Leczo adalah hidangan Hongaria yang terbuat dari berbagai sayuran - zucchini, lada segar, tomat, dan bawang, dengan tambahan sosis, telur, dan rempah-rempah, yang dimakan panas. Berapa banyak kalori dan nilai gizi apa yang dimiliki perawatan tersebut?
Daftar Isi:
- Leczo - dari zucchini dan banyak lagi
- Leczo - berapa banyak kalori yang dimilikinya?
- Leczo - apakah itu sehat?
- Perlakukan vegetarian - kkal
Leczo adalah hidangan yang berasal dari masakan Hongaria, tetapi juga merupakan ciri khas masakan Ceko, Kroasia, dan Slovakia. Ini juga sangat populer di Polandia, Austria dan Israel.
Leczo - ini tradisional, Hongaria - terdiri dari lada kuning, tomat, dan bawang, serta rempah-rempah, garam, dan lada manis. Hidangannya berupa rebusan dengan sayuran cincang kasar. Ada banyak modifikasi pada perawatannya.
Di Polandia, perawatan disiapkan dengan tambahan zucchini atau terong, yang berlimpah di musim panas.
Leczo - dari zucchini dan banyak lagi
Makanan, ciri khas masakan Hongaria, disiapkan dengan tomat dan paprika segar. Sayuran ini direbus dengan lemak babi dengan tambahan daging asap dan bawang goreng dengan paprika bubuk. Beberapa resep juga termasuk bawang putih, daun salam, lada hitam bubuk atau timi sebagai aditif.
Daging, sosis, bacon, dan hati juga ditambahkan ke dalam aleo, dan terkadang juga disajikan dengan irisan telur rebus di atas hidangan.
Leczo paling sering disajikan dengan nasi atau kentang, lebih jarang dalam pancake, sebagai isian.
Di Jerman, aleo disajikan sebagai hidangan terpisah, paling sering dengan roti, dan sebagai tambahan sayuran untuk hidangan daging, seperti ayam panggang, burung pegar, daging sapi, babi, dan steak.
Di Polandia, aleo disiapkan dengan tambahan zucchini, lebih jarang terong. Sayuran - tidak seperti bir Hungaria - direbus dengan minyak lobak. Paling sering mereka dimakan panas, terutama sebagai hidangan dan disajikan dengan sosis dan roti atau nasi.
Di Polandia, perawatan dengan tambahan daging, seperti unggas atau babi, juga populer, yang sebelumnya dipotong dadu dan direbus setelah digoreng. Penambahan daging cincang kurang populer. Leczo juga disiapkan dalam versi vegetarian, di Polandia, selain sayuran, juga sering diperkaya dengan buncis, lentil, kacang-kacangan atau tahu. Ada juga versi dengan jamur. Leczo disajikan dengan roti, nasi, tetapi juga dengan pasta dan millet.
Zucchini - pelajari tentang khasiat kesehatannya
Patut diketahuiLeczo - berapa banyak kalori yang dimilikinya?
100 obat dengan sosis memberikan 58 kkal juga
| Nutrisi | dalam 100g |
|---|---|
| Protein | 3.2 g |
| Lemak | 3,99 g |
| Lemak jenuh | 1.01 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 2.02 g |
| Lemak tak jenuh ganda | 0,66 g |
| Kolesterol | 7,6 mg |
| Karbohidrat | 3.1 g |
| Serat | 1.1 g |
| Mineral | |
| Sodium | 135,8 mg (9%) * |
| Kalium | 262,2 mg (7%) |
| Kalsium | 11,5 mg (1%) |
| Fosfor | 42,7 mg (6%) |
| Magnesium | 12,7 mg (3%) |
| Besi | 0,62 mg (6%) |
| Seng | 0,53 mg (5%) |
| Tembaga | 0,07 mg (8%) |
| Vitamin | |
| Vitamin A | 109,0 µg (12%) |
| Vitamin E. | 1,3 mg (13%) |
| Vitamin B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamin B2 | 0,07 mg (6%) |
| Niacin | 1,4 mg (9%) |
| Vitamin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Spesial | 36,0 µg (9%) |
| Vitamin B12 | 0,08 µg (3%) |
| Vitamin C | 26,9 mg (30%) |
| Vitamin D | 0,08 µg (5%) |
* (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Artikel yang direkomendasikan:
Rebus - daging sapi, babi dan banyak lagi. Berapa banyak kalori yang dimiliki rebusan?Leczo - apakah itu sehat?
Leczo adalah hidangan rendah kalori (paling sedikit kalori yang terkandung dalam produk obat vegetarian). Pada saat yang sama, aleo vegetarian dicirikan dengan kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dan tidak mengandung kolesterol (berbeda dengan perlakuan sosis). Buto dengan tambahan daging unggas yang direbus juga akan memiliki kandungan lemak yang lebih rendah.
Baik obat sosis maupun obat vegetarian merupakan sumber vitamin dan mineral, terutama vitamin A, vitamin E dan vitamin B6, serta kalium, fosfor, zat besi dan seng.
Obat vegetarian dicirikan oleh kandungan tembaga yang lebih tinggi dan kandungan natrium yang lebih rendah. Selain itu, ia juga memiliki lebih banyak serat makanan.
Oleh karena itu, suguhan vegetarian merupakan alternatif yang lebih sehat untuk hidangan ini. Ini layak untuk dimasukkan ke dalam menu, terutama di musim panas, ketika kita memiliki akses ke sayuran segar.
Perawatan vegetarian adalah ide yang bagus untuk makanan sehat bagi orang-orang yang sedang menjalani diet pelangsing, penderita diabetes, serta dengan masalah kardiovaskular.
Namun, perlu diingat tentang tambahan yang sesuai - yang terbaik adalah memilih roti gandum, nasi merah atau nasi liar, dan menir biji-bijian kasar.
Perlakukan vegetarian - kkal
Kalori, nilai gizi dari vegetarian menyembuhkan (per 100 g)
| Nilai energi | 49 kkal |
| Protein | 2.6 g |
| Lemak | 1,8 g |
| Lemak jenuh | 0,17 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0,855 g |
| Lemak tak jenuh ganda | 0,615 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Karbohidrat | 7,4 g |
| Serat | 1,6 g |
| Mineral | |
| Sodium | 6,0 mg (0,4%) * |
| Kalium | 296,5 mg (8%) |
| Kalsium | 14,0 mg (1%) |
| Fosfor | 41,1 mg (6%) |
| Magnesium | 15,1 mg (4%) |
| Besi | 0,8 mg (8%) |
| Seng | 0,46 mg (4%) |
| Tembaga | 0,12 mg (13%) |
| Vitamin | |
| Vitamin A | 118,6 µg (13%) |
| Vitamin E. | 1,4 mg (14%) |
| Vitamin B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamin B2 | 0,07 mg (5%) |
| Niacin | 0,96 mg (6%) |
| Vitamin B6 | 0,19 mg (15%) |
| Spesial | 41,0 µg (10%) |
| Vitamin B12 | 0,0 µg (0%) |
| Vitamin C | 29,3 mg (33%) |
| Vitamin D | 0,0 µg (0%) |
* (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Nilai gizi: studi sendiri,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017
Artikel yang direkomendasikan:
Bigos - kalori, nilai gizi. Apakah bigos sehat? Tentang penulis Marzena Masna, SOS dietitian Diet, katering diet, Lulusan ahli diet Warsawa di Universitas Ilmu Kehidupan Warsawa. Dia memperoleh pengalaman profesional di klinik makanan, Kompleks Pembibitan Ibu Kota Warsawa dan rumah sakit Warsawa untuk orang dewasa dan anak-anak. Dia terus-menerus memperdalam pengetahuannya dengan berpartisipasi dalam konferensi tentang nutrisi yang tepat, serta pencegahan diet dan terapi diet penyakit. Saat ini menjadi ahli diet di SOS Diet, katering diet, di mana dia menangani saran nutrisi untuk klien, membuat resep, menyiapkan menu, dan mengawasi kualitas makanan.
