DIET untuk JANTUNG yang sehat - menu mingguan

Penyakit jantung sebagian besar disebabkan oleh pola makan yang tidak tepat yang kaya akan daging merah, gula, dan lemak hewani. Dengan mengubah pola makan, kita mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis dan serangan jantung. Berikut menu mingguan untuk membantu Anda terhindar dari penyakit kardiovaskular.

Diet untuk jantung harus memiliki menu berdasarkan diet Mediterania. Mengapa? Penduduk negara-negara Mediterania Eropa jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit kardiovaskular dan kanker. Ini efek diet. Menu pokok sehari-hari mereka adalah produk sereal (roti, pasta, nasi) dan buah-buahan dan sayuran, terutama tomat dan paprika. Mereka juga makan banyak polong-polongan, seperti kacang-kacangan, kacang polong, kedelai, dan kacang-kacangan, dan dalam jumlah kecil, yogurt dan keju. Daging merah "inang" di atas meja mereka hanya beberapa kali sebulan, unggas dan telur muncul secara sporadis, tetapi sangat sering ikan dan makanan laut.

Kami menawarkan diet Mediterania tujuh hari yang menyediakan sekitar 1.200 kkal per hari, kaya vitamin E, C, beta-karoten, flavonoid, dan serat makanan. Jumlah lemak di menu dibatasi dan daging merah digantikan oleh ikan dan unggas. Dalam menu kami, minyak zaitun berhasil diganti dengan minyak rapeseed bebas pemerkosaan. Menu yang disusun dengan cara ini cocok untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi, hipertensi atau setelah serangan jantung, serta orang sehat. Karena lebih baik mencegah penyakit daripada menyembuhkannya. Perlu ditambahkan bahwa menu ini juga ditujukan untuk orang yang aktif secara fisik.

Diet untuk kesehatan jantung: Senin

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah graham, satu sendok makan keju cottage ringan dengan bumbu, misalnya kemangi, oregano, marjoram
• Makan siang: salad 2 kentang dan segelas kacang-kacangan (rebus / kalengan) dengan saus yogurt alami (125 g) dan satu sendok teh mustard, merica dan kemangi, segelas jus buah wortel
• Teh sore: apel, satu sendok kismis
• Makan malam: steak salmon (200 g) dengan lemon dan gurih, dipanggang dalam foil, zucchini kecil, paprika merah, 2 tomat direbus dengan satu sendok makan minyak zaitun, ditaburi dengan satu sendok dill, kaiser roll, segelas air mineral.

Susu dan produknya sebaiknya dipilih dengan kandungan lemak kurang dari 2%

Diet untuk kesehatan jantung: Selasa

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sendok makan keju cottage ringan dan irisan lobak.
• Makan siang: salad telur rebus, segelas kacang hijau kalengan, setengah cabai merah, setengah gelas pasta cangkang matang, dengan saus 3 sendok makan yogurt dan satu sendok makan mayones ringan, dibumbui dengan kemangi, segelas jus buah wortel
• Teh sore: 200 g blueberry, 2 sendok makan almond
• Makan malam: 2 paprika diisi dengan daging kalkun cincang (100 g) dicampur dengan segelas nasi rebus, dibumbui dengan gurih, direbus dalam satu sendok makan minyak zaitun dengan 2 tomat cincang, bawang cincang dan 2 batang seledri, segelas air mineral.

Diet untuk kesehatan jantung: Rabu

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sendok makan keju cottage ringan, beberapa irisan mentimun dan peterseli cincang.
• Makan siang: salad 2 tomat, cabai merah, setengah bawang bombay, satu sendok teh kemangi segar atau kering yang sudah dipotong-potong, dan sebungkus keju cottage ringan, segelas wortel dan jus buah
• Teh sore: jeruk, 2 sendok makan hazelnut
• Makan malam: semangkuk kaldu sayur atau dua kubus kaldu, kentang, fillet cod atau hake (sekitar 100 g), sebelumnya digoreng dengan sesendok minyak zaitun dengan bawang dan satu kaleng kecil pasta tomat, dibumbui dengan paprika, basil kering, oregano dan beberapa cincin. lada segar, grahamka, segelas air mineral

Untuk berfungsinya sistem peredaran darah, Anda harus minum setidaknya 1,5 liter cairan sehari, sebaiknya air.

Kamis

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sendok makan keju cottage ringan dan peterseli cincang
• Makan siang: salad ikan cod asap (100 g), segelas kacang hijau kalengan, satu sendok makan daun bawang cincang, acar mentimun cincang halus dan satu sendok makan mayones ringan, graham, segelas wortel dan jus buah
• Teh sore: apel, pisang
• Makan malam: satu setengah gelas spageti dengan saus dada ayam kecil, digoreng dengan satu sendok makan minyak zaitun dan direbus dengan irisan paprika kuning, zucchini kecil, bawang bombay dan satu kaleng kecil pasta tomat, dibumbui dengan kemangi kering, satu siung bawang putih yang dihancurkan dan 5 buah zaitun hijau atau hitam, segelas air mineral yang masih ada.

Jumat

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah graham, sesendok keju cottage ringan, tomat
• Makan siang: salad dengan segelas yogurt alami, parutan mentimun segar, 2 potong dada ayam rebus cincang halus, dibumbui dengan cuka, gula dan bawang putih, graham, segelas wortel dan jus buah
• Teh: 10 buah anggur, satu sendok makan kenari
• Makan malam: 2 sarang pasta jenis "pita" dengan saus 5 jamur besar, daging sapi giling (100 g) dan bawang merah, direbus dengan satu sendok makan minyak zaitun, kental dengan 2 sendok makan yogurt dicampur dengan satu sendok teh tepung, dibumbui dengan gurih dan merica, segelas air mineral.

Sabtu

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah sendok graham dengan satu sendok makan keju cottage ringan yang dibumbui dengan bumbu dan satu sendok makan saus tomat.
• Makan siang: salad yang terbuat dari segelas kubis putih, jeruk nipis, sendok makan biji bunga matahari panggang, sendok makan kismis dan 2 potong dada ayam rebus cincang halus, dengan saus 2 sendok makan yoghurt alami, sendok makan mayones ringan, sedikit cuka anggur dan gula, segelas jus wortel dan wortel buah
• Teh sore: 200 g blueberry, satu sendok makan hazelnut
• Makan malam: segelas nasi dengan saus yang diolah dari dada ayam kecil (100 g) atau udang, pertama digoreng dengan satu sendok makan minyak zaitun dan direbus bersama dengan zucchini, bawang, 2 tomat, satu sendok makan adas manis dan kemangi, segelas air mineral

Minggu

• Sarapan pertama: segelas kopi dengan susu, setengah sendok graham dengan satu sendok keju cottage ringan dengan peterseli cincang
• Makan siang: salad keju ringan feta (100 g), 3 batang seledri cincang, 2 tomat, paprika kuning, 5 buah zaitun, oregano berbumbu, segelas wortel dan jus buah
• Teh sore: apel, 2 sendok makan almond
• Makan malam: kacang panggang dari segelas kacang rebus atau kalengan, 100 g daging sapi yang digoreng dengan sesendok minyak zaitun, bawang merah, cabai merah, satu kaleng kecil pasta tomat, marjoram kering dan satu sendok peterseli cincang, graham, segelas air mineral.

Lemak utama yang digunakan oleh penduduk negara Mediterania untuk menggoreng dan salad adalah minyak zaitun, sumber asam tak jenuh yang melindungi dari aterosklerosis, pembekuan darah, dan menurunkan tekanan darah.

bulanan "Zdrowie"

Penulis: Materi pers

Dalam panduan ini Anda akan belajar:

• cara menurunkan kolesterol dalam 6 minggu
• apa rahasia kesehatan Viking
• bagaimana bertahan hidup hanya dengan sayuran
• mengapa kita bisa menurunkan berat badan dengan makan kacang-kacangan berkalori tinggi
• apa diet yang sempurna untuk jantung
• diet apa yang direkomendasikan untuk pelari.