Ketika Anda melihat mereka, sulit dipercaya bahwa ketika mereka masih kecil, mereka tidak berbicara dan tidak memiliki kontak dengan lingkungan. Saat ini, mereka tidak hanya bekerja sebagai pelayan di Cafe Równik di Wrocław, tetapi juga membantu dalam kegiatan terapeutik dan menjadi semakin mandiri setiap hari. Dan meskipun pembatasan selama 2 bulan terkait pandemi virus Corona berarti bahwa seluruh tim harus mengingat tugas mereka dan belajar menjalankan aturan baru, mereka tidak kekurangan antusiasme. Cafe Równik mulai lagi pada 2 Juni - pastikan untuk mengunjunginya dan memesan "kopi buatan sendiri"!
„Ya Tuhan dan Dermawan saya yang paling tunggal! Aku bukan cacing sayap dari platipus, sehingga, setelah terbang bersama penembak burung hantu ke pegunungan imajinasi yang murah hati, aku akan menyenangkan Tuan Pemberi Dana sesuai dengan kemauanku ...”- ini adalah bagian dari pelintir lidah, yang diletakkan di atas alas meja di Cafe Równik di Wrocław.
- Tamu kami dapat mempraktikkan pengucapan dan diksi dengan cara ini, seperti yang dilakukan dan masih dilakukan oleh karyawan kami - jelas Profesor Małgorzata Młynarska, ahli terapi wicara, ahli bahasa, dan pengurus tempat ini.
Di bantalan Anda juga bisa menemukan dongeng tentang beruang yang disebut Wet Paw, yang digunakan dalam terapi, serta teka-teki dan teka-teki. Hassan, ketika ditanya tentang umur keledainya, menjawab, "Dalam empat tahun dia akan menjadi tiga kali lipat umurnya dari empat tahun yang lalu." Jika Anda tidak tahu berapa umur bagal Hassan, para pelayan ada untuk membantu, ”kami membaca.
Cafe Równik, yang terletak di Nadodrze Wrocław, bukan hanya tempat di mana Anda dapat minum atau makan makanan lezat.Ini juga, dan mungkin yang terpenting, ruang tempat orang-orang dengan autisme, sindrom Down, dan kelumpuhan otak bekerja, memperoleh keterampilan baru dan, yang terpenting, belajar berfungsi di dunia normal, dan tidak terbatas dalam empat dinding rumah mereka sendiri atau pusat khusus.
"Saya banyak bicara, baik, pria sopan"
Tim tersebut terdiri dari 10 orang. Asisten dan orang tua membantu mereka di tempat kerja. Semua orang sangat terlibat dalam pembuatan tempat ini sejak awal.
- Kami terkadang tertawa bahwa itu adalah gerakan yang biasa. Bagian laki-laki dari tim kami mengambil bagian aktif dalam renovasi. Mereka merapikan dinding, mengecat, memasang ubin, memasang dinding dan peralatan lain yang diperlukan. Kami bergiliran mengurus dapur dengan ibu-ibu lain. Kami memanggang kue, memasak, membantu anak-anak kami sebanyak yang kami bisa. Jika seseorang mengatakan kepada saya dua tahun lalu bahwa saya akan menjalankan bisnis gastronomi, duduk di dapur, dan putra saya akan berada di garis depan, menyeduh kopi dan melayani tamu, saya tidak akan percaya - kata Iwona Żukowska, ibu Fabian.
Putranya adalah salah satu pelayan. Fabian berusia 29 tahun dan menderita disfasik. Meskipun dia tidak dapat mengingat kalimat yang paling sederhana, dia tidak dapat belajar membaca dan terkadang lupa urutan apa yang telah dia ambil setelah dia meninggalkan meja, dia adalah karyawan yang paling tertawa di tempat ini. Semua orang setuju bahwa dia membuat yang terbaik, karena dia suka mengatakan "kopi buatan sendiri".
- Saya banyak bicara, baik, pria sopan. Saya sangat suka berbicara dengan tamu. Ketika mereka bertanya, ada apa dengan saya dan semacamnya - dia menjelaskan.
Pidato adalah alat berpikir
Baik Fabian dan karyawan Cafe Równik lainnya, prof. Małgorzata Młynarska dan psikolog yang bekerja sama dengannya, dr hab. Tomasz Smreka, mereka memang mengetahuinya sejak kecil. Keduanya 30 tahun yang lalu mereka mendirikan Pusat Psikostimulasi Wrocław, yaitu sebuah laboratorium terapi wicara dan psikologi, di mana mereka bekerja dengan mereka sesuai dengan metode Dyna-Lingua M.S. Tentang apa ini?
- Metode kami menggabungkan dua hal menjadi satu - ucapan dan pemikiran. Ini adalah prioritas kegiatan kami, penentu bagaimana kami mendekati bekerja dengan orang-orang seperti anak-anak dengan autisme, disabilitas, tetapi juga orang dewasa setelah stroke atau stroke - penerjemah prof. Młynarska.
Dia menjelaskan bahwa poin utamanya adalah, meskipun terdiri dari kata-kata sederhana, pidato harus digunakan terutama untuk komunikasi, itu harus menjadi alat untuk berpikir dan memecahkan masalah. Mereka mulai menggunakan metode ini lebih dari 30 tahun yang lalu, dari sebuah pusat untuk anak-anak tunarungu. Pada 1990-an, kenang profesor itu, hanya sedikit yang percaya bahwa anak-anak seperti itu dapat berbicara.
"Kami fokus pada membaca bibir dan berbicara, bukan bahasa isyarat," jelasnya. Langkah selanjutnya adalah menangani anak-anak autis dan cacat.
- Bahkan jika seorang anak cacat, otaknya sangat plastik sejak ia dilahirkan. Berkat tindakan dan perawatan terapeutik yang tepat, karena kami tidak memiliki obat atau perawatan untuk autisme atau sindrom Down yang dapat menyebabkan fungsi seperti berbicara kembali, kami dapat mengajari mereka tidak hanya untuk berbicara, tetapi juga untuk memahami dunia di sekitarnya - kata Prof. . Młynarska.
Dia mengakui bahwa sebelum mereka mulai bekerja dengan metode yang dikembangkan oleh mereka, terapis wicara hanya mengajarkan kata-kata yang tidak dipahami anak tersebut. - Menurut kami, pendekatan ini tidak cukup. Ini pasti terkait dengan aktivitas yang merangsang otak bayi. Karena itu, kami segera mulai belajar berpikir dengan anak seperti itu. Kami tidak menunggu sampai dia belajar berbicara, kami hanya bertindak. Kami percaya bahwa sejak awal siswa kami harus terbiasa dengan ucapan normal, bukan ucapan sederhana. Dari kebisingan verbal yang mengelilingi mereka, mereka pertama-tama menangkap satu kata, dan kemudian fragmen yang lebih besar dan lebih kompleks - jelasnya.
Selama bekerja, terapis berbicara banyak, perlahan, dengan aksen dan nyanyian yang jelas. Dia sering mengulangi apa yang dia katakan dan menekankan kata-kata terpenting dalam pidatonya. Selain itu, alat ini juga menggerakkan tangan anak dan menggunakan latihan gerakan yang memadukan indera.
- Kami fokus tidak hanya pada berbicara, tetapi juga pada perasaan tubuh dan pernapasan kita sendiri. Selama beberapa tahun, kami telah menguji metode ini dalam hal efektivitas. Ternyata berkat dia, anak-anak mulai menjadi spontan secara linguistik, mereka tidak mengulangi kata-kata atau kalimat seperti burung beo, tetapi berbicara dalam situasi di mana perlu untuk berbicara dan bereaksi - katanya.
Mesin pencuci piring terapeutik
Dia menambahkan bahwa metode ini sulit, tetapi asumsi bahwa orang yang pergi ke terapi tidak disimpan di bawah kap lampu, tetapi bahkan dibuang ke air yang dalam, memungkinkan untuk menemukan diri Anda di tempat seperti karyawan Cafe Równik.
- Ketika Anda melihat mereka hari ini, berbicara dengan mereka, sulit untuk percaya bahwa ketika mereka masih anak-anak mereka tidak berbicara, mustahil untuk berhubungan dengan mereka. Mereka memiliki pikiran yang sangat efisien dan terlebih lagi, banyak dari mereka dapat berfungsi secara mandiri - katanya bangga dalam suaranya.
Ini terjadi pada Piotr, juga salah satu pelayan di Równik. Ketika dia berumur 4 tahun, dia tidak berbicara dan berteriak. Dia menjatuhkan dirinya ke lantai dan melolong. Anda tidak bisa melakukan kontak mata dengannya atau menyentuhnya. Dia hanya makan tumit roti dan tidak mengerti apa yang diinginkan orang dewasa darinya.
- Bersama Tomasz Smereka, kami membombardirnya dengan deskripsi tentang apa yang ada di sekitar. Kami biasa berkata: “Ada seekor merpati duduk di ambang jendela, Anda bisa mendengarnya coo. Sekarang sudah terbang. Ada cangkir di atas meja, panas, ada cairan di cangkir ini, baunya seperti teh. Saya memegang tangan Anda. Ini adalah deskripsi tentang apa yang ada di sekitar, tetapi juga tentang indra dan perasaan. Terapi ini berlangsung selama bertahun-tahun, tetapi membuahkan hasil - kata Prof. Młynarska.
Piotr tidak hanya bekerja di Cafe Równik, tetapi juga lulus ijazah SMA. Dia hidup sendiri, hasratnya adalah taman yang bisa dia tanam.
- Saya merasa baik di sini. Saya suka bekerja Bukan hanya saya dibayar untuk pekerjaan ini, tetapi saya puas dengan apa yang dilakukan di sini. Saya suka membuat kopi dan terkadang berada di mesin pencuci piring. Ya, terkadang saya merasa lelah ketika ada banyak orang, tetapi saya merasa benar-benar lelah - kata Piotr.
Ketika ditanya kapan dia lebih menikmati pekerjaan, dia menjawab bahwa dia pasti lebih suka shift sore. "Karena dengan begitu pengunjung akan lebih banyak," katanya.
Bagi pramusaji asal Khatulistiwa, wastafel yang disebutnya bukan sekadar tempat mencuci piring. - Kami tahu bahwa kami akan membutuhkan tempat di kafe di mana, ketika seseorang marah kepada seseorang atau emosi mencapai puncaknya, kami akan dapat bernapas dan beristirahat. Itulah mengapa kami telah menciptakan ruangan yang tenang dengan kursi berlengan yang nyaman. Sementara itu, kami juga menemukan yang kedua. Ternyata itu mesin pencuci piring. Saat mencuci piring, air hangat mengalir cukup kuat ke tangan, bersenandung dan membuat pelayan atau pelayan kita yang gugup dengan cepat mendapatkan kembali keseimbangan emosional mereka - kata prof. Młynarska.
Penemuan tinggal di Duszniki
Ide munculnya Khatulistiwa lahir 4 tahun lalu selama masa rehabilitasi.
- Meskipun anak laki-laki, terutama staf laki-laki, menerima terapi di pusat kami, mereka tumbuh dan masih dalam perawatan kami. Bahkan ketika mereka remaja, kami berjuang untuk memastikan bahwa mereka memiliki kontak sosial, bahwa mereka tidak akan tinggal di rumah mereka dalam empat dinding. Karena kenyataan bahwa tawaran pendidikan untuk mereka berakhir kurang lebih ketika mereka mencapai usia 20 tahun, kami melihat apa yang dapat kami tawarkan kepada mereka, bagaimana mengisi ruang ini ketika mereka tidak lagi pergi ke sekolah, ke kelas, tetapi mereka dapat melakukan sesuatu dan itu akan sangat disayangkan, jika mereka tinggal di rumah dan tidak memperoleh keterampilan baru - jelaskan prof. Młynarska.
Ternyata tinggal di Duszniki yang memberikan jawaban atas pertanyaan ini yang mengganggu terapis. Para peserta menyelenggarakan pameran buku yang mereka kumpulkan sepanjang tahun. Setiap orang memiliki tugas masing-masing. Beberapa mendirikan kios, yang lain mengatur buku, yang lain mendorong orang yang lewat untuk membeli.
- Kami terkesan dengan seberapa baik mereka mengatasi tantangan ini. Tidak semuanya, tentu saja, tetapi kebanyakan orang berbicara dengan orang-orang tanpa ragu-ragu dan melakukan kontak dengan mereka - kenang prof. Młynarska.
Mereka menghasilkan hampir PLN 3.000 dari penjualan buku. Untuk uang ini, mereka melakukan perjalanan impian ke Roma.
- Mereka sangat menyukai keterlibatan dalam penyelenggaraan pameran ini sehingga setelah kembali, kami mendapatkan ide untuk membuat kafe klub dan mereka termotivasi untuk lebih mengembangkan keterampilan sosial mereka. Selain itu, salah satu dari mereka muncul dengan gagasan bahwa mereka akan membingungkan mobil orang tua mereka dan dengan demikian mengumpulkan sumbangan untuk pembukaan tempat ini - kata prof. Młynarska.
Ekuator dengan tanda sama dengan
Kami berhasil mendapatkan tempat dan melatih staf. Seluruh tim mulai magang pada September 2017 di dua restoran Wroclaw "Verona" dan "Agawa". Selama 4 bulan, mereka belajar tidak hanya berjalan dengan nampan atau mengoperasikan mesin kopi, tetapi juga berbicara dengan tamu, melakukan kontak mata dengan mereka, memainkan adegan situasi yang mungkin mereka hadapi saat bekerja.
Cafe Równik dibuka pada 22 Juni 2018. Awalnya, para pramusaji telah mencetak kartu menu di mana para tamu menandai apa yang mereka pilih. Ini membuatnya lebih mudah untuk menempatkan dan menjalankan pesanan. Setelah beberapa bulan, seluruh tim beralih ke tablet. Nama itu ditemukan oleh mendiang saudara perempuan salah satu pelayan.
- Dia sedang mengendarai sepeda dan ditabrak mobil. Peristiwa tragis ini menunda awal kami karena kami tidak dapat menerimanya. Gadis ini sangat mendukung, menyemangati kami, terlibat dalam kegiatan kami. Khatulistiwa berasal dari persamaan. Dalam logo yang menggantung di atas bilah, tanda hubung di atas huruf "ó" adalah tanda sama dengan. Sangat bermakna dan simbolis - jelas prof. Młynarska.
Tangan mereka sudah penuh sebelum pandemi dimulai. Dua situasi yang tidak menyenangkan berkontribusi pada hal ini. Apa yang terjadi? Pertama, khatulistiwa dipanggil oleh klien yang ingin menyelenggarakan pesta baptisan, tetapi meminta layanan yang lengkap, kemudian yang lain, setelah kunjungan, mengungkapkan pendapatnya yang sangat negatif, di mana dia menulis bahwa layanan itu mengerikan dan orang-orang yang bekerja di sana "ada di sana untuk dihukum".
Profesor Młynarska, meskipun pada awalnya dia tidak ingin membuat khawatir tim dari Równik, mengeluarkan pernyataan yang diposting di Facebook dan di mana dia menggambarkan kedua situasi yang terjadi.
“Setiap tamu kami dapat menjalankan peran sebagai terapis. Murid kami sangat membutuhkannya. Perhatikan mereka dan beri tahu mereka apa yang Anda inginkan. Kami telah mengajari mereka untuk menerima komentar dengan tenang. Jika Anda membuat sedikit masalah dan menunggu, masing-masing dari mereka akan melakukan pekerjaan dengan baik dan meminta maaf atas kesalahan tersebut. Mereka benar-benar bisa melakukannya !! Tolong jangan menulis komentar buruk tentang perilaku mereka, karena itu akan sangat menyakiti mereka, dan orang tua mereka serta kami terapis akan sangat sedih. Beginilah perilaku penyandang disabilitas dan toleransi kami terletak pada kenyataan bahwa kami memahami hal ini dan terlepas dari perilaku ini, kami mengizinkan mereka untuk bersama kami " - dia menulis.
Dia juga menyerukan penyebaran informasi ini. Suaranya melampaui ekspektasi terliarnya.
- Dukungan yang kami dapatkan setelah apa yang saya tulis dan jelaskan dalam posting ini luar biasa. Omset kami meningkat begitu banyak sehingga kami tidak perlu khawatir tentang dari mana kami akan membayar sewa atau membayar gaji karyawan kami - kata prof. Młynarska.
"Untuk bisa mengatasi saat aku pergi"
Pembatasan dua bulan terkait pandemi virus Corona membuat seluruh tim harus mengingat tugas mereka dan belajar untuk beroperasi dengan aturan baru.
- Saya takut mereka akan berada dalam suasana hati yang menjijikkan, tetapi mereka benar-benar ingin kembali bekerja, aktiflah. Jadi saya tidak khawatir tentang komitmen mereka, karena begitu kami bisa kembali, mereka bekerja dengan penuh semangat. Namun, itu lebih buruk dengan menguasai semua aturan yang terkait dengan rezim sanitasi baru. Mereka membutuhkan lebih banyak waktu untuk ini daripada karyawan di tempat lain. Bagaimanapun, saya dapat melihat sendiri bahwa terkadang saya lupa keluar rumah dengan memakai topeng, jadi saya kembali untuk itu. Saya kemudian berpikir bahwa jika kebiasaan saya lebih kuat dari aturan baru ini, terlebih lagi bagi mereka - kata prof. Młynarska.
Oleh karena itu, hari demi hari, mereka mempelajari keterampilan baru. Suatu hari mereka menguasai desinfeksi meja, berikutnya, gagang pintu dan meja dapur. Mereka akan bekerja berpasangan. Mereka kembali untuk selamanya pada tanggal 2 Juni. Mereka bekerja 6 hari seminggu, kecuali hari Senin.
- Sangat beruntung mereka menyukai pasangan itu, di mana satu orang menguasai aturan baru ini dengan lebih baik dan, jika perlu, membantu yang lain. Tentu saja, seseorang akan selalu mengawasi mereka di ruang belakang - jelas prof. Młynarska.
Di Internet, Equator meluncurkan penggalangan dana untuk membuat taman.
- Tanpa dia, kami tidak punya peluang untuk bertahan di musim panas. Pada tahun-tahun sebelumnya, bulan-bulan ini lemah. Klien kami terus bertanya kapan kami akhirnya akan membuka taman, dan sekarang, dengan virus corona, hampir tidak ada yang mau duduk di dalam. Saya harap Anda bisa membuatnya. Salah satu pemasok minuman sudah menjanjikan kami payung. Kami berharap akan ada donatur lain dan mereka akan mendukung kami. Saya tidak dapat membayangkan bahwa tempat di mana kita telah menaruh begitu banyak hati dan yang merupakan kesempatan bagi kita semua, akan menghilang dari peta Wrocław. Saya seorang yang optimis - kata prof. Młynarska.
Masing-masing dari mereka yang bekerja di Khatulistiwa melebihi batasnya setiap hari. Piotr, selain sebagai pelayan, membantu terapi anak-anak kecil dan Jacek selama kegiatan kelompok. Fabian sangat ramah, dia peduli dengan nasib rekan-rekannya. Ia rela melakukan berbagai pekerjaan fisik yang berat. - Ini sangat kuat - kata prof. Młynarska. Klaudia, yang kehilangan ibunya selama pandemi, membujuk wartawan dari Radio Eska setempat untuk melaporkan Khatulistiwa. - Betapa bangganya mereka, bagaimana mereka memberi selamat padanya atas gagasan dan implementasinya - katanya.
Meskipun para pelayan di Khatulistiwa tidak sepenuhnya menyadari nilai uang, mereka membuat rencana untuk apa mereka akan membelanjakan gaji mereka. - Saya menghabiskan sedikit untuk kebutuhan saat ini dan menabung sedikit. Untuk apa? Saya tidak akan mengatakan. Ini adalah rahasia pribadi saya - kata Piotr.
Fabian juga menaruh apa yang dia hasilkan. Dia membeli ponsel untuk dirinya sendiri, sekarang dia berencana untuk membeli tablet. - Saya melihatnya berubah. Dia punya kontak dengan orang, dia punya tujuan. Aku tersenyum ketika aku melihat betapa tepat waktu dia ketika dia akan datang bekerja. Dalam situasi lain dia memiliki sedikit masalah dengan itu - tertawa ibunya, Ny. Iwona.
Dia senang dengan kenyataan bahwa para tamu sangat pengertian dan sabar dengan putranya dan kru lainnya.
- Apa impian terbesarku? Untuk Fabian menjadi mandiri, untuk bisa mengatasinya ketika saya pergi - akunya.
