Es kopi merupakan minuman yang membantu melepas dahaga di hari yang panas. Yang paling populer adalah es kopi frappe Yunani, disiapkan dengan blender berdasarkan kopi instan, susu, dan es.Es kopi dengan es krim dan krim kocok juga populer. Namun, es kopi ini memberikan kalori dalam jumlah besar. Cari tahu khasiat dan nilai gizi apa untuk es kopi.
Daftar Isi:
- Es kopi - frappe dan banyak lagi
- Kopi es - kalori, nilai gizi
- Kopi es - khasiat kesehatan
- Es kopi dengan susu - kalori (kkal)
- Es kopi dengan es krim - berapa banyak kalori yang dimilikinya
- Kopi es - seberapa sering minum?
- Kopi es - bagaimana cara membuatnya?
Es kopi merupakan minuman dingin yang terbuat dari kopi dan es. Minuman pertama yang menyerupai es kopi hari ini disiapkan di Aljazair sekitar tahun 1840 dari sirup kopi dan air dingin, yang disebut mazagran.dll
Pada abad ke-19, es kopi yang disebut cafe frappe muncul di menu dan dipopulerkan pada paruh pertama abad ke-20 di Amerika Serikat.
Metode persiapan es kopi berbeda-beda di setiap wilayah. Di Australia, es kopi disajikan dengan es krim dan krim kocok, atau dengan bubuk kakao dan krim.
Es kopi juga tersedia dalam bentuk minuman kemasan siap minum. Di Kanada, cappuccino beku yang dikenal sebagai Ice Capps disiapkan, dan di Jerman, es kopi disajikan mirip dengan Australia - dengan es krim dan krim kocok.
Di Slovenia, selain es krim dan krim kocok, serpihan almond atau serpihan cokelat ditambahkan ke dalam kopi, sedangkan di Yunani, kopi Frappe populer, terdiri dari kopi instan, air, dan gula dengan busa khas. Terkadang susu dan es batu ditambahkan ke minuman.
Es kopi - frappe dan banyak lagi
Es kopi dibuat dengan dua cara: dengan menambahkan es ke dalam minuman manis yang panas atau dengan menyeduh kopi dengan sirup manis, karena sulit untuk melarutkan gula dalam air dingin.
Kopi es dibuat dari kopi instan yang diseduh dingin dengan kemungkinan penambahan gula dan dicampur untuk mendapatkan busa, yang ditambahkan es batu dan susu atau air (kopi Frappe).
Cara lain adalah dengan menyiapkan es kopi menggunakan biji kopi bubuk. Di mesin espresso bertekanan, Anda perlu mendapatkan espresso, yang ditambahkan gula secara opsional dan dituangkan ke dalam pengocok dengan es batu dan kemudian dikocok (Freddo Espresso).
BAIK UNTUK DIKETAHUI: Apa cara terbaik untuk memuaskan dahaga Anda?
Freddo Cappuccino disiapkan dengan sedikit berbeda: espresso manis ditambahkan ke es batu dan susu berbusa dalam jumlah yang sama.
Anda juga bisa menambahkan es krim dan susu dingin ke espresso yang didinginkan. Seluruhnya harus dicampur dengan konsistensi seperti beludru.
Selain itu, ada versi coklat es kopi - coklat dilarutkan dalam espresso, ditambahkan es batu dan susu. Secara opsional, versi kopi ini dapat disajikan dengan krim kocok.
Patut diketahuiKopi es (tanpa aditif) - kalori, nilai gizi (per 100 g)
Nilai kalori - 0 kkal
Protein - 0,1 g
Lemak - 0 g
Kolesterol - 0 mg
Karbohidrat - 0 g
Serat - 0 g
Sukrosa - 0 g
(% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Mineral
Natrium - 2 mg (0,13%)
Kalium - 49 mg (1,4%)
Kalsium - 2 mg (0,2%)
Magnesium - 3 mg (0,75%)
Nilai gizi: USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Kopi es - khasiat kesehatan
Es kopi tanpa aditif atau pemanis tidak memberikan kalori apa pun, jadi ini adalah alternatif yang baik untuk orang yang sedang diet. Sayangnya, gula dan zat aditif lainnya membuat nilai kalorinya meningkat.
Kopi es dengan banyak gula, coklat, susu dan krim kocok adalah yang paling kalori. Kandungan kalorinya dapat dikurangi dengan menambahkan sedikit gula dan mengolahnya dengan susu rendah lemak.
Es kopi, seperti halnya kopi yang disajikan panas, memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Sifat antioksidan dan kafeinnya bertanggung jawab atas khasiat kopi yang bermanfaat.
Senyawa polifenol dalam kopi memiliki sifat anti kanker, antibakteri dan anti inflamasi. Penambahan es tidak berpengaruh buruk terhadap senyawa bioaktif yang terkandung dalam kopi.
Baca juga: Mengapa Anda tidak minum kopi setelah bangun tidur? Apakah kopi instan berbahaya bagi kesehatan? Kopi hijau - apakah kopi hijau efektif menurunkan berat badan?Minum kopi secara teratur telah terbukti mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan penyakit neurodegeneratif. Selain itu, ini meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko depresi.
Kopi juga membantu menurunkan berat badan karena mempercepat metabolisme (terutama meningkatkan pembakaran lemak, tetapi sifat tersebut dikaitkan dengan kopi tanpa aditif).
PERIKSA: Apakah asam klorogenat dari kopi hijau membantu menurunkan berat badan?
Selain itu, es kopi bersifat basa (dibandingkan dengan kopi hangat), yang membuatnya lebih aman untuk sistem pencernaan. Karena kelezatan yang lebih besar, es kopi lebih sering diminum tanpa menambahkan susu atau krim.
Namun, es kopi memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan kopi panas, sehingga orang yang lebih sensitif terhadap kafein mungkin akan merasa goyah setelah mengonsumsinya.
BACA JUGA: Pengaruh kopi pada hipertensi. Apakah kopi berbahaya bagi hipertensi?
Patut diketahuiKopi es dengan susu - kalori, nilai gizi (per 100 g)
Nilai kalori - 63 kkal
Protein - 1,9 g
Lemak - 0,74 g
Asam lemak jenuh - 0,42 g
Kolesterol - 2 mg
Karbohidrat - 13 g
Serat - 0 g
Sukrosa - 12,9 g
(% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Mineral
Natrium - 23 mg (2%)
Kalsium - 63 mg (6%)
Besi - 0,06 mg (0,6%)
Vitamin
Vitamin C - 0,2 mg (0,2%)
Vitamin A - 9,7 µg (1%)
Nilai gizi: USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Kopi es dengan es krim - kalori, nilai gizi (per 100 g)
Nilai kalori - 221 kkal
Protein - 3,9 g
Lemak - 13 g
Asam lemak jenuh - 7,8 g
Kolesterol - 58 mg
Karbohidrat - 16,9 g
Serat - 0 g
Sukrosa - 16,9 g
(% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Mineral
Natrium - 52 mg (3%)
Kalsium - 130 mg (13%)
Besi - 0,94 mg (9%)
Vitamin
Vitamin C - 0 mg (0%)
Vitamin A - 157,3 µg (15%)
Nilai gizi: USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Kopi es - seberapa sering minum?
Mengonsumsi kopi secara berlebihan berbahaya bagi kesehatan dan dapat menyebabkan gangguan memori, apatis, dan meningkatkan tekanan darah.
Konsumsi kafein dalam jumlah sedang dianggap aman untuk kesehatan. 2-3 cangkir kopi sehari - dosis ini tidak menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan.
Kopi es - bagaimana cara membuatnya?
Kopi es mudah disiapkan di rumah. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyeduh kopi, opsional mempermanisnya, mendinginkannya dan menuangkannya ke dalam gelas dengan es batu. Padukan semuanya.
Anda juga bisa menambahkan susu atau es krim ke dalam kopi dan es batu. Es kopi bisa disajikan dengan whipped cream dan taburan coklat.
Dalam versi yang tidak memakan waktu lama, Anda dapat menyiapkan es kopi tanpa mencampurkan kopi dengan es, dan cukup menuangkan kopi ke dalam gelas berisi es batu.
Apa manfaat minum kopi?
Sumber: x-news / Dzień Dobry TVN
