Bagaimana cara mengganti kalsium pada anak (2 dan 6 tahun) dengan diet bebas susu dan tambahan dengan refluks?
Untungnya, selain susu, ada juga sumber lain dari bahan ini. Ini termasuk: menir (soba, jelai), kacang-kacangan, kacang hijau, kedelai, lentil, gandum, ikan bertulang halus, ikan kaleng, bit, lobak, bayam, kenari (alergen kuat), raspberry, mandarin (alergen kuat), telur , roti gandum, tepung. Jagung dan ikan juga merupakan sumber vitamin D. Karena terbatasnya sumber daya produk yang menjadi sumber kalsium, beberapa produk juga diperkaya dengan unsur ini. Saat ini, di Polandia, kalsium diperkaya dengan tepung dan produk sereal. Di dunia, hal yang sama dilakukan dengan produk roti, nasi, dan keju cottage. Ada beberapa trik diet yang bisa Anda gunakan untuk membantu penyerapan kalsium dari makanan yang disebutkan di atas. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui faktor apa saja yang mendukung penyerapannya. Ini adalah: adanya asam amino basa (molekul pembangun protein), seperti: lisin (terkandung ... sayangnya dalam susu) dan arginin (daging), pH rendah (pH rendah mencirikan lingkungan asam. Reaksi asam mencirikan semua produk hewani, oleh karena itu perlu mengonsumsi produk yang mengandung kalsium dengan tambahan misalnya daging), asam organik, misalnya asam sitrat, yang misalnya mengandung blueberry. Asam sitrat juga digunakan di banyak produk sebagai zat tambahan dan kemudian dicantumkan dalam komposisinya.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
