Bagaimana cara menyimpan makanan untuk mengurangi risiko tertular virus corona? 7 aturan penting

Saat ini tidak ada bukti bahwa virus korona menular ke makanan. Diketahui, bagaimanapun, bahwa itu mungkin ada di berbagai permukaan untuk beberapa waktu - misalnya pada kemasan. Menurut penelitian, kebanyakan orang Polandia tidak tahu bagaimana menangani produk segar, roti, dan kemasan makanan selama epidemi virus corona. Bagaimana cara menyimpan makanan untuk mengurangi risiko infeksi virus corona? Pelajari 7 aturan penting.

Sebuah survei yang dilakukan oleh agensi PR Hub dan Fakultas Ilmu Kesehatan di Universitas Kedokteran Warsawa menunjukkan bahwa lebih dari separuh orang tidak tahu cara bertindak di saat pandemi COVID-19.

Seperti komentar Emilia Hahn. presiden dewan PR Hub: - Hasil survei menunjukkan bahwa Polandia merasa tersesat, dan pengetahuan tentang keberadaan virus di berbagai permukaan tidak melibatkan pengetahuan tentang cara menanganinya. Di satu sisi, hampir 2/3 responden mengetahui bahwa virus SARS-CoV-2 mungkin hadir di permukaan produk makanan segar.

Dalam kasus pengemasan produk makanan, kesadaran ini bahkan lebih tinggi dan berada pada level hampir 75%. Di sisi lain, lebih dari 65% responden menjawab tidak tahu atau ragu tentang cara menangani produk makanan segar yang tidak dikemas. Semakin banyak orang yang merasa bingung ketika pertanyaannya tentang roti tawar. Responden yang ditanya tentang kemasan makanan menunjukkan tingkat kepastian yang paling tinggi, meskipun di sini hampir 58% menjawab pada kategori tidak atau tidak tahu. - dia menambahkan.

Jika Anda salah satu orang yang memiliki keraguan tentang cara menyimpan makanan agar tidak tertular virus corona, bacalah saran pakar tentang hal ini.

- Saat ini, kami memiliki informasi terbatas tentang subjek ini, juga dalam sumber ilmiah. Namun metode pembersihan makanan yang kami pilih setelah membawanya pulang, menyimpannya, dan menyiapkan makanan mungkin berdampak pada apakah dan kapan virus akan menyebar ke tangan kita - jelas Dr. n. asisten profesor Mariusz Panczyk yang sehat di Departemen Pendidikan dan Penelitian Ilmu Kesehatan di Universitas Kedokteran Warsawa.

- Pada poin ini, saya harus menunjukkan bahwa kemungkinan seseorang tertular COVID-19 dengan menyentuh permukaan atau benda yang mengandung virus kemudian menyentuh mulut, hidung, atau mungkin mata sendiri, tidak dianggap oleh komunitas ilmiah sebagai cara utama penyebaran. virus. Namun, kami tidak dapat mengecualikan bahwa ini adalah salah satu cara dan oleh karena itu perhatian khusus harus dilakukan - tambahnya.

Artikel yang direkomendasikan:

Studi pendahuluan telah menunjukkan bahwa SARS-CoV-2 dapat bertahan dari beberapa jam hingga bahkan beberapa hari tergantung pada permukaan di mana ia berada dan kondisi lingkungannya (suhu, tingkat kelembaban). Kabar baiknya adalah, tidak seperti bakteri atau jamur, virus tidak dapat tumbuh dalam makanan, termasuk roti, jadi Anda dapat memperkirakan jumlah virus di permukaannya akan berkurang seiring waktu, tambah Panczyk.

Untuk makanan segar, disimpan pada suhu ruangan atau lebih, ini akan memakan waktu sekitar 24 jam.

Namun, waktu ini bisa lebih lama jika Anda memasukkan makanan segar ke dalam lemari es setelah membawanya pulang. Kemudian kita dapat memperkirakan virus ada pada mereka hingga 72 jam.

Karena fakta bahwa virus sangat stabil pada suhu rendah, virus bertahan paling lama di dalam freezer.

Bagaimana cara menangani makanan untuk mengurangi risiko infeksi virus corona?

1. Direkomendasikan bahwa misalnya untuk sayuran dan buah segar, keluarkan dari jaring dan biarkan di atas kain bersih, jauh dari anak-anak selama sekitar 24 jam.

2. Hanya setelah ini, cuci dengan air hangat mengalir dan masukkan ke dalam lemari es (ini adalah salah satu dari lima aturan dasar penanganan makanan, direkomendasikan oleh WHO tidak hanya pada saat terjadi pandemi).

3. Selain itu, membiarkan roti selama 24 jam harus menghilangkan risiko kontak dengan virus. Namun, jika Anda ingin menyantap roti segera setelah membawanya pulang, disarankan untuk memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 65 derajat selama 3-5 menit. C. Penelitian menunjukkan bahwa virus SARS-CoV-2 mati pada suhu 70 derajat Celcius setelah sekitar 300 detik.

4. Situasinya berbeda dengan kemasan produk makanan. Harap dicatat bahwa mereka terbuat dari berbagai bahan (mis. Karton, plastik, kertas). Dianjurkan agar produk dibongkar secara hati-hati dengan tangan yang telah dicuci sebelumnya dan kemasannya dibuang.

5. Penting untuk mencuci tangan lagi dan baru menyentuh isi kemasan, letakkan di wadah bersih yang ditujukan untuk menyimpan produk makanan.

6. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan beku. Mencuci mereka di bawah air hangat yang mengalir kemungkinan besar akan menyebabkan pencairan sebagian, dan pada saat yang sama kita tahu bahwa di dalam lemari eslah virus akan bertahan paling lama.

Oleh karena itu, yang terbaik adalah menerapkan prinsip yang sama seperti pada produk kemasan lainnya, yaitu setelah mencuci tangan, pindahkan isi kemasan ke wadah makanan beku.

7. Produk kering, dalam kemasan kertas dan karton, harus dibiarkan selama 24 jam tanpa akses anak-anak, setelah itu virus tidak boleh muncul ke permukaan kemasan.

Artikel yang direkomendasikan:

Untuk alasan keamanan, Anda juga harus mencuci tangan segera setelah pulang, sebelum mulai membongkar barang belanjaan.

Saat membongkar makanan, berhati-hatilah agar tidak menyentuh tangan Anda dengan tangan. Terakhir, desinfeksi semua permukaan tempat makanan Anda bersentuhan.

Sebaiknya segera cuci tas yang dapat digunakan kembali. Terakhir, cuci dan desinfeksi tangan Anda kembali dengan pembersih tangan berbasis alkohol.

Kami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.

Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.

Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.

Kami juga merekomendasikan:

• Inggris sudah menguji vaksin virus corona
• Kapan pandemi akan berakhir?
• Bagaimana cara Anda mengatasi stres akibat virus corona?
• Polandia sukses besar - seorang ilmuwan dari Gdańsk memecahkan kode virus korona
• Pada anak-anak, perubahan kaki dapat menandakan infeksi virus corona