disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam makanan, tapi terkadang masalahnya adalah malabsorpsi zat besi.
Pada wanita, kehilangan zat besi cukup umum terjadi akibat pendarahan hebat. Maka diet harus sangat tinggi zat besi. Sebelum diperiksa darahnya, anemia dibuktikan dengan: lemas, mengantuk, kulit pucat dan selaput lendir, serta kelelahan dengan sedikit aktivitas fisik.
Apakah diet yang tepat cukup untuk mencegah anemia?
Diet yang tepat dan seimbang harus menyediakan jumlah zat besi dan bahan yang tepat yang memfasilitasi penyerapan dan penyimpanannya: vitamin B12, asam folat dan unsur-unsur: tembaga, mangan dan kobalt, serta vitamin C.
Prinsip diet untuk mencegah anemia
- Besi terbaik, yang disebut heme ditemukan dalam produk hewani - daging dan telur berdarah. Jenis besi ini paling baik diserap. Karena itu, produk ini harus dimasukkan ke dalam menu makanan orang yang rawan anemia. Makan juga ikan yang kaya vitamin B12.
- Zat besi yang terkandung dalam daging bisa ditambah dengan sayuran berdaun hijau (bayam, kangkung, selada, kucai, peterseli), juga kaya zat besi dan selain itu mengandung asam folat.
- Nabati, zat besi non-haem juga disediakan oleh sereal gandum utuh - tepung gandum, menir, oatmeal, kacang-kacangan, kakao dan hazelnut. Penyerapan zat besi dari hasil biji-bijian dan kacang-kacangan sulit tidak hanya karena bentuk besinya, tetapi juga karena kandungan fitat yang membatasi penyerapan zat besi. Kakao memiliki oksalat yang bekerja dengan cara yang sama. Oleh karena itu, pada orang yang rentan terhadap anemia, makan hanya makanan ini mungkin tidak cukup - mereka harus makan daging, telur, dan ikan.
- Cobalah untuk menggabungkan makanan yang kaya zat besi dengan makanan yang mengandung banyak vitamin C. Vitamin ini sangat diperlukan untuk penyerapan dan metabolisme zat besi yang tepat. Jadi makanlah cabai merah, peterseli, tomat, brokoli, kubis segar, terutama sauerkraut dan acar mentimun.
- Batasi: teh. Ini mengandung tanin yang membuat penyerapan zat besi menjadi sulit. Jadi cobalah untuk tidak menggabungkan minuman ini dengan makan makanan kaya zat besi (misalnya berhenti minum teh setelah makan siang). Juga, batasi kopi karena kandungan oksalatnya.
- Hindari: sup bubuk, makanan kaleng, Pepsi cola dan Coca cola, dan daging yang diawetkan. Mereka mengandung fosfat dalam jumlah besar, yang mengganggu penyerapan zat besi.
Baca juga:
- Diet kaya zat besi untuk anemia - menu mingguan
- Bagaimana memperbaiki malabsorpsi zat besi pada anemia
Saat Anda didiagnosis kekurangan zat besi
Dalam kasus ini, diet saja umumnya tidak cukup untuk mengisi kembali simpanan zat besi tubuh. Anda harus mengambil sediaan zat besi yang diresepkan oleh dokter Anda. Secara oral (ingatlah untuk tidak minum teh, kopi atau coklat selama satu jam setelah mengambil sediaan dan jangan makan produk dengan bahan yang mengganggu penyerapan zat besi, tapi perlu makan jeruk, paprika atau sauerkraut yang kaya vitamin C.Jika Anda memiliki masalah dengan penyerapan zat besi di usus kecil, dokter Anda mungkin meresepkan suntikan zat besi atau memberi Anda laktoferin, protein susu untuk meningkatkan penyerapan.
Baca juga: Koreksi hemoglobin pada kehamilan: bagaimana mencegah anemia pada kehamilan?
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Gunakan pola makan online yang nyaman dari Panduan Kesehatan, yang juga dikembangkan untuk orang-orang yang berjuang dengan kekurangan vitamin dan mikronutrien. Rencana diet yang dipilih dengan cermat akan menanggapi kebutuhan nutrisi individu Anda. Berkat mereka, Anda akan mendapatkan kembali kesehatan dan meningkatkan kesejahteraan Anda. Diet ini dikembangkan sesuai dengan rekomendasi dan standar terbaru dari lembaga ilmiah dan penelitian.
Temukan lebih banyak lagi
