Makan banyak buah dan sayuran berwarna matahari. Mereka berutang warnanya pada karotenoid - pewarna tanaman yang memainkan peran tak ternilai dalam melindungi kesehatan Anda.
Karotenoid sebagai antioksidan melindungi tanaman dari efek berbahaya sinar UV. Mereka juga memainkan peran pelindung yang serupa dalam tubuh manusia.
Baca: Diet Buah Pembersih
Siapa yang harus makan buah dan sayuran kaya karotenoid?
Jika Anda tinggal di kota besar yang berasap ...
Karotenoid adalah antioksidan alami, mereka memiliki kemampuan untuk mengais radikal bebas yang dihasilkan di lingkungan kita, misalnya di udara yang terkontaminasi, asap rokok, makanan yang diproses atau sebagai akibat dari radiasi matahari.
- Jika Anda ingin menjaga kecantikan Anda ...
Orang yang dinding selnya "diisi dengan karotenoid" tetap awet muda lebih lama daripada mereka yang karotenoidnya kurang terkonsentrasi. Kekurangan vitamin A memanifestasikan dirinya dalam penampilan rambut, kuku dan kulit yang lebih buruk.
Baca: Manfaat Jeruk
- Anda peduli tentang menjaga penglihatan yang baik ...
Vitamin A, yang sumbernya adalah karotenoid, sangat penting dalam proses visual karena merupakan bagian dari rhodopsin - pigmen fotosensitif pada retina.
- Anda ingin anak Anda tumbuh dengan sehat ...
Vitamin A, yang sumbernya adalah karotenoid, berinteraksi dengan hormon pertumbuhan. Ketidakhadirannya dapat menghambat pertumbuhan anak. Ada alasan mengapa makanan pertama ibu adalah kolostrum - warna kuningnya yang kuat adalah hasil dari konsentrasi karotenoid yang tinggi.
PentingKarotenoid dapat melindungi kita dari:
- penyakit kardiovaskular
- tumor
- penyakit terkait usia (katarak, demensia).
Dalam buah dan sayuran apa yang harus dicari karotenoid?
- Dalam wortel - sumber beta-karoten terkaya di antara buah-buahan dan sayuran, yang merupakan provitamin A dengan aktivitas tertinggi.
- Pada tomat - sumber likopen yang kaya - karotenoid ini menjadi lebih mudah dicerna saat tomat dibuat menjadi jus.
- Dalam jeruk - satu jeruk sehari atau 100 ml jus jeruk akan membantu fungsi seluruh tubuh, membersihkan darah, dan bertindak sebagai disinfektan internal, pengencang dan penguat.
Karotenoid, seperti fitonutrien lainnya, tidak dapat terakumulasi dalam tubuh manusia, oleh karena itu harus disuplai dengan makanan secara sistematis. Berupa buah dan sayur segar atau dibuat jus dari buah-buahan tersebut.
Mengapa Memilih Jus Buah?
- Jus dengan partikel buah, murni dan keruh, berbeda dengan jus bening, merupakan sumber karotenoid yang kaya. Karotenoid sebagai senyawa yang tidak larut dalam air dihilangkan dalam produksi jus yang diklarifikasi.
- Karotenoid yang ditemukan dalam jus sudah tersedia sepanjang tahun.
