KUKUM - khasiat nutrisi. Vitamin apa pada mentimun?

Mentimun adalah sayuran yang khasiat dan nilai gizinya harus dihargai terutama di cuaca panas. Ketimun hampir 97 persen. Ini terdiri dari air, oleh karena itu akan dengan cepat memuaskan dahaga Anda. Pada saat yang sama, rendah kalori, sehingga bisa dimasukkan ke dalam makanan orang yang sedang melangsingkan tubuh. Periksa khasiat dan nilai gizi lain apa yang ada pada mentimun.

Mentimun dianggap sayuran biasa, oleh karena itu sifat dan nilai gizinya tidak terlalu dihargai. Sementara itu, mentimun kaya akan antioksidan dan cucurbitacins - zat yang melindungi dari perkembangan kanker.

Selain itu, mentimun mengandung banyak air (hampir 97 persen), sehingga akan membantu melepas dahaga di hari yang panas. Selain itu, ia memiliki efek diuretik, itulah sebabnya ia direkomendasikan untuk penyakit ginjal dan infeksi saluran kemih, dan juga membantu membersihkan tubuh dari racun. Namun, ini bukan satu-satunya khasiat mentimun.

Daftar Isi:

1. Ketimun dan efek anti kanker
2. Mentimun akan memuaskan dahaga Anda di hari-hari yang panas
3. Mentimun - nilai gizi, kalori
4. Mentimun untuk bau mulut
5. Mentimun untuk membuang kelebihan air dari tubuh
6. Mentimun akan mengembalikan keseimbangan asam basa
7. Mentimun dan tomat - untuk digabungkan atau tidak?
8. Mentimun dalam diet untuk mulas
9. Mentimun dan diabetes
10. Mentimun dan pelangsing
11. Mentimun - gunakan dalam kosmetik

Ketimun dan efek anti kanker

Mentimun mengandung cucurbitacins - zat yang bertanggung jawab atas rasa pahit sayuran ini - yang memiliki sifat anti kanker.

Sebuah tim ilmuwan Amerika dan Cina pada tahun 2014 dalam "Cancer Letter" berpendapat bahwa salah satu senyawa dari kelompok cucurbitacin - cucurbitacin B (CuB) - menghambat pertumbuhan sel yang bertanggung jawab atas perkembangan kanker prostat.

Pada gilirannya, ilmuwan lain, yang hasilnya telah dipublikasikan di Cancer Research, percaya bahwa cucurbitacins dapat melindungi dari perkembangan kanker pankreas.

Selain itu, mentimun banyak mengandung zat anti kanker lainnya, seperti flavonoid (termasuk fisetin), lutein dan asam caffeic.

Mentimun akan memuaskan dahaga Anda di hari-hari yang panas

Mentimun merupakan sayuran yang jumlahnya hampir 97 persen. itu terdiri dari air. Karena itu, pada hari-hari panas, Anda bisa meraihnya alih-alih air atau jus buah.

Terutama orang yang menderita hipertensi dan penyakit jantung harus memikirkannya, karena mentimun juga mengandung potasium (136-147 mg / 100 g), yang mendukung jantung dan mengatur tekanan darah.

Saat kondisi sahara di luar, Anda bisa menyiapkan cocktail atau sop dingin berbahan dasar mentimun.

Ini akan berguna bagi Anda

Nilai gizi mentimun tanpa / kulitnya (dalam 100 g)

Nilai energi - 12/15 kkal
Total protein - 0,59 / 0,65 g
Lemak - 0,16 / 0,11 g
Karbohidrat - 2.16 / 3.63 g (termasuk gula sederhana 1.38 / 1.67)
Serat - 0,7 / 0,5 g

Vitamin

Vitamin C - 3,2 / 2,8 mg
Tiamin - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 / 0,033 mg
Niasin - 0,037 / 0,098 mg
Vitamin B6 - 0,051 / 0,040 mg
Asam folat - 14/7 µg
Vitamin A - 72/105 IU
Vitamin E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamin K - 7,2 / 16,4 µg

Mineral

Kalsium - 14/16 mg
Besi - 0,22 / 0,28 mg
Magnesium - 12/13 mg
Fosfor - 21/24 mg
Kalium - 136/147 mg
Sodium - 2/2 mg
Seng - 0,17 / 0,20 mg

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Baca juga: Kangkung - khasiat dan nilai gizi. Resep Kale 10 SAYURAN yang diremehkan: kale, scorzonera, parsnip, rutabaga, squash Zucchini - nilai gizi dan resep untuk hidangan zucchini

Mentimun untuk bau mulut

Ketimun berutang warnanya pada klorofil - pewarna hijau yang mendukung proses pembersihan tubuh.

Klorofil membentuk hubungan yang kuat dengan beberapa senyawa beracun, dan dengan demikian lebih sedikit senyawa yang mencapai jaringan tubuh.

Oleh karena itu, mentimun dianjurkan antara lain orang dengan bau mulut dan berjuang dengan bau keringat yang tidak sedap. Ini adalah gejala terlalu banyak zat berbahaya di dalam tubuh.

Mentimun untuk membuang kelebihan air dari tubuh

Edema (terutama pada tungkai dan disertai rasa berat di kaki), pembengkakan pada wajah, rasa membengkak di seluruh tubuh, berat badan bertambah hingga 3 kg, dan perasaan tidak enak badan secara umum merupakan gejala yang menunjukkan kelebihan air di dalam tubuh.

Untuk menghilangkannya, Anda perlu meraih produk yang kaya akan air, mis. mentimun, yang akan membersihkan tubuh dari racun, mempercepat metabolisme dan memiliki efek diuretik.

Mentimun akan mengembalikan keseimbangan asam basa tubuh

Mentimun termasuk dalam kelompok sayuran pembentuk basa, yaitu sayuran yang deasidifikasi tubuh. Karena itu, Sayuran ini harus dijangkau oleh orang yang sering mengalami infeksi, memiliki sedikit energi, merasa lelah, bermasalah dengan konsentrasi dan daya ingat, dan kondisi kulit yang memburuk, karena ini adalah gejala yang menunjukkan keasaman tubuh.

Patut diketahui

Mentimun dan tomat - untuk digabungkan atau tidak?

Mentimun dan tomat adalah sayuran yang berharga, selama tidak digabungkan dalam satu kali makan - beberapa orang berpendapat. Mentimun mengandung enzim askorbat yang menghancurkan vitamin C yang terkandung dalam tomat dan sayuran lainnya.

Benar, itu memang mengandung enzim askorbat, tetapi mentimun harus diletakkan dengan tomat dalam satu sandwich atau salad untuk waktu yang lama agar yang satu bekerja buruk dengan yang lain.

Selain itu, cukup menambahkan beberapa tetes jus lemon ke salad, kemudian pH menurun dan axsorbinase berhenti bekerja. Penggantian acar mentimun segar dengan acar mentimun juga mengatasi masalah ini.

Jadi ternyata larangan mutlak mengombinasikan sayur-sayuran ini tidak beralasan, dan ungkapan “jangan gabungkan” adalah mitos.

PERIKSA: Diet sehat: KOMBINASI berbahaya dari makanan dan bahan

Mentimun dalam diet untuk mulas

Mentimun harus dimasukkan dalam menu orang yang berjuang melawan mulas. Mentimun membantu mencegah lambung memproduksi terlalu banyak asam, seperti halnya wortel, kentang, selada hijau, dan bit.

Mentimun dan diabetes

Indeks glikemik ketimun tergolong rendah yaitu berjumlah 15, oleh karena itu dapat dimasukkan dalam menu makanan penderita diabetes.

Mentimun dan pelangsing

Ketimun memiliki nilai energi yang rendah (12 kkal / 100 g), oleh karena itu dapat dijangkau oleh orang yang sedang melangsingkan tubuh.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Cari tahu lebih lanjut Penting

Apakah Anda alergi terhadap seledri? Hati-hati dengan mentimun!

Telah terbukti bahwa orang yang alergi terhadap seledri dapat mengalami reaksi alergi setelah makan melon, mentimun, wortel, kari, serta setelah kontak dengan serbuk sari birch dan serbuk sari mugwort.

Dalam istilah medis, kondisi ini disebut alergi silang. Kita dapat membicarakannya ketika seseorang yang alergi terhadap satu alergen mengembangkan reaksi alergi setelah kontak dengan zat lain yang memiliki struktur serupa atau termasuk dalam kelompok alergen yang sama.

Lihat foto lainnya Sayuran rendah kalori 10

Mentimun - gunakan dalam kosmetik

Mentimun banyak digunakan dalam kosmetik. Rak apotek penuh dengan tonik, losion, masker, dan krim dengan ekstrak mentimun.

Mereka direkomendasikan terutama untuk orang-orang dengan kulit berminyak dan rentan berjerawat, karena mereka menormalkan kerja kelenjar sebaceous, dan dengan demikian berkontribusi pada pengurangan jumlah sebum yang disekresikan, menutup pori-pori yang membesar, dan meredakan iritasi.

Selain itu, mereka dengan lembut menerangi kulit. Sebaliknya, sampo mentimun direkomendasikan untuk rambut berminyak yang cenderung kering.