Kacang polong memiliki banyak khasiat dan nilai gizi serta rendah kalori. Selain itu, kacang polong gula adalah satu-satunya jenis kacang polong yang bisa dimakan mentah bersama polongnya. Jadi bisa menjadi camilan mandiri atau tambahan untuk makan malam. Periksa nilai makanan apa yang merupakan kacang polong gula dan apa kegunaannya di dapur.
Kacang polong merupakan sayuran yang khasiat dan nilai gizinya telah dikenal ribuan orang. Sayuran kecil ini (kacang polong gula yang agak pipih dan bengkok rata-rata 7-9 mm) memiliki banyak vitamin dan mineral.
Daftar Isi:
- Kacang polong - khasiat kesehatan
- Kacang polong - nilai gizi (per 100 g)
- Kacang polong - bagaimana cara makan?
- Kacang polong - gunakan di dapur
- Kacang polong - penyimpanan
Kacang polong - khasiat kesehatan
Kacang polong mengandung antioksidan yang menghambat proses penuaan tubuh. Selain itu, mereka membantu memperkuat kekebalan dan menghambat proses perkembangan kanker.
Di sisi lain, lutein yang dikandungnya memiliki efek positif pada penglihatan dan mengurangi kemungkinan degenerasi makula.
Kacang polong adalah sumber protein - bahan pembangun utama otot, yang juga bertanggung jawab untuk regenerasinya. Untuk alasan ini, kacang polong gula harus dimasukkan dalam makanan orang yang melakukan berbagai jenis olahraga. Ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk vegetarian dan vegan.
Varietas kacang polong yang manis juga kaya vitamin B (termasuk asam folat yang sangat dianjurkan untuk ibu hamil) dan vitamin A, E, dan K. Kacang polong juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang sangat besar, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Anda bisa menanam kacang polong di kebun atau di balkon.
Dalam gula kacang, Anda juga bisa menemukan mineral seperti zat besi, fosfor, seng, magnesium dan kalsium memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Kacang polong adalah sayuran yang berharga karena kandungan kaliumnya yang tinggi, yang penting untuk berfungsinya jantung.
Kacang polong juga menyediakan karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks, yang menjaga gula darah pada tingkat yang sesuai untuk waktu yang lama. Hasilnya, kacang polong gula menjadi sumber energi yang sangat baik bagi tubuh.
Kacang polong juga merupakan sumber serat yang mempercepat metabolisme dan mendukung kerja sistem pencernaan. Pada saat yang sama, ini rendah kalori - 100 g kacang polong hanya 42 kkal. Untuk itulah, dianjurkan bagi orang yang sedang melangsingkan tubuh.
Ini juga dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena indeks glikemik gula kacang adalah 45.
Kacang polong - nilai gizi (per 100 g)
Nilai energi - 35 kkal
Protein total - 2 g
Lemak - 0 g
Karbohidrat - 6 g (termasuk gula sederhana - 3 g)
Serat - 2 g
Vitamin
Vitamin C - 48,0 mg
Vitamin A - 1000 IU
Mineral
Kalsium - 40 mg
Besi - 1,80 mg
Kalium - 170 mg
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!
Cari tahu lebih lanjut Baca juga: Kacang polong - nilai gizi dan khasiat kesehatan Kacang hijau - khasiat dan nilai gizi, kalori Apakah BÓB sehat? Sifat nutrisi dan penyembuhan kacang buncis
Kacang polong - bagaimana cara makan?
Kacang polong adalah varietas kacang hijau unik yang berasal dari Cina. Ini berbeda dari varietas kacang polong lainnya karena merupakan satu-satunya yang bisa dimakan utuh, bahkan mentah. Kacang polong tidak memiliki lapisan perkamen di dalam polongnya. Berkat ini, Anda tidak hanya bisa makan bola hijau, tetapi juga kulit yang renyah.
Kacang polong - gunakan di dapur
Kacang polong bisa menjadi camilan mandiri, dimakan mentah. Kacang polong juga bisa dikukus atau di dalam air, agak keras dan lunak, dan digoreng.
Sebelum dikonsumsi, polong harus dicuci bersih dan dipotong ujungnya yang keras. Untuk mempertahankan warnanya yang pekat, Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau asam sitrat ke dalam kacang rebus.
Kacang polong sangat cocok dengan hidangan daging dan ikan. Ini juga cocok untuk semua jenis campuran sayuran, salad, salad, tart dan sup krim.
Kacang polong - penyimpanan
Kacang polong mempertahankan kandungan nutrisi yang paling mentah, dimakan pada hari pembelian. Namun, validitasnya dapat diperpanjang dengan menyimpannya dengan benar. Untuk mengurangi hilangnya nutrisi berharga, simpan kacang polong gula di lemari es dalam wadah kedap udara. Itu juga bisa dibekukan.
Artikel yang direkomendasikan:
Legum: properti, resep. Sayuran kacang-kacangan dan pelangsing Tentang penulis Weronika Rumińska Lulusan filologi Polandia dengan spesialisasi editorial dan penerbitan di Universitas Warsawa. Dia mengembangkan minatnya terkait dengan pekerjaan editor selama studi masternya, secara aktif bekerja sama dengan Poradnikzdrowie.pl di jalur editorial dan media sosial. Secara pribadi, pecinta fiksi kriminal yang bagus dan berkuda.Baca lebih banyak artikel dari penulis ini
