Miruna: khasiat dan nilai gizi

Miruna patagonian adalah ikan tanpa lemak dan merupakan sumber asam lemak tak jenuh ganda. Miruna sangat dianjurkan dalam pencegahan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Periksa nilai gizi apa yang dimaksud dengan miruna dan bagaimana cara menyiapkannya.

Miruna adalah salah satu ikan berbentuk cod yang ditemukan di Samudera Pasifik. Popularitas ikan ini berkembang baik di seluruh Eropa maupun di Polandia. Daging miruna berwarna putih, empuk, halus dan memiliki rasa yang unik.

Dengarkan apa saja nilai gizi miruna dan bagaimana cara menyiapkannya. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video

Miruna: nilai gizi

Miruna mengandung 15 g protein sehat per 100 g daging.Untuk alasan ini, bisa dimakan sebagai pengganti daging merah dan unggas. Miruna adalah kekayaan asam amino esensial yang harus dipasok ke tubuh dengan makanan.

Miruna, seperti cod, adalah ikan tanpa lemak. 100 g daging hanya mengandung 74 kkal, jadi dianjurkan untuk orang yang sedang diet. Keuntungan miruna yang tidak diragukan adalah kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi (0,42 g / 100 g). Terlebih lagi, miruna mengandung sejumlah besar vitamin A (34,4 µg / 100 g) dan vitamin B12 (0,56 µg / 100 g) untuk mencegah anemia, serta niacin (1,04 µg / 100 g), yang berkontribusi pada penampilan yang tepat kulit. Miruna juga merupakan sumber kalium yang berharga - 264 g / 100 g, yang penting untuk berfungsinya jantung, otot, dan sistem saraf.

>> Jangan Lewatkan:

• Tilapia: nilai gizi dan khasiatnya. Apakah Tilapia Layak Dimakan?
• Pollock: nilai gizi dan khasiat kesehatan
• Pangasius: nilai gizi. Apakah layak makan panga?

Ikan - yang layak dimakan dan yang harus dihindari

Miruna - nilai gizi dalam 100 g produk

Nilai energi	74 kkal
Protein	15 g
Lemak	1.2 g
Lemak jenuh	0,27 g
Lemak tak jenuh tunggal	0,27 g
Lemak tak jenuh ganda	0,42 g
Termasuk omega-3	0,3 g (DHA 0,18 g)
Kolesterol	63 mg
Kalium	264 mg (6% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Sodium	58 mg (4%)
Fosfor	128 mg (18%)
Besi	0,96 mg (10%)
Selenium	30 µg (55%)
Niacin	1,04 mg (7%)
Vitamin B6	0,1 mg (8%)
Vitamin B12	0,56 µg (23%)
Vitamin D3	0,8 µg (5%)
Vitamin A	34,4 µg (4%)

Sumber: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar, Standar Nutrisi, Amandemen IŻŻ, 2012

Patut diketahui

Miruna patagonia milik ikan kod. Ia hidup di kedalaman 400 hingga 1000 meter, membentuk beting. Itu terjadi di bagian barat daya Samudra Pasifik dan di lepas pantai Selandia Baru. Myruna ditangkap di seluruh dunia: terutama di Australia, Jepang, Korea dan Rusia. Beli ikan dari sumber ini dengan percaya diri. Sebaliknya, penangkapan ikan berlebihan terjadi di lepas pantai Selandia Baru, di mana spesiesnya menurun.

Apakah miruna sehat?

Karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi, miruna direkomendasikan untuk pencegahan aterosklerosis, rheumatoid arthritis, asma dan alergi, serta untuk penderita penyakit kardiovaskular. Peningkatan konsumsi asam lemak tak jenuh ganda dikaitkan dengan penurunan kemampuan trombosit untuk berkumpul (sehingga juga mengurangi kemungkinan pembekuan darah) dan penurunan respons tubuh terhadap patogen, racun, dan kerusakan jaringan.

Bisakah miruna dimakan saat hamil?

Karena kandungan merkuri yang rendah dan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi, Miruna direkomendasikan untuk wanita hamil. Asam ini berperan dalam perkembangan otak dan kornea janin. Mereka juga mengurangi risiko terkena asma dan depresi di masa dewasa.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Cari tahu lebih lanjut Lakukan dengan semestinya

Siapkan miruna dengan memasak tradisional atau kukus, panggang dalam kertas timah. Hindari menggoreng, karena proses ini menyebabkan hilangnya asam lemak omega-3 secara signifikan dan juga merangsang pembentukan asam lemak jenuh dan asam lemak trans, yang berbahaya bagi kesehatan. Miruna sangat cocok sebagai hidangan makan malam utama. Anda bisa menyajikannya dalam bentuk ikan ala Yunani, dengan saus seperti dill, tomat, lemon dan herbal, teriyaki atau mint. Ini cocok dengan penambahan sayuran, mousses sayuran, dengan bayam atau daun bawang.

Resep miruna dalam bahasa Yunani

Bahan:

• 100 fillet miruna
• 15 g minyak zaitun
• 100 g wortel
• 50 g seledri
• 50 g peterseli
• 30 gram bawang bombay
• 30 g daun bawang
• 50 g tomat
• garam lada
• dil

Metode persiapan:

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, gosok dengan garam dan merica, biarkan selama satu jam di lemari es, lalu panggang dengan suhu 180 derajat C selama 10 menit. Cuci dan kupas sayuran. Parut wortel, seledri, dan peterseli di atas jeruji kasar. Potong halus bawang bombay dan daun bawang, lalu tumis dalam wajan. Rebus sayuran, tomat, dan sesendok minyak zaitun. Musim. Taruh fillet panggang di atas piring, tutupi dengan sayuran yang sudah disiapkan dan taburi dill.

Sajikan dengan nasi, menir atau roti.