Makaroni (kue) - kalori, harga. Di mana makaroni bisa dibeli?

Macaroon (makaroni) adalah kue yang sangat modis yang kami terima dari Prancis. Makaroni yang berwarna-warni dan manis menyerupai mini-meringue - ada krim lezat di antara dua lapisan renyah. Berapa banyak kalori yang dimiliki makaroni? Di mana Anda bisa membelinya dan berapa harganya?

Daftar Isi

Macaroon - resep. Bagaimana cara membuat kue macaron?
Makaroni (cookie) - komposisi
Makaroni (kue) - kalori, nilai gizi (per 100 g)
Macaroon (kue kering) - apakah sehat?
Macaroon (kue kering) - harga, di mana dapat membelinya?
Makaroni makanan (biskuit)

Makaroni (makaroni) adalah kue manis yang terbuat dari putih telur, almond bubuk, dan gula. Biksu Italia yang memulai produksinya pada abad ke-8 atau ke-11 dianggap sebagai pelopor pembuatan kue macaroon.

Pada tahun-tahun berikutnya, para biksu Italia melakukan perjalanan ke Prancis, di mana, bersama dengan pembuat manisan Catherine de Medici, istri Raja Henry II, mulai memanggang makaroni. Awalnya, putih telur, gula dan bubuk almond digunakan untuk membuat kue kering dan dibentuk seperti kue pipih.

Macaron Day dirayakan pada 20 Maret.

Pada tahun-tahun berikutnya, resepnya diubah dan serpihan kelapa dan tepung kentang ditambahkan ke dalam biskuit, dan pada abad ke-20, makaroni yang terdiri dari dua kue dengan krim di antaranya menjadi populer. Sejak itu, makaroni menjadi terkenal dan dibeli dengan antusias di Prancis dan di seluruh dunia.

Paling sering, makaroni dimakan sebagai makanan penutup. Di Prancis, yang merupakan tempat lahir makaroni, rumah teh dan kafe disajikan. Mereka juga dimakan untuk sarapan dan diberikan sebagai hadiah pada Hari Ibu dan Hari Valentine.

Macaroon - resep. Bagaimana cara membuat kue macaron?

Sumber: youtube.com.pl/Recipes oleh Carina

Makaroni (cookie) - komposisi

Basis untuk persiapan makaroni adalah putih telur, almond bubuk, dan gula bubuk. Terkadang serpihan kelapa juga ditambahkan, kacang lain (hazelnut, kenari, kacang tanah, pistachio) atau biji labu, biji bunga matahari atau oatmeal digunakan sebagai pengganti almond.

Selain itu, rasa ditambahkan ke makaroni: madu, vanili, rempah-rempah, pewarna (memberikan warna berbeda), mentega, susu kental, ragi, tepung, coklat, coklat, buah-buahan kering dan bahkan kentang.

Makaroni dipanggang pada suhu rendah dalam cetakan atau nampan, seringkali di atas kertas yang dapat dimakan. Biskuit setelah dipanggang mungkin memiliki tekstur yang berbeda, tergantung pada waktu dan suhu pemanggangan. Ada makaroni yang renyah dan lembut di pasaran, dilapisi krim, ditaburi gula halus, dengan icing atau icing.

Makaroni juga memiliki bentuk regionalnya sendiri. Di Prancis, yang paling populer adalah makaroni kelapa, dan di Republik Dominika, yang berwarna gelap dengan tambahan kayu manis dan jahe. Di Italia, bagaimanapun, ada dua jenis makaroni: lembut dan renyah.

Di Irlandia, makaroni berbentuk seperti batang coklat, dan di Inggris dikenal dengan makaroni almond dan kelapa. Demikian pula di Amerika, di mana makaroni paling terkenal adalah makaroni kelapa, yang sering dilapisi dengan cokelat. Makaroni juga dikenal oleh orang Yahudi yang memakannya selama Paskah.

Lihat foto lainnya Berapa kalori yang terkandung dalam permen ini? 6 Patut diketahui

Makaroni (kue) - kalori, nilai gizi (per 100 g)

Nilai kalori - 460 kkal
Protein - 3,02 g
Lemak - 22,55 g
lemak jenuh - 20,1 g
lemak tak jenuh tunggal - 1.61 g
lemak tak jenuh ganda - 0,81 g

Karbohidrat - 61,22 g
Serat - 5,1 g
Gula - 45,16 g

Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)

Natrium - 241,0 mg (16%)
Kalium - 123,0 mg (4%)
Kalsium - 5,0 mg (0,5%)
Fosfor - 68,0 mg (10%)
Magnesium - 29,0 mg (7%)
Tembaga - 0,269 mg (30%)
Besi - 0,82 mg (8%)
Seng - 0,73 mg (7%)
Selenium - 6,8 µg (12%)

Vitamin

Vitamin B1 - 0,02 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,06 mg (5%)
Niasin - 0,22 mg (1%)
Folat - 3,0 µg (1%)
Vitamin B6 - 0,096 mg (7%)

Nilai gizi: USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan berdasarkan Standar Gizi IŻŻ, 2017

Macaroon (kue kering) - apakah sehat?

Makaroni adalah produk berkalori tinggi - 100 g kue kering menghasilkan 460 kkal. Selain itu, mereka mengandung banyak lemak dan gula. Gula berdampak buruk bagi kesehatan. Konsumsi berlebihan meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan kerusakan gigi. Pada gilirannya, makaroni dengan kacang merupakan produk yang berpotensi menyebabkan alergi.

Memang benar bahwa makaroni mengandung nutrisi yang berharga seperti tembaga, fosfor dan besi, tetapi dalam jumlah yang sedikit. Keuntungan mereka adalah mengandung sedikit kolesterol dan natrium.

Makaroni yang dimakan dalam jumlah banyak memiliki efek negatif pada fungsi tubuh. Ada alternatif yang lebih sehat untuk cookie ini yang lebih rendah gula dan disiapkan dengan bahan-bahan organik.

Macaroon (kue kering) - harga, di mana dapat membelinya?

Anda bisa membeli makaroni di banyak toko kue. Anda harus membayar sekitar PLN 40 untuk satu set 10. Artinya satu kue kecil harganya sekitar PLN 4, oleh karena itu itu bukan biaya yang kecil.

Makaroni makanan (biskuit)

Makaroni dapat disiapkan dalam versi yang lebih sehat dengan memodifikasi bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Perlu mengurangi jumlah gula tambahan atau menggantinya dengan madu.

Tentang penulis Marzena Masna, SOS dietitian Diet, katering diet, Lulusan ahli diet Warsawa di Universitas Ilmu Kehidupan Warsawa. Dia memperoleh pengalaman profesional di klinik makanan, Kompleks Pembibitan Ibu Kota Warsawa dan rumah sakit Warsawa untuk orang dewasa dan anak-anak. Dia terus-menerus memperdalam pengetahuannya dengan berpartisipasi dalam konferensi tentang nutrisi yang tepat, serta pencegahan diet dan terapi diet penyakit. Saat ini menjadi ahli diet di SOS Diet, katering diet, di mana dia menangani saran nutrisi untuk klien, membuat resep, menyiapkan menu, dan mengawasi kualitas makanan. Kami merekomendasikan e-guide