Madu rapeseed menonjol dari madu lainnya. Bisa berwarna putih, lumat, memiliki rasa lembut, dan madu rapeseed adalah yang paling manis dari semua madu. Harganya relatif murah. Itu tidak mendorong Anda? Cari tahu mengapa masih layak makan madu rapeseed.
Daftar Isi
- Madu lobak - bagaimana cara mengaplikasikannya
- Madu rapeseed - nilai gizi, kalori
- Madu rapeseed - harga
- Madu lobak - mengapa berwarna putih
- Madu rapeseed - rasa
- Madu rapeseed - komposisi
- Madu lobak - khasiat kesehatan
Madu lobak memiliki ciri warna yang cerah, bahkan terkadang putih. Ini mengkristal paling cepat dan mengandung hingga 80% gula. Madu rapeseed mudah dicerna. Dianjurkan untuk penderita hipertensi dan masalah sistem pencernaan. Berkat sifat regeneratifnya, ia memiliki efek besar pada penyembuhan dan orang-orang yang dibebani dengan upaya psiko-fisik.
Madu lobak - bagaimana cara mengaplikasikannya
Terlepas dari tujuan penggunaan madu, ada baiknya mengkonsumsinya secara teratur. Satu teh dengan madu setiap beberapa minggu pasti tidak akan memberikan hasil apapun. Anda harus makan madu beberapa kali seminggu, beberapa merekomendasikannya setiap hari.
Madu rapeseed juga bisa digunakan secara eksternal. Ini memiliki sifat regeneratif untuk kulit yang terbakar dan memfasilitasi penyembuhan luka.
Madu rapeseed - nilai gizi, kalori
| dalam 100 g | dalam 5 g (1 sendok teh) | |
| Nilai energi | 340 kkal | 17 kkal |
| Protein | 0,3 g | 0,01 g |
| Karbohidrat | 80 g | 4 g |
| glukosa | 47 g | 2.04 g |
| fruktosa | 37,6 | 1,88 g |
| Lemak | 0 g | 0 g |
Indeks glikemik madu rapeseed tinggi - 64.
Madu rapeseed - harga
Madu rapeseed sangat populer di Polandia. Popularitas ini berdampak positif pada harganya. Harganya tidak mahal - satu liter madu berharga 25 hingga 30 PLN. Mengapa? Polandia adalah pemimpin dalam produksi madu, terutama lobak.
Alasannya adalah banyaknya tanaman pemerkosaan (lebih dari 800 hektar tanaman). Satu hektar lobak dapat menghasilkan 80 hingga 300 kg madu (paling sering 150-200 kg) dan 100-150 kg serbuk sari. Hasil madu dalam lobak adalah satu kata - mengesankan. Lebah rela menggunakannya.
Kapan waktu terbaik untuk membeli madu rapeseed? Sebaiknya pada bulan Mei-Juni, saat panen madu jenis madu ini berlangsung. Jadi, madu rapeseed adalah salah satu madu musim semi yang pertama.
Rapeseed adalah tanaman madu
Penulis: Getty Images
Madu lobak diperoleh dari nektar pemerkosaan. Rapeseed adalah tanaman minyak (minyak rapeseed) dan tanaman madu. Ditaburkan di musim gugur (musim dingin), ia mekar di awal Mei dengan bunga kuning yang indah, yang mengeluarkan bau khas yang kuat. Rapeseed ditanam pada bunga musim semi (musim semi) pada bulan Juni dan Juli. Oleh karena itu, lebah dapat mengumpulkan nektar lobak dua kali.
Madu lobak - mengapa berwarna putih?
Jika madu rapeseed cair, warnanya seperti jerami muda, terkadang dengan semburat kehijauan. Saat mengkristal, biasanya berwarna krem atau putih seluruhnya (sering dibandingkan dengan warna lemak babi). Banyak orang khawatir ada yang tidak beres dengan madu putih semacam itu - nyatanya, itu sangat berharga.
Ini mengkristal dengan sangat cepat, kadang-kadang bahkan di sarang lebah, seperti banyak madu ringan lainnya. Ini karena rasio glukosa terhadap fruktosa yang tinggi dan kadar air yang rendah. Biasanya, dalam beberapa atau selusin hari setelah panen, ia mulai memperoleh konsistensi yang seragam dan halus. Madu yang mengkristal mungkin berminyak, tetapi seringkali keras.
Patut diketahuiMadu lobak yang lumat sangat populer. Teknik pembuatannya terdiri dari pencampuran mekanis jangka panjang dari patoka yang baru diperoleh (yaitu produk cair) sampai kristalisasi. Ini berarti teksturnya seperti krim dan karakteristik warna keputihan selama berbulan-bulan.
Selama proses pembuatan krim, tidak ada yang harus ditambahkan ke dalam madu, karena nilai gizi madu rapeseed sama dengan produk dalam keadaan aslinya. Namun, ia memperoleh keuntungan tambahan: pertama-tama, ia tidak bertingkat, yang meminimalkan risiko fermentasi. Ini juga lebih mudah dioleskan di atas roti.
Madu lobak yang lumat harus disimpan di tempat yang gelap dan kering. Suhu terbaik untuknya adalah 20-22 ° C.
Madu rapeseed - rasa
Rasa madu rapeseed ringan dengan sedikit bunga rapeseed. Rasa madu rapeseed sangat manis, bahkan ada yang menggambarkannya sebagai hambar. Menurut yang lain, madu rapeseed adalah salah satu madu yang paling lembut.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!
Temukan lebih banyak lagiMadu rapeseed - komposisi
Perlu diperhatikan kandungan flavonoid, tanin, minyak atsiri dan bioelemen. Madu rapeseed memang tidak sekaya mineral seperti madu melon misalnya, namun zat yang terkandung di dalamnya mudah diserap.
Baca juga: Madu Manuka - probiotik alami dalam lemari obat rumah Madu Honeydew - properti dan aplikasi Mead - półtorak dan lain-lain. Harga, cara minum, tempat membeliSelain itu, madu lobak mengandung:
- Boron - elemen yang jarang ditemukan di alam, dan diperlukan untuk menjaga keseimbangan dalam tubuh. Terutama digunakan untuk membangun jaringan tulang. Ini juga mempengaruhi berfungsinya kelenjar tiroid dan limpa yang bertanggung jawab untuk pengumpulan darah.
- Vitamin B.
- Vitamin kelompok K
- Vitamin C.
- Besi. Total penyerapan zat besi dari makanan hanya 25%, sedangkan dari madu rapeseed sebanyak 63%.
- Asam fenolat
- Kalium
- Magnesium
Dari semua madu, madu lobak memiliki kandungan glukosa tertinggi (51%), fruktosa (47%), dan asam amino.
Madu lobak - khasiat kesehatan
Dari semua madu, madu rapeseed memiliki kandungan glukosa dan asam amino tertinggi. Artinya, ini adalah kondisioner yang sangat baik, terutama untuk organisme yang kelelahan karena penyakit jangka panjang. Madu rapeseed meningkatkan konsentrasi, mempercepat dan mendukung regenerasi setelah usaha fisik dan mental.
Glukosa mudah diserap oleh tubuh, tidak membebani hati, merangsang dan meningkatkan efek detoksifikasi, sehingga lebih mudah untuk membuang produk metabolisme yang berbahaya.
Madu rapeseed juga mengandung kalium dan magnesium, sehingga sangat bermanfaat untuk digunakan dalam pencegahan penyakit jantung dan sistem peredaran darah. Konsumsi madu jenis ini secara teratur memperkuat jantung, menstabilkan tekanan darah, dan dapat memperlambat sebagian besar perubahan aterosklerotik yang progresif.
Berbeda dengan madu lainnya, terutama goldenrod, buckwheat, lime dan honeydew, madu rapeseed memiliki karakteristik aktivitas antibiotik yang relatif rendah.
Madu lobak juga dapat digunakan secara eksternal jika terjadi luka bakar atau penyakit kulit, karena mempercepat penyembuhan luka, membersihkannya dan mencegah infeksi.
Beberapa jenis madu menunjukkan sifat antibakteri, tetapi efek ini tidak diperhatikan dalam kasus madu rapeseed. Hanya keberadaan hidrogen peroksida, yang terbentuk sebagai hasil reaksi dua enzim yang terkandung dalam madu - oksidase dan katalase - dapat memiliki efek bakterisidal.
Penggunaan madu rapeseed secara teratur dianjurkan untuk orang-orang dalam periode andro- dan menopause.
Khasiat penyembuhan madu rapeseed juga dipengaruhi oleh adanya vitamin B, vitamin C dan senyawa karotenoid, sehingga memiliki efek menguntungkan bagi kulit.
Madu ini karena kandungan mineralnya yang mudah dicerna oleh tubuh, termasuk. magnesium, kalium, besi dan boron dapat menjadi suplemen yang berharga untuk makanan orang yang berjuang dengan penyakit hati, pankreas, saluran pencernaan, tukak lambung atau duodenum. Ini membantu mengurangi mulas, gas dan mual. Madu pemerkosaan juga memiliki efek menguntungkan pada ginjal.
Ini juga merupakan obat yang berharga untuk kelemahan dan kelelahan. Karena sifatnya yang mudah dicerna, dianjurkan untuk orang yang peduli dengan berat badannya. Meskipun 100 g madu canola menyediakan lebih dari 300 kalori, mereka dibakar dengan cukup cepat oleh tubuh. Namun, penderita diabetes harus berhati-hati dengan madu ini, karena memiliki indeks glikemik yang tinggi.
Artikel yang direkomendasikan:
Minyak lobak - salah satu yang paling sehat di dunia Tentang penulis
Baca lebih banyak artikel dari penulis ini
