BERAPA JUICE DALAM JUICE? TEMUKAN PERBEDAAN ANTARA SOKI, NECTAR AND DRINK

Jus, nektar, dan minuman - apa perbedaan di antara keduanya?

Beberapa produsen, karena mengkhawatirkan kebiasaan rasa dan gigi konsumen muda, tidak menambahkan gula ke produk mereka. Ada pula yang menambahkan gula karena mempermudah mendapatkan rasa manis tanpa mengeluarkan banyak uang dan mengganti resep. Tetapi perbedaan utama antara jus, nektar, dan minuman adalah ... persentase jus yang benar-benar menentukan rasa dan nilai gizi produk jadi.

Jus - rasa seratus persen

Menurut undang-undang, jus dapat berupa minuman yang terbuat dari buah atau sayuran yang matang, segar atau beku, yang memiliki rasa, warna, dan bau yang khas dari buah atau sayuran asal buah atau sayur tersebut diproduksi. Ada satu pengecualian - jus juga merupakan cairan yang diperoleh dengan mengencerkan konsentrat jus dengan air, asalkan proporsi nutrisi, vitamin, dll. Dalam produk akhir akan sama dengan jus yang baru diperas. Ada beberapa jus yang diperas langsung dari buah segar. Yang terkonsentrasi lebih sering ditemukan, juga di antara jus bayi. Mengapa? Konsentrat dari banyak jus, misalnya dari jeruk, anggur atau pisang, diproduksi di negara lain, biasanya jauh - Prancis, Spanyol, Portugal. Jus pertama-tama diperas dari buah segar, kemudian airnya diuapkan darinya, yang secara signifikan mengurangi volumenya dan dengan demikian biaya transportasi. Di tempat tujuan, produsen menambahkan jumlah air yang dibuang selama proses penguapan, yang memungkinkan untuk mendapatkan kandungan vitamin, mineral, asam organik, dll yang hampir sama seperti pada buah. Proses ini memungkinkan produksi jus buah eksotis sepanjang tahun, jauh dari negara tempat mereka tumbuh. Bagaimana membedakan jus peras dan yang terbuat dari konsentrat? Baca labelnya - jika jus telah dibentuk kembali, pabrikan akan menyertakan informasi ini di mana ia menyebutkan komposisi jus. Berlawanan dengan kepercayaan populer, jus tidak boleh digunakan untuk memuaskan dahaga Anda. Peran ini lebih baik dipenuhi oleh air mineral - jus mengandung banyak kalori dan gula alami, sehingga dapat menghilangkan nafsu makan bayi. Spesialis nutrisi bayi menganjurkan agar Anda tidak memberi bayi Anda lebih dari 100–150 ml jus per hari. Jus tidak seimbang. Di toko-toko kami dapat menemukan:

jus bening, benar-benar transparan, dengan konsistensi tipis, tanpa sebagian besar serat

haluskan jus, kental, kaya, karena mengandung pecahan daging buah, kaya serat, bermanfaat bagi tubuh.

Yang terakhir ini pasti lebih sering direkomendasikan oleh dokter anak karena meningkatkan fungsi saluran pencernaan.

Nektar - setengah jus

Nama ini digunakan untuk jus yang diperas dari buah atau sayuran atau dibuat dari konsentrat, serta dari bubur atau campuran produk ini yang telah diencerkan dengan air dengan tambahan gula. Buah atau sayuran dalam nektar biasanya merupakan setengah dari komposisi nektar (meski mungkin lebih banyak, semuanya tergantung resepnya). Jika nektar memiliki beberapa rasa, jumlah buah biasanya bertambah. Kandungan jus minimum dari mana nektar diproduksi ditentukan secara ketat dan dapat bervariasi sesuai dengan jenis jus. Misalnya, untuk menghasilkan nektar dari pir, persik, jeruk atau apel, Anda perlu menggunakan 50 persen. jus, untuk stroberi, aprikot atau raspberry minimal harus 40%, dan untuk pisang, mangga atau kismis tidak boleh kurang dari 25%.

Minuman - enak tapi dengan sedikit kandungan buah

Jika minuman anak dapat dibagi ke dalam kategori, minumannya akan menjadi yang paling rendah. Produsen makanan bayi jarang menawarkannya, tetapi
Anda dapat dengan mudah membeli minuman yang ditujukan untuk anak-anak di supermarket mana pun. Kadang-kadang mereka berdiri tepat di samping minuman bayi, jadi ketika Anda melihat kata "drink" pada botol, sebaiknya selalu membaca label dengan informasi tentang komposisinya. Minuman mungkin mengandung berbagai jenis aditif perasa, pewarna buatan, pengawet, dan gula. Namun, peraturan tersebut tidak menentukan seberapa banyak bahan yang disebut bahan buah harus ada di dalamnya. Kebanyakan minuman mengandung tidak lebih dari 5 sampai 10 persen. jus buah. Namun, perlu diperhatikan nuansa kecilnya: jika botol mengatakan bahwa minuman itu memiliki rasa jeruk, maka dengan kemungkinan besar Anda dapat mengharapkan bahwa alih-alih jus buah akan ada campuran rasa buatan di dalamnya.

bulanan "M jak mama"